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- コース/5,900円～
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『1月のアンサンブル』信州の冬の味覚 お肉かお魚のチョイス
5,900円
『1月のアンサンブル』信州の冬の味覚 お肉かお魚のチョイス 5900円
期間：2020年1月6日～2020年1月31日
コース内容
◆全5品
《3種のアミューズ》
グジェール／菊芋／チーズと山葵のサンド
《前菜》
信州サーモンのタルタルと会田卵
《温前菜》
原木椎茸のテリーヌ
海苔ナ―ジュ
《スープ》
山形村の牛蒡のスープ
《選べるメインディッシュ》※信州和牛フィレ肉 アップグレード可
熟成吟醸豚のロースト セップ茸とクローブのクリーム
OR
白身魚と帆立貝 ベーコンのクリーム
《デザート》
甘い誘惑
4段のデザートスタンド
※メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
※当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。ご予約条件
利用可能期間：2020/01/06～2020/01/31
備考
※期間：2020年1月6日～2020年1月31日
※時間帯：ディナー
※表示価格は消費税・サービス料込みとなります。 -
《早春のアンサンブル》信州の味覚 お肉かお魚のチョイス
5,900円
《早春のアンサンブル》信州の味覚 お肉かお魚のチョイス 5900円
＜信州和牛フィレ肉 アップグレード可＞
コース内容
《アミューズ》
甘海老のクロケット / 雲丹と胡瓜 牡丹胡椒 / グジュール
《前菜》
帆立と大根 蜜柑のクリーム 石蓴海苔の香り
《温菜》
じゃが芋のサラダ
韮バターとベーコンキューブ
《スープ》
根菜のヴルーテ
《選べるメインディッシュ》
お肉：伊達鶏のバロティーヌ
お魚：ホウボウのポワレ 大徳寺納豆のピストゥー
《デザート》
甘い誘惑
4段のデザートスタンド
※メニューは食材仕入れの都合上、変更する場合がございます。
※当日のメニューの確認は店舗まで直接お問合せください。ご予約条件
利用可能期間：2020/02/01～2020/03/31
備考
※期間：2020年2月1日～2020年3月31日
※時間帯：ディナー
※表示価格は消費税・サービス料込みとなります。
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