メゾンドナチュール

メゾンドナチュール

026-214-7133

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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小布施町で生産される食材とワインを取り入れたフランス料理を味わえるお店

小布施駅より3kmほど「小布施温泉」の裏手にある【メゾンドナチュール】は、東京などで修業したシェフがつくり出す本格フレンチを味わうことができます。コースを基本に小布施町で生産される食材やワインが取り入れられており、地元の方はもちろん遠方からのお客様にも地物の食材をつかったフランス料理を楽しんでいただけます。店内は落ち着いた雰囲気で、食事会や記念日など大切な日の食事の場としても利用することができます。美味しい料理を楽しんでいただけるよう、お客様の到着にあわせて料理に火を入れるなどうれしい配慮が満足感を増幅します。事前に予約を入れてからの来店をオススメします。オブセワイナリーを各種揃えております。

メゾンドナチュール
これだけは食べてほしいベスト3

『オマールエビのブランマンジェ 季節のエスプーマ』

「エスプーマ」を使用したオマールエビのムース。

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『オマールエビのブランマンジェ 季節のエスプーマ』

『仏産フォアグラのテリーヌとフラン ペドロヒメネスとトリュフ の香り』

フォアグラのテリーヌとフラン。一皿で冷温どちらもお楽しみいただけるようになっています。

『仏産フォアグラのテリーヌとフラン ペドロヒメネスとトリュフ の香り』

『春キャベツをまとった仔牛フィレ肉のロースト ベーコンのソースで』

オーストラリア産の仔牛のフィレ肉をお客様の来店にあわせて低温でゆっくりと火入れを行い、ベストな状態で提供しています。

『春キャベツをまとった仔牛フィレ肉のロースト ベーコンのソースで』

料理人 / 亀田 一馬 氏 (カメダ カズマ)

専門ジャンル:フランス料理

小さな頃から料理が好きだった

1983年2月生まれ、長野県須坂市在住。幼い頃より料理が好きだったこともあり、料理の世界へと進む。学校を卒業後に東京のレストランで下積みを経験し、軽井沢【エルミタージュ ドゥ タムラ】に勤める。その後長野市内のレストランにて料理長を経験し、東京丸の内にある【ヌーヴェールエール】へ。2015年に独立し【メゾンドナチュール】を開店。小布施でつくられる食材を取り入れたフランス料理を提供している。

プロフィールを見る

亀田 一馬 氏

メゾンドナチュールの店舗情報

基本情報

店名 メゾンドナチュール
TEL

026-214-7133

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最寄駅 長野電鉄線 小布施駅 徒歩30分
アクセス 小布施駅より車またはバスで小布施温泉を目指し、温泉裏手の美術館内
住所 長野県上高井郡小布施町雁田1171 地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
11:30~22:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
2000円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されます。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 カード利用は応相談

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2015.09.09

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