モデスト

MODESTO

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:4500円
  • 最寄り駅 中軽井沢駅
  • 定休日 水曜日

050-5263-9775

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

Lunch A

4000円

メインディッシュ1品のコースランチです

コース内容

■Antipasto(前菜)
 『千葉産 コショウ鯛のカルパッチョ』
   or
 『イタリア産 白アスパラガスのボイル
   カルボナーラソース パルマ産生ハム添え』
■primo(パスタ)
 『千葉産 カツオとフレッシュトマトと
   焼きナスのボールで和えたスパゲッティーニ』
   or
 『信州和牛のラグーソース 自家製フェットチーネ』
■Second(メインディッシュ)
 『本日の鮮魚のソテー 根セロリのソース』
   or
 『信州ポークフィレ肉のカツレツ』
■Dolce(本日のデザート)
■コーヒー(or エスプレッソ or 紅茶)

備考

※皆様同じコースにてご注文いただきます様お願い申し上げます
※お会計はお席にてお伺いいたします。お声をおかけ下さい

私がつくっています

堀内 耕太 氏

料理人
堀内 耕太 氏(ホリウチ コウタ)

専門ジャンル: イタリア料理

名店【カノビアーノ】での経験が、現在のスタイルを形づくった

1979年、長野県上田市生まれ。実家は兼業農家で高校卒業後に、東京の調理師専門学校へ。卒業後は渡伊し経験を重ね、地元上田市のイタリアンに就職。その後、野菜を使ったイタリアンとして人気を博す【カノビアーノ】入店。上田シェフの元で研鑽を重ねる。その後、いくつかの店を経験後、2009年に【MODESTO】オープン。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~ (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~ (L.O.20:30)

定休日

水曜日 夏期、冬期は不定休

空席確認・予約する

上田・小諸・軽井沢のアクセスランキング

もっと見る

上田・小諸・軽井沢でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

上田・小諸・軽井沢で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

お店の地図をチェック

ページトップ

Back to Top