ディナー：22000円 ランチ：11000円 
松本駅 徒歩15分 
水曜日 料理メニュー
（税込価格）
ヒカリヤ ニシでこれだけは食べてほしいベスト３
生産者の想いと、シェフのこだわりが織りなす味わい『職人たち』
生産者へのリスペクトを込めた料理名『職人たち』。野菜一つ一つに最適な調理を施し、ランチのコースでは生ハム、ディナーのコースではキャビアを添えて、より一層の味わいを彩ります。
コース内の一例
職人技が生み出すマリアージュ。チョコレートとリンゴの絶妙な『リンゴのデザート』
吹き付けたチョコレートの層からあらわれるのは、丁寧にコンポートされた信州産林檎のコンポート。じんわりと染み出す甘酸っぱさが、キャラメルソースのほろ苦さと絡み合い程よく調和します。
コース内の一例
香り高きトリュフと凝縮された旨みの『原木しいたけのテリーヌ』
芳醇なトリュフの香りと、岩魚のコンソメがしいたけの滋味深さを際立たせます。なめらかな口当たりと噛みしめるたびに奥深いコクが広がる、至福の逸品です。
コース内の一例
-
生産者の想いと、シェフのこだわりが織りなす味わい『職人たち』
生産者へのリスペクトを込めた料理名『職人たち』。野菜一つ一つに最適な調理を施し、ランチのコースでは生ハム、ディナーのコースではキャビアを添えて、より一層の味わいを彩ります。
コース内の一例
-
香り高きトリュフと凝縮された旨みの『原木しいたけのテリーヌ』
芳醇なトリュフの香りと、岩魚のコンソメがしいたけの滋味深さを際立たせます。なめらかな口当たりと噛みしめるたびに奥深いコクが広がる、至福の逸品です。
コース内の一例
-
職人技が生み出すマリアージュ。チョコレートとリンゴの絶妙な『リンゴのデザート』
吹き付けたチョコレートの層からあらわれるのは、丁寧にコンポートされた信州産林檎のコンポート。じんわりと染み出す甘酸っぱさが、キャラメルソースのほろ苦さと絡み合い程よく調和します。
コース内の一例
■コースの中の料理（一例）
ヒカリヤ ニシの店舗情報
基本情報
| 店名 | ヒカリヤ ニシ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5165 0263-38-0186 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 |
JR各線 松本駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR松本駅から車で5分。松本駅発巡回バス「タウンスニーカー」北コース上土町・東コースはかり資料館下車。 |
| 住所 | 長野県松本市大手4-7-14 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 不定休あり |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 26人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.hikari-ya.com/nishi/ |
このお店のFacebookを見る
