ヒカリヤヒガシ

ヒカリヤ ヒガシ

050-5263-4873

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私がつくっています

上條 孝雄 氏

料理人
上條 孝雄 氏(カミジョウ タカオ)

専門ジャンル: 和食全般

地物食材を使い人に感動と笑顔を与える料理を。

1966年 長野県出身。
幼少時から料理に興味を持ち将来は料理の道に進む事を決意。京都、大阪、神戸、福岡と様々な場所
で働き食文化、風土に触れていく中で地元長野の良さ、懐かしさを思い50歳の節目に戻ろうと決心。

長野の地に戻り友人の紹介で2016年ヒカリヤへ。
地の物を活かした調理方法で人に感動と笑顔を一皿、一皿に想いを込めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

水曜日

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