全国のビーガン・ベジタリアン・マクロビがおすすめのお店

本場イタリアで研鑽を積んだシェフ・小山氏がオープンさせた【Cucina a Tempo】。供されるのはシェフの地元、徳島の食材を活かした南イタリアの郷土料理です。旬の野菜や魚介が取り入れられ、季節感と滋味深さを堪能させてくれます。加えて、ソムリエ厳選のオーガニックワインが豊富なのも魅力です。トスカーナ地方のワインを中心に30～40種類ほど揃っており、2020年秋にはペアリングコースの提供を予定。今後はさらに気軽に、料理とのマリアージュを満喫できることでしょう。コンセプトである“サードプレイス”を具現化した寛ぎの空間で、大切な家族や友人、恋人と、時間を忘れて、料理とワインを楽しむ素敵な時間を過ごしてみてはいかが。

長年イタリアンレストランやホテルで腕を磨いてきた店長がつくる、「肉、魚、卵、小麦粉、乳製品、白砂糖不使用」のこだわりのヴィーガン料理を味わえるお店です。人気のランチの『ワンプレートセット』は、旬の野菜を使ったスープや、ソイミートを用いたメイン、酵素玄米ご飯などボリュームたっぷりの逸品です。また、『精進カキフライ』や『ベジ生ハムとキノコのヴィーガンクリームパスタ』など一品料理も充実。パスタにはアレルギーの少ない古代小麦のパスタのほか、グルテンフリーのものなどから選べます。旬の野菜を使ってコクやうまみを引き出した料理は、ヴィーガンの方はもちろん、そうでない方も十分に満足できるものばかりです。

「バーベキューチキンとロコモコのおいしいお店」をテーマに、南国風のくつろげる空間で家族や友達（＝オハナ）と楽しい時間を過ごしてほしいとの思いが詰まったカフェレストラン。人気の『ロコモコ』や『ハンバーガー』には、オーナーが以前勤めていたレストランのレシピをもとに、肉の食感とジューシーさにこだわった手ごねハンバーグを使用。カジュアルな店でも料理には一切手を抜かず、丁寧に調理されたメニューが揃います。心地よいハワイアンミュージックが流れる店内には、オープンエアのソファ席のほかカウンター席も用意。さまざまなシーンで活用できます。

国際通りからも近い竜宮通りにある【タマテバコ】は、肉や魚を一切使用せず、沖縄県民に親しまれる島野菜を使った多国籍料理とナチュラルワインの店です。野菜は、店主が地元農家との繋がりを築くことで仕入れた、香りと味が際立つ無農薬・有機栽培のもの。また、厳選して仕入れる世界のワインのほか、『自家製酵素のカクテル』や『沖縄ラムハイボール』といった現地ならではの酒や、目当てで訪れる人も多いクラフトビールも要チェックです。世界中の人々が同じテーブルを笑顔で囲む日を願い、ベジタリアンや宗教、アレルギーなど食事に制限のある人でも、そうでない人も、地元の人も、観光客も、皆が心から楽しめる料理と酒が揃っています。

ベジレストランの聖地・自由が丘にひっそりと構える【菜道】。ヴィーガンやベジタリアン対応のギルティフリーな食材だけを使いながらも、食べ応えにとことんこだわった誰もが満足できる本格和食料理を堪能できる。心癒やされる隠れ家空間で、心も身体も浄化される至福のひとときを。

明治時代から120余年、静かに時を刻んできた重厚な蔵を改造してつくられた【ヒカリヤ　ニシ】。国内外のフレンチの第一人者の元で研鑚を積み、若くしてリゾートホテルの総料理長としても腕を奮ったシェフが生みだす「マクロビオティック」に基づくナチュレフレンチが堪能できます。その日の気分でメインが選べるランチ『エトワール』やお店の自慢のメニューを余すことなく味わえるディナー『サンホニー』などバラティ豊かなコースが魅力です。土に見立てた玉葱とオリーブのローストの上の野菜を「収穫」しながら食べる一皿など、遊び心溢れるメニューが訪れる人を笑顔に。晴れの日や大切な人とのお食事、旅の思い出に、珠玉の時間が過ごせます。

デリバリーはウーバーイーツから受付ております。

JR八王子駅から徒歩5分の【ミリス】。インド料理やスリランカ料理を中心に展開するアジアン料理店です。スリランカでは昔から、脂や動物性のものを使わず、漢方や食事を通して体を健康的に保つ食文化があります。野菜中心の料理が多く、食材の味や効能をそのまま活かした料理が味わえます。スパイスも多く使うスリランカ料理。【ミリス】ではスパイスの量も最小限に抑え、より健康的でヘルシーに仕上げます。日本でいう精進料理のようなものが多く、老若男女問わずおいしくいただけます！多摩地区では貴重な、歴史ある昔ながらのスリランカ料理を楽しめるお店です！

王道のフレンチをベースに和の要素を取り入れた、個性の光るフュージョン料理が楽しめる【レストラン　ル・ジャポン】。ガラス張りの扉を開けると、開放的な空間が迎えてくれます。ここで味わうのは、静岡産の農園野菜や鮮度にこだわって仕入れた食材でつくる料理の数々。和牛イチボのロティや農園野菜と提供する『チーズフォンデュ』は、4種のチーズにコンソメを合わせ、葛粉でとろみをつけた自慢の一品です。他にも酒粕や白味噌、柚子胡椒を用いるなど、和の要素を散りばめてコースを構成します。日本料理店で修業を積み、基礎を学んでいるからこその絶妙なバランス。違和感なく融合した和洋折衷の料理が楽しめる、行きつけにしたいお店です。

蒲田の住宅街にある【phono kafe】。かわいらしいカフェですが、実は肉や卵、乳製品を含まないヴィーガン料理を追求したスペシャルなお店です。オーナー自身が、動物性食品を受け付けない体質だったため、菜食中心の料理になったとのこと。ランチセットには、千葉農産の無農薬・無化学肥料で栽培された野菜などを使った『そばの実とターツァイのおろし和え』など、旬のメニューを数品選べます。そのほか、『玄米と豆腐のタルト』、全粒粉を使った『スコーン』など、スイーツも天然素材からできたものばかり。体質やライフスタイルとして菜食主義を実践する方はもちろん、そういったスタイルからにじみ出る優しい雰囲気が好きな方にもお勧めです。

六本木駅から徒歩5分、外苑東通り沿いに誕生した 「本格ノンアルコールカクテルバー」。ハーブの香りやスパイスの味わいを生かしたドリンクは、お酒が苦手な方はもちろん、アルコールが好きな方でも“お酒のカクテルを飲んでいる”と錯覚するほどの奥深さや味わいを楽しめます。また、一部メニューを渋谷の名店【The SG Club】の後閑　信吾氏が考案しているというから、カクテル好きにはたまりません。営業時間がバーには珍しい朝10時から22時までと幅広く、ドリンク・フードともにヴィーガン対応なので、様々な方が多彩なシーンで利用できます。

“美味しく食べてヘルシーに”がコンセプトの体にやさしい韓国料理をご堪能下さい。『石焼ビビンバ』や『スンドゥブチゲ』などの定番料理や、『参鶏湯』『薬膳鍋』などの養生食、旬の野菜を使用した季節メニューなど多彩な韓国料理をお楽しみ頂けます。野菜は主に川崎市北部の田園地区の朝採り無・減農薬野菜をメインに新鮮な旬の野菜を使用。キムチやナムルは化学調味料・保存料等無添加の手作り。また、ゆず茶に代表される自家製韓国伝統茶や薬膳茶、オリジナルスイーツもお楽しみください。

海辺みたいなウッドデッキと、そこで寝そべる看板犬「らふぁ」がかわいいマクロビ料理のお店。「島豆腐のホワイトソースのラザニア」（1500円）は、オーナーのキャンプ仲間に「赤ワインの肴として」創った料理だとか。島豆腐で作られたホワイトソースは、ヘヴィな食後感が苦手な人にも嬉しいあっさり味。

ハローキティの歌とダンスのグリーティングショーに加え、演奏によるショータイムで皆さまをハローキティの夢の世界へご案内します。メディアアートを駆使した大画面に映し出される映像は必見です！ お食事は、デザートも全て、肉・魚・卵・小麦粉を使用しない“見た目も楽しく身体に優しいヴィーガン＋グルテンフリー料理”にこだわっており、アレルギーをお持ちのお子様にも楽しんでいただけます♪ ※HELLO KITTY SHOW BOXは、新型コロナウイルス感染症対策のため、様々な対策を講じております。 詳細は公式HPをご確認ください。

築100年の町家をリノベーションした詩情あふれる店内で本格インド料理を味わえます。お肉はすべてハラル認証です。自家製スイーツ、有機栽培スペシャリティー自家焙煎珈琲、美味しい日本酒、ワイン、お酒も揃っています！ベジタリアンも歓迎です！2004年からイタリア料理を提供する中で、より一層ヘルシーなメニュー、成人病やがんの予防に効果のあるメニューに目覚め、インドの宮廷料理、アラブの骨付ラムの煮込み、ハラル食材、ベジタリアンのメニューと、すっかり新しいメニューに変りました！野菜たっぷり、手作り、無添加にこだわる、本格インド料理は、”天然の薬”と言われるスパイスが主体のまさに【薬膳】。お楽しみ頂ければ幸いです！