ディナー：9000円 ランチ：2500円 
松本駅 徒歩15分 
水曜日 
美しい日本の文化が堪能できる空間と季節感溢れるお料理で贅沢なひとときが過ごせます
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新鮮で上質な地元の食材を生かした季節感溢れる会席料理 『ヒカリ』 -
美しい四季の移ろい、旬の味を楽しむ、料理長おすすめの季節膳 ～水無月～ 十割そば【限定15食】 -
趣のある空間で人生の節目を彩る華やかなお料理とおもてなし -
【平日限定】『丸箱膳そば』 -
季節の素材を使った料理長特製の各種デザートがあります -
美しい日本の芸術品を堪能しながら、優雅な時間を過ごせます -
季節感溢れる旬の厳選素材をアラカルトでも楽しめます -
溢れ出る肉汁。上質な和牛のおいしさが堪能できる『信州和牛のステーキ膳』 ステーキ１２０g -
一品一品に日本料理の心をのせて、お客様へおとどけしています
1887年建築の歴史を感じる建物、松本ゆかりの襖絵など、美しい日本文化を肌で感じながら、季節感溢れるお料理が楽しめる【ヒカリヤ ヒガシ】。『ヒカリ』などの会席料理各種を始め、地元信州の食材をふんだんに使った逸品が味わえます。香り豊かな奈川産十割そばが味わえる『季節がわり膳』やジューシーな「信州和牛」をたっぷり堪能できる『信州和牛のステーキ膳』などの昼食メニューまで、長年京都の料亭などで腕を奮ってきた料理長のお料理、地元の日本酒や焼酎など各種お酒も充実。子ども向けのメニューもあり、家族の記念日や法事にも利用できる。上品なお座敷の個室で、大切な方との会食や接待、結納などの祝事、新・忘年会にも最適です。
ヒカリヤ ヒガシ
これだけは食べてほしいベスト３
溢れ出る肉汁。上質な和牛のおいしさが堪能できる『信州和牛のステーキ膳』 ステーキ１２０g
豊かな自然環境、特製飼料で丁寧に育てられた黒毛和牛「信州和牛」は赤身と脂身のバランスがよく、ジューシーでまろやかな味わい。甘辛の和風だれが食欲をそそり、ご飯がすすみます。ステーキは120gで3000円。
新鮮で上質な地元の食材を生かした季節感溢れる会席料理 『ヒカリ』
季菜、お椀、造り、焼物、炊合、酢肴、御飯、香物、後汁、甘味のとりあわせ。採れたての旬の新鮮野菜や信州和牛、信州サーモンなど地元のおいしい食材を生かした品々が楽しめる会席料理です。
美しい四季の移ろい、旬の味を楽しむ、料理長おすすめの季節膳 ～水無月～ 十割そば【限定15食】
焼茄子 アスパラ ミニトマト胡麻地がけ
豆腐玉蒸し 銀あん仕立て
鯛羽二重焼き
玉蜀黍かき揚げ
白馬豚の角煮
奈川産十割蕎麦
料理人 / 松宮 康之 氏 （マツミヤ ヤスユキ）
専門ジャンル：和食全般
日本料理の真髄、素材の持ち味を最大限に生かす伝統の技
1954年北海道生まれ。18、9歳の頃に板前の世界を描いた小説に影響を受け料理人を志すように。知人の紹介で京都南禅寺の料亭【八千代】の系列店の【びわこ八千代】で修業。その後も、京都山科の料亭【わらびの里】に17年間、祇園の割烹店【杢兵衛（もくべえ）】に8年間勤め、ハ寸場から煮方まで全てを経験して日本料理の真髄を究めた。2011年より【ヒカリヤ ヒガシ】へ。「地産地消」の素材を生かした料理づくりに心を注ぐ。
ヒカリヤ ヒガシの店舗情報
基本情報
| 店名 | ヒカリヤ ヒガシ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4873 0263-38-0068 ※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | JR各線 松本駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR松本駅から車で5分。松本駅発巡回バス「タウンスニーカー」北コース上土町・東コースはかり資料館下車。 |
| 住所 | 長野県松本市大手4-7-14 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, DC |
設備情報
| キャパシティ | 72人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
|---|---|
| こだわり |
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| ホームページ | http://www.hikari-ya.com |
