権堂駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える 1階は劇場型の鉄板炭火焼、2階ではフランス料理を味わえる、完全予約制のレストラン
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2人の料理人によって、1階と2階ではジャンルの異なる料理を楽しめる【cinq sens K】。1階は、アイランドキッチンを囲むように設計されたコの字のカウンター席でいただく、劇場型の鉄板炭火焼。どの席からも舞台を見るような感覚で、ライブ感溢れる料理人を眺めながら食事ができます。2階は一転、優雅で落ち着いた雰囲気の中で見た目にも華やかなフランス料理を堪能。2階はテーブル席の他に5名まで入室できる個室があるため、少人数での食事会にも最適。店内には著名な作家の書や絵画、煌びやかなシャンデリアやオブジェが飾らておりれ、記念日や誕生日、接待にもオススメです。事前予約制のため、ゆっくりとおいしい時間を過ごすことができます。
cinq sens K
これだけは食べてほしいベスト３
フランス料理の前菜。色鮮やかに華やかに装う『信州サーモン 旬野菜 そば粉』
エディブルフラワーの華やかさと軽いタッチで、次なる一皿へ。蕎麦粉を使ったガレットによる素朴な風味、野菜とハーブが織り成す優しい香りが口の中一杯に広がります。
鉄板炭火焼のメイン。肉質を見極め丁寧に焼き上げる『黒毛和牛フィレステーキ』
日本全国から選び抜いた、こだわりの黒毛和牛が使われています。脂が多い部位は炭火で炙り焼きにし、赤身が強い部位は鉄板焼に。部位に合わせて調理法を変えています。
鉄板炭火焼の中の一品。器の中に季節を見いだす『活鮑 季節野菜の炭火焼き』
鮑は活きた状態を、まずはゲストに見せてから。熱を通し過ぎないように細心の注意を払いながら、炭火で焼き上げていきます。鮑のコリっとした歯応えも損なわないように。
料理人 / 伊藤 快 氏 （イトウ カイ）
専門ジャンル： フランス料理
料理のジャンルを超えて腕を磨き、着実にステップアップ
1975年、埼玉県生まれ。幼い頃に通っていた洋食店の料理人に憧れ、将来自らも洋食店を開きたいと考える。調理師専門学校を卒業し、東京の老舗洋食店で修業を開始。6年ほど勤めた後、フランス料理を学び始める。帰郷後、地元のフレンチレストランに入店。その後、長野へ移り住むこととなりホテルの宴会料理や鉄板料理に従事。2023年4月、鉄板炭火焼料理とフランス料理を提供する【cinq sens K】に開店から携わる。
写真
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1階は鉄板炭火焼、2階はフランス料理。ジャンルが違う料理を提供
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ソムリエによって、定番のワインから希少な一本までセレクト
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相手の好みに合わせて食材や調理法を選べるため接待に最適
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恋人とゆっくりと過ごしたい、特別な日に選んでほしい
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2階は個室完備。プライベートな時間をフランス料理と共に
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高級感漂うシックな雰囲気の中で、ゆったり食事を楽しむ
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フランス料理の前菜。色鮮やかに華やかに装う『信州サーモン 旬野菜 そば粉』
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鉄板炭火焼のメイン。肉質を見極め丁寧に焼き上げる『黒毛和牛フィレステーキ』
cinq sens Kの店舗情報
基本情報
| 店名 | cinq sens K |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9396 026-217-8844 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 長野電鉄長野線 権堂駅 徒歩5分 |
| アクセス | 権堂駅より徒歩5分。 |
| 住所 | 長野県長野市権堂町2324 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
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設備情報
| 席数形態 | 1階カウンター8席／2階テーブル席2名×4卓・個室3～5名×1室 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店舗向いに4～5台の無料駐車場有。その隣に有料コインパーキング有。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
