ラランコントル

ラ・ランコントル

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私がつくっています

瀬下 努 氏

料理人
瀬下 努 氏(セシモ ツトム)

専門ジャンル: フランス料理

「食材の宝庫である地元長野の食材を知ってもらいたい」と語る

1977年、長野県生まれ。高校卒業後、東京の調理専門学校へ入学。その後、【オテル・ドゥ・ミクニ】に就職し、修業を開始。12年間の修業の後、【伊豆オーベルジュアルカナイズ】【屋久島サンカラホテル&スパ】などで、料理長を務めたのち独立。2016年12月、【ラ・ランコントル】をオープンした。「食材の宝庫である地元長野の食材を知ってもらいたい」と語る。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)※所要時間2時間30分
【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:30~23:00 (L.O.19:30)※所要時間3時間30分

定休日

月・日曜日 ※月曜日が祝日の場合は営業する場合もあります

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