ヒカリヤニシ

ヒカリヤ ニシ

050-5263-5165

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オシャレな雰囲気

漆喰の壁と温かい木の風合いが醸し出すシックで落ち着いた雰囲気

明治20年建築の歴史的なお屋敷が生まれ変わってできた、古屋蔵のような佇まいのレストランです。シックで落ちついた和の空間の中で食するナチュレフレンチは、明治時代にタイムスリップしたような感覚が楽しめます。

個室がある

豪商の蔵を改築した、歴史が息づく趣深い個室で過ごすひととき

かつての豪商の蔵を改築した趣深い個室は、静けさと品格が漂う特別な空間。歴史が紡ぐ落ち着いた雰囲気のなか、非日常を味わいながら悠久の時を感じてみてはいかがでしょうか。

演出・サービスに特徴がある

厳しい審査をクリアしたお店ならではの上質なサービスを堪能!

【ヒカリヤ ニシ】はサービス、空間、スタイル、料理等の厳格な審査をクリアしたホテルとレストランのみが加盟を認められる世界的権威の会員組織「ルレ・エ・シャトー」のメンバー。上質なサービスが堪能できます。

旬の食材にこだわっている

地元の旬の食材を大切に、地域や次世代に開かれたお店づくり

自社農園で採れた野菜など、旬の素材を生かしたメニューが豊富。地産地消の取り組みやお店の前で開く市場などを通した地元の人々との交流、子どもたちの食育まで、食を通した絆を大切にしているお店です。

ワインにこだわっている

その土地ならではの個性をグラスに映し、食とともに愉しむ

【ヒカリヤ ニシ】では、グラスワインに使われるすべてのワイン(シャンパンを除く)が、地元・信州産のもの。豊かな自然と冷涼な気候が育んだワインは、繊細で奥深い味わいを持ち、料理との調和を生み出します。

ヒカリヤ ニシの店舗情報

基本情報

店名 ヒカリヤ ニシ
TEL

050-5263-5165

0263-38-0186

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 松本駅 徒歩15分
アクセス JR松本駅から車で5分。松本駅発巡回バス「タウンスニーカー」北コース上土町・東コースはかり資料館下車。
住所 長野県松本市大手4-7-14 地図を見る
営業時間
【金~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (最終入店13:00)※金土日祝および連休中の営業
【月・火・木~日】
ディナー 18:00~22:00 (最終入店 19:00 )※月火木金土日の営業
定休日 水曜日
不定休あり

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平均予算
【ディナー】
22000円
【ランチ】
11000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 26人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://www.hikari-ya.com/nishi/

私がつくっています

田邉 真宏 氏

料理人
田邉 真宏 氏(タナベ マサヒロ)

専門ジャンル: フランス料理

先人や海外の名店から学んだ幅広い見識で食の世界を切り開く

1975年、栃木県生まれ。フランス在住の祖母の影響で料理人を志す。エコールキュリネール国立卒業後、【オーベルジュ】で音羽和紀氏に師事。その後、諸外国の有名店で研鑚を積み、現在は、宿泊業も営むグループの総料理長として活躍している。2023年、地域の食文化発展に貢献した功績が認められ、農林水産省「料理マスターズ」ブロンズ賞を受賞。生産者の思いを継ぐナチュレフレンチと、次世代育成や食育などに力を注ぐ。

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営業時間・定休日

営業時間

【金~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (最終入店13:00)※金土日祝および連休中の営業
【月・火・木~日】
ディナー 18:00~22:00 (最終入店 19:00 )※月火木金土日の営業

定休日

水曜日 不定休あり

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