柏屋 | お店の特徴

結納・顔合わせにおすすめ

和モダンの洗練された雰囲気は大切なお席にぴったり

赤い絨毯に太い梁、畳のお部屋にテーブル席など、9部屋ある部屋はすべて違う内装でしつらえられています。雰囲気の違うお部屋をお楽しみいただけます。

食材にこだわっている

美味しい卵と自慢の出汁の『茶わん蒸し』は一番人気のメニュー

地元の神尾養鶏のこだわり卵は濃い味のおいしい卵です。利尻昆布と血合い抜きの鰹節からつくられた出汁とチェダーチーズなど数種類のチーズの味わいが広がります。

シェフのこだわりあり

芸術的に盛り付けられたお皿は、色、香りに魅了されます

伝統的な日本料理の盛り付けや調理の枠を超えて進化するメニューが楽しめます。日本料理の基本は大切にした上で、地元の食材をさらに楽しめるように工夫を凝らしているのだとか。

女性向き

定番スイーツと季節のスイーツがセットで楽しめます

定番の『冠着醤油のプリン』と信州の季節の果物を使ったスイーツがセットで楽しめます。料理だけでなく、最後のスイーツまで満足できるお店です。

忘年会におすすめ

素敵な雰囲気の中　グルメな年越しをどうぞ

信州の食材を使ったお料理はどれも旬の味わいです。日本酒やワインも地元のおいしいものがそろっています。ちょっと贅沢な気分で年越しはいかがでしょう。

老舗の伝統あり

創業180年の老舗料亭ならではの重厚な店構え

創業180年の老舗料亭ならではの店構えはさすがです。『信州プレミアム牛のサーロインステーキ　旬のフルーツ添え』など伝統の枠にとらわれない料理は、目も舌も満足出来る味。

贅沢グルメ

　『信州プレミアム牛のサーロインステーキ』はグルメなおいしさ

サシの状態を評価する「脂肪交雑」の認定基準をクリアし、香りと口どけの良い美味な牛肉を使ったサーロインステーキは思わず笑顔になる味わいです。

新年会におすすめ

新しい年の始まりはちょっぴり贅沢なグルメとお酒でお祝い

趣向を凝らした9部屋はすべて違う雰囲気に作られています。その時期の美味しい食材にピッタリのお料理でコースを作っていますので、ちょっぴり贅沢な新年のお祝いができます。