ヒカリヤニシ

ヒカリヤ ニシ

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:7000円 ランチ:3500円
  • 最寄り駅 松本駅 徒歩15分
  • 定休日 水曜日

050-5263-5165

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

地元の旬の野菜や海の幸を生かしたナチュレフレンチ。極上のサービスで贅沢な時間を

明治時代から120余年、静かに時を刻んできた重厚な蔵を改造してつくられた【ヒカリヤ ニシ】。国内外のフレンチの第一人者の元で研鑚を積み、若くしてリゾートホテルの総料理長としても腕を奮ったシェフが生みだす「マクロビオティック」に基づくナチュレフレンチが堪能できます。その日の気分でメインが選べるランチ『エトワール』やお店の自慢のメニューを余すことなく味わえるディナー『サンホニー』などバラティ豊かなコースが魅力です。土に見立てた玉葱とオリーブのローストの上の野菜を「収穫」しながら食べる一皿など、遊び心溢れるメニューが訪れる人を笑顔に。晴れの日や大切な人とのお食事、旅の思い出に、珠玉の時間が過ごせます。

ヒカリヤ ニシ
これだけは食べてほしいベスト3

秋の味覚収穫祭コース

ゆったりとしたランチの時間が気軽に満喫できる人気のコースです。メイン料理をお魚、お肉からその日の気分で選べる楽しみも。旬の地野菜を使ったメニューも魅力です。(写真はイメージです)

メニューを見る

秋の味覚収穫祭コース

お肉料理とお魚料理の両方が楽しめる、ちょっと贅沢なランチコース『テロワール』

お肉とお魚の両方を楽しめるコース。コース名は「土地」や「環境」という意味。地産地消を実践しマクロビオティックのアドバイザーでもあるシェフのその日のおすすめが心ゆくまで味わえます。(写真はイメージです)

お肉料理とお魚料理の両方が楽しめる、ちょっと贅沢なランチコース『テロワール』

美味しい信州旬素材とワインセットコース コートダジュール

アミューズ
Amuse-bouche

冷前菜
Cold starter

温前菜
Hot starter

スープ
Today’s soup

メイン(魚、肉どちらか)
Main dish (fish or meat)

デザート
Today’s dessert
+お料理にグラスワイン 4種類付

美味しい信州旬素材とワインセットコース コートダジュール

料理人 / 田邉 真宏 氏 (タナベ マサヒロ)

専門ジャンル:フランス料理

先人や海外の名店から学んだ幅広い見識で食の世界を切り開く

1975年栃木県生まれ。フランス在住の祖母の料理に親しむ中で料理人を志す。エコールキュリネール国立を卒業後、宇都宮【オーベルジュ】で音羽和紀氏に師事。渡欧しリヨン、フィレンツェ、バルセロナ、ロンドンなどの有名店で研鑚を積む。帰国後、那須【二期倶楽部】の料理長に。六本木、銀座の店舗にも携わる。28歳から【ヒカリヤ】グループの統括総料理長。生産者の思いを継ぐナチュレフレンチ、次世代育成、食育などに力を注ぐ。

プロフィールを見る

田邉 真宏 氏

ヒカリヤ ニシの店舗情報

基本情報

店名 ヒカリヤ ニシ
TEL

050-5263-5165

0263-38-0186

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 JR各線 松本駅 徒歩15分
アクセス JR松本駅から車で5分。松本駅発巡回バス「タウンスニーカー」北コース上土町・東コースはかり資料館下車。
住所 長野県松本市大手4-7-14 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 水曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, DC, AMEX

設備情報

キャパシティ 52人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

ネット予約カレンダー

201711
30 31 1× 2 3 4 5
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201712
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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2016.10.07

お茶会&ランチ女子会プランができました

ヘルシーなナチュレフレンチコースとマイティーリーフのフリードリンク。
マイティーリーフは健康志向の高いアメリカサンフランシスコで生まれたティーブランド。食後は人気の4段デザートでサプライズメッセージ♪

2016.10.07

ワイン女子会始まりました

通常より25%OFF!平日&日曜、連休最終日限定のお得で美味しいコースです
ヘルシーナチュレフレンチコースとワインのマリアージュ
ワインは、その日のお料理に合わせて数種類ご用意♪

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