カシワヤ

柏屋

050-5263-0656

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

柏屋の店舗情報

基本情報

店名 柏屋
TEL

050-5263-0656

026-272-0016

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 しなの鉄道線 屋代駅 徒歩10分
長野電鉄屋代線 屋代駅 徒歩10分
アクセス 屋代駅から西へ、1つ目の信号を右折、800メートルほど直進してから横町交差点を左折して100メートル左側
住所 長野県千曲市屋代1892 地図を見る
営業時間
11:00~22:00 (L.O.21:30) 完全予約制(二日前までにご予約下さい)
定休日 不定休
完全予約制につき二日前までにご予約下さい。
平均予算
【通常】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

弁当四個から注文可。二日前までに予約。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

私がつくっています

塚田 浩司 氏

料理人
塚田 浩司 氏(ツカダ コウジ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本料理の基本には忠実に、でも枠にはまらず、進化していたい

1983年 長野県千曲市生まれ。7代目として【柏屋】を手伝っている中で老舗の味を受け継ぐだけではなく、進化させたいと思ったのが、料理の道に入ったきっかけ。長野市で「創作料理屋」を2年経営したあと、【柏屋】に戻る。基本には忠実に、でも食材に合った新しい調理法や盛り付けには攻めの姿勢で臨む。京都や東京ではなく、信州の料亭を目指す。ソムリエ資格取得。小説家としての顔も持ち、著者に「コイのレシピ」がある。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:00 (L.O.21:30)完全予約制(二日前までにご予約下さい)

定休日

不定休 完全予約制につき二日前までにご予約下さい。

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この情報は2024年3月21日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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