全国で日本酒が楽しめる個室があるお店鮨・寿司
全国で日本酒が楽しめる個室があるお店│ワイン・日本酒が楽しめるお店特集
全国で日本酒が楽しめる個室があるお店です。周りに気兼ねなくお酒を楽しみたい時に重宝する個室があるお店をご紹介します。全国のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
191件
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加藤大親方譲りの仕事が光る『コハダ』
創業200年以上の老舗、柳橋【美家古鮨】の4代目であり、握りの神様と称された故・加藤博章大親方。その最後の弟子として、長年加藤大親方に師事したのが【鮨 わたなべ】の店主・渡部佳文氏です。「カウンターは舞台だと思え」。その教えを今も守るがゆえ、着流し姿でつけ場に立つ氏は、カウンターの隅々まで視線を配り、ゲストが何を望んでいるのかを第一に考えます。それは握りにおいても同様。「昔はづけなどをよしとしない考えもありました」というように、大親方から学んだ江戸前の鮨のあり方を継承することが「自らの使命」といいます。銀座にありながら、リーズナブルに楽しめる価格もこの店の魅力。江戸前鮨の粋に触れ合える名店です。
- 18,000円
- 銀座駅 徒歩1分
夙川 鮨 もといのシェフがオススメしています
銀座駅からすぐ近くのところにある【銀座 鮨 わたなべ】。ここの大将は私の尊敬する師匠でもあり、柳橋「美家古鮨」四代目大親方の最後の弟子、渡部佳文氏。渡部氏が握る寿司は、伝統的な江戸前寿司を守りつつ、独自にアレンジさせたオリジナリティあふれる寿司。店内は洗練された上質な和の空間。広々とした檜のカウンター席はひとりでもゆったりと美味しいお寿司を味わえます。寿司好きなら一度は足を運びたいお店です。 他1件
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本日のおすすめ刺身盛り
【コレド日本橋】は、有名ショップやレストランが数多く入居する東京日本橋のシンボル的ビジネスビル。こちらはその4階に店を構えています。自慢のメニューは店に直送される生本マグロを使ったお寿司や料理の数々。熟練の職人が江戸前仕事をしっかり施し、こだわりの品々を提供。お酒も日本各地の銘酒が揃い、しかもリーズナブルにマグロをはじめとした新鮮魚介の美味が楽しめます。店内は広々としたスペースでリラックスできる雰囲気。ビジネス利用はもちろん、個室を利用しての会食、子連れウエルカムということで家族利用など、世代を問わずさまざまなシーンに対応しています。
- 1,000円
- 5,000円
- 日本橋駅 徒歩1分
寿し 一花星のシェフがオススメしています
おいしい日本酒と本格的なお鮨が、気軽に食べられる店【まぐろ人別庵 日本橋店】。日本橋という場所柄、比較的会社員が多く、会社帰りのプライベート利用や会食など、使い勝手のよさが魅力です。豊洲市場から仕入れるという生本まぐろをはじめ、旬のおいしいネタが揃っているのは、有名回転寿司チェーン【まぐろ人】ならでは。
まぐろ人御宴会コース4000円(税込)
4000円(税込)
2名~50名 ・ 17:30~23:00
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鶏ちゃんこ鍋(1人前)
昭和49年より元力士の創業者から継承され続ける伝統の味。江戸沢では、ちゃんこ鍋本来のソップ炊きにこだわり、特に旨味の強い「老鶏」からスープを炊き出しています。自慢の醤油スープを始め、味噌味・塩味のスープをご用意しております。当店では具材たっぷりで食べごたえのあるちゃんこ鍋をご提供しております。力士が毎日食べているものなのでちゃんこ鍋=太る といったイメージを持つ方も多いですが、野菜やきのこ類、豆腐、肉魚がバランスよく入り、煮込んでいるから消化もいい。体が温まり、とってもヘルシーな料理なんです。
- 1,000円
- 両国駅 徒歩3分
<お手軽>ランチコースお手軽ちゃんこ鍋など全8品+2H飲み放題付き3500円
3500円(税込)
飲み放題付 ・ 1名~48名 ・ 11:30~14:30
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その日のおすすめネタを食べ比べ『大将おまかせ十二貫』
半世紀以上、地元の人々と共に歩み続けている老舗【奈可川】です。二代目として手腕を振るう矢澤氏が、自信を持って手掛ける彩り豊かな季節の逸品。魚介類は天然物にこだわり、市場や全国各地より直接買い付けされています。握りやお造りなど、厳選された海の幸を満喫できるメニューが充実。『大将おまかせ十二貫』ではその日のオススメネタを堪能でき、女子会や少し贅沢な会食には『天ぷら御膳』が人気を集めています。リニューアルされた店内は、和を基調とした心落ち着く雰囲気。個室やカウンター、座敷など用途や人数に合わせて変えられる使い勝手の良い空間となっています。無料の送迎バスもあり、各種宴会にもぜひ利用したい料理店です。
- 3,500円
- 八潮駅
渚コース 八品(要予約)
4500円
飲み放題付
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素材の味わいが際立つ上品な肴『蒸し鮑と鮹の桜煮』
「旬の食材の魅力を最大限に活かすというゴールに向かってつねに探求する、それが寿司職人」。そう語るのは、【鮨 さいとう】の店主・齋藤孝司氏。余計なものが一切無い、白木の一枚板カウンター席のみを設けたシンプルな店内は、どの席からも店主の技術を垣間見ながら、寿司はもちろん会話も楽しめます。「ミシュランガイド東京」で6年連続、3つ星を獲得している名店中の名店でありながらも、店主の温かい人柄で、背伸びせず気軽に満喫できる雰囲気も魅力。メニューは「おまかせコース」のみで、煮る、蒸す、炙る、漬けといったシンプルな技法を用いた逸品は、そのどれもが丁寧で繊細な味わい。まさに寿司の真骨頂を堪能できる一軒です。
- 10,000円
- 20,000円
- 六本木一丁目駅 徒歩1分
リストランテ ホンダのシェフがオススメしています
鮨は握り方やタッチの違いで、その職人にしか出せない味のようなものがあると思っていますが、私にとって齋藤さんの握るお鮨は、安定感とそのクオリティの高さも相まって一番のお気に入りに君臨しています。 他6件
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脂ののった鮪とシャキシャキねぎのバランスが絶妙『名物ねぎとろ刺 ネギと鮪の黄金比』
厳選した鮮魚を使った江戸前握りやお造りが自慢の【魚浜 鎌田東口店】。季節や、その日ごとに一番美味しい旬の魚介を、丁寧な仕込みで提供してくれます。おすすめは『なめろう』や『からすみ』など、寿司屋ならではのアレンジで工夫された料理の数々。他ではなかなか味わえない逸品を、全国から集められた銘酒と共にじっくりと味わいたいもの。店内は活気にあふれ、お一人様でも、ファミリーでも楽しめる雰囲気。板前の熟練の技を間近で感じられるカウンター席や少人数から20名まで寛げる掘りごたつの座敷など、各種宴会に、接待にとシーンに合わせて利用してはいかが。各部屋にある料理人の手による魚の絵も味わい深く、魅力的です。
- 6,000円
- JR蒲田駅 徒歩4分
2時間飲み放題付き七海(ななみ)コース
5500円(税込)
飲み放題付 ・ 4名~
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- プレミアム掲載店
新鮮さと上質な素材を堪能『トロたくと雲丹のミルフィーユ』
驚くほどシックで洗練された、まさに「ここ一番の勝負」で使いたい【鮨 四(yon)】。ミシュラン獲得店での修業歴を誇る鮨職人が、個性的で繊細な江戸前鮨を生み出しています。定番の『漬け鮪』、食感の妙を楽しめる『トロたくと雲丹のミルフィーユ』など、美しい盛付けと共に舌を魅了する一皿が多数。鮪の仕入れには特に力を入れ、味・色ともに厳選し、さらに週に一度は淡路から光り物や白身などを直送しています。店内は、芸術的センスと高級感が調和した特別な雰囲気。完全個室は、接待やデート、記念日など大切な場面で幅広く利用され、そこには著名な方々も名を連ねているとか。料理の数だけ一人一人のストーリーがあり、思い出を紡ぎます。
- 15,000円
- 六本木駅 徒歩2分
<花コース>大将こだわりのお刺身と握りをメインに食べたい方におすすめ!《13,000円》
13,000円(税込)
1名~9名 ・ 17:00~21:30
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- プレミアム掲載店
一貫ごとに幸せに!旬のネタに旨いシャリが寄り添う『握り』
麻布十番・網代公園の傍らに佇む【鮨 割烹 ゆうずうむげ】は、2023年秋に登場後、幅広いゲストを増やす一軒。店名は“自由でのびのび”を表す言葉「融通無碍」にちなみ、その思いをカタチにした、創造性に富む和食と江戸前寿司を柔軟なスタイルで供しています。品書きはカウンター向けと個室向けに分かれ、調理の臨場感を楽しみたい時と、プライベート感を大切にしたい時の両方にきめ細やかに対応。さらに、フルコース、七分目コース、日曜・祝日コース、当日コースを用意し、多彩なニーズに応えています。高級店でありつつ、気構えなしで憩える雰囲気も大きな魅力。デート、記念日、接待など幅広いシーンに向き、幸せな食体験にひたれます!
- 25,000円
- 麻布十番駅 徒歩5分
半個室 当日コース (当日お席に空きがある場合のみTELでご予約承ります。)
15,000円(税込)
1名~7名 ・ 17:00~22:00
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- プレミアム掲載店
手早く仕込むことで旨みが際立つ『穴子(長崎 松浦)』
下北沢の閑静な住宅街の一角で“旨い鮨”を味わえる【鮨 福元】。大将・福元氏の確かな目利きと握りの技で食通の舌を魅了する、ミシュランに掲載された名店です。使用するネタは国産の天然物で特に吟味したネタだけを仕入れているそう。「鮪」は熟成させて旨みと甘みを引き出すなど、それぞれの「食べ頃」を見極める術は素材を知り尽くした大将ならでは。口の中でほろりとほどけるシャリと合わせることで、味わい深い至極の鮨をいただけます。メニューはおまかせコースのみ。合わせるのは日本酒ソムリエが薦める、鮨の美味しさを引き立てた日本酒とのペアリングはいかがでしょう。カウンターで大将との語らいを肴に、至高の鮨を堪能しませんか。
- 20,000円
- 下北沢駅 徒歩10分
鮨うがつのシェフがオススメしています
私の先輩にあたる鮨職人・福元さんの見ごとな仕事を目の当たりにできる【鮨 福元】。ご自分のスタイルを曲げずに鮨を握られてきた、その硬派な姿勢に憧れます。ミシュランガイド一つ星獲得、食通たちの舌を魅了してきた名店です。 他1件
おまかせ握りコース
10000円
空席
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今日
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25 土
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26 日
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27 月
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28 火
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29 水
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30 木
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31 金
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1 土
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2 日
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3 月
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4 火
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5 水
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6 木
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- プレミアム掲載店
炊き込みご飯のお土産も付いた『主人おまかせコース』
厳選された季節折々の味覚をコースでじっくりと味わえる【堂間】。「走り」や「旬」を大切にする江戸っ子気質の店主が、素材の味を最大限活かすように料理を仕上げます。メニューは5種類のコースのみ。季節の料理や五種盛刺身などをいただける『懐石コース』、寿司と料理を交互にいただける『寿司懐石コース』という2つのパターンがあります。料理に合わせた地酒やソムリエがセレクトするシチリアワインなど、ペアリングも華やか。店内はカウンター席と3つの個室を完備した和モダンな空間です。接待や大切な人との食事など、大人のひと時をゆったりと過ごせます。
- 1,500円
- 14,000円
- 赤坂駅 徒歩2分
懐石コース~酒肴コース
8,000円(税込)
1名~6名 ・ 18:00~23:00
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- プレミアム掲載店
上品な香りと旨みにとろける。国産天然本マグロ『とろの握り』
東京・月島、西仲通り商店街。下町情緒が残る通りの中ほど、ビルの4階に佇むのが【鮨 すず樹】。築地の老舗寿司店で長年活躍した鈴木さんが2023年春、同じ水辺の街・月島で独立。豊洲市場に通って仕入れる旬魚介に丁寧な手仕事を施し、正統な江戸前寿司と肴を供しています。「おいしい寿司を味わってもらいたい」という真摯な思いから繰り出す握りは、ネタを主役にしつつ、シャリとの一体感が絶妙。さらに肴も充実し、御椀も味わえる贅沢感。その醍醐味は『おまかせコース』で堪能できます。通りの賑わいから一瞬にして、落ち着いた風情に包まれる和の空間も魅力。デート、記念日、接待などに加え、東京のグルメ旅にもオススメの一軒です!
- 18,000円
- 月島駅 徒歩3分
12,000コース
13,200円(税込)
2名~4名 ・ 17:30~22:00
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- プレミアム掲載店
濃厚な旨みと“一瞬で溶ける”食感に歓喜する『大とろの握り』
江戸の風情が残る日本橋茅場町。宮大工による総檜の和の装いが美しい【不二楼】は2017年の創業以来、「日本食のパビリオン」として国内外の人を魅了する複合飲食店。1階に焼鳥店、2階に和食店、3階に寿司店、4階にバーがあり、多彩な美味を堪能できます。中でも、3階の【鮨 不二楼】は各界の食通に愛される隠れ家。“鮮熟折衷”“東西融合”をテーマに、鮮度×熟成×発酵の技術を探求し、独自の「新江戸前鮨」コース3種を提供。鮮度抜群の博多前寿司、圧巻の旨みの熟成寿司、酒の肴が絶妙な濃淡と緩急で供され、味も趣向もドラマチック!通常は紹介制の店ですが、席数限定でヒトサラで予約を受付中。名店の美味を満喫できる格好の機会です。
- 30,000円
- 茅場町駅 徒歩1分
- 1人のシェフがオススメ
焼肉 六六六 のシェフがオススメしています
茅場町のビル1棟が【不二楼】という店となり、1階で焼鳥、2階で和牛料理を提供。3階が鮨スペースで、落ち着いたしつらえの中、素材の持ち味を生かした旬のつまみと握りを楽しめます。味わいに加え、気持ちのいい接客や空間づくりなど、トータルなもてなしが素晴らしいと思います。
[一般予約席]『不二楼 鮨コース』
24200円(税込)
1名~13名 ・ 18:00~22:00
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- プレミアム掲載店
目の前で甲羅ごと香ばしく焼き上げる『毛蟹の甲羅焼き』
雲丹、大トロ、毛蟹、すっぽん…と、高級食材の数々をめくるめく堪能できる【麻布十番 おざき】。「寿司割烹」のスタイルを確立させた店主・小崎一郎氏による、美しくも贅沢な「寿司と料理」を自在に組み立てた「おまかせコース」はまさに至福の極みです。食材は築地市場で深い信頼関係を築く仲卸から、店主が特別に高級と目利きして仕入れる旬の国産天然もの。中でも特級レベルの鮪と5年ものの希少なすっぽんは、開店以来10年にわたり食通を喜ばせています。麻布十番駅から徒歩1分の便利な地に、洗練された和の個室を5部屋完備。大切な方の接待や記念日を祝う席にふさわしい、『ミシュランガイド東京』9年連続1つ星獲得の名店です。
- 21,000円
- 麻布十番駅 徒歩1分
ヴィノ ヒラタのシェフがオススメしています
麻布十番にある、寿司・割烹の【おざき】は、地元はもちろん遠方からもファンが多いですね。落着きある雰囲気の店内では、一枚板のカウンター席に座ります。料理人の丁寧な仕事から日本の四季の味覚をしっかり堪能できる料理や寿司と酒でゆっくり日頃の疲れを癒せる店です。自分の店も麻布十番なので、ご主人とは顔見知りで気軽に通えるところもいいんですよ。自分が行きたい、人にすすめたいという店は、味はもちろんですが居心地のよさを重視しています。一人でも連れと一緒でも。
おまかせコース
30250円(税込)
空席
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今日
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25 土
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26 日
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27 月
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28 火
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29 水
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30 木
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31 金
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1 土
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2 日
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3 月
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4 火
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5 水
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6 木
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- プレミアム掲載店
個室を完備しているので、記念日のディナーにも最適
オススメのコースは、少量多皿で3種類。全コースが蛤のお吸い物から始まり、続く料理に対して身体を内側から整えていきます。内容は週替わりなので、何度訪れても新しい一皿がお目見え。 〆には江戸前の技を施した寿司が登場し、どれも旨いと評判です。鮪には乾燥熟成をかけ旨みを凝縮。深紅の美しさでとろけるような食感を堪能できます。ネタごとに赤シャリと白シャリを使い分け、一貫ごとに相乗効果を追求。料理を盛り付ける器にもこだわり、全国の窯元から買い付けています。日本酒は季節ごとに仕入れ、定番含め12~13種類を用意。カウンター席は白木の一枚板で、4名までの個室も設けています。接待、デートはもちろん貸切も可能な寿司店。
- 15,000円
- 代官山駅 徒歩5分
加賀生麩割烹 神楽坂 前田のシェフがオススメしています
恵比寿にある江戸前寿司店【桂田】。寿司の他にも『茶わん蒸し』や『つくね』などのさまざまな逸品を楽しめます。毎朝築地まで足を運んで仕入れるネタは、どれも新鮮で旨みたっぷり。『ちらし寿司』や『刺身』も美味しいですよ。コースとおまかせ、どちらもお手頃価格なのも嬉しいですね。友人との食事や、デートにオススメです。
15,000円コース
15000円(税込)
1名~8名
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- プレミアム掲載店
鮨割烹 六本木 亀甲
六本木 ・ 鮨・寿司 、日本料理・懐石・会席 、和食
極上の握り、おばんざい、本格和食。粋な大将が旬の幸を味わい尽くせる寿司会席で魅了
六本木で「おばんざい割烹」として親しまれた【亀甲】が、2023年夏、「鮨 割烹」にリニューアル。大阪や香港などアジアの食都で活躍してきた笠井氏が大将に着任し、メニューと内装を刷新。おばんざいを継承しつつ、寿司と季節の和食を新たな軸とし、進化した魅力を披露しています。コース、セット、アラカルトが揃い、シーンに応じて楽しめるのも重宝する点。中でも、大将の自慢料理が揃う『おまかせ寿司会席 匠コース』は、極上の握り&和食の贅沢にひたれます。隠れ家感の高さも魅力で、リニューアル時に模様替えした檜のカウンター席と、広い個室を用意。初めて訪れても心地よく憩え、旅行中の和食三昧グルメにも格好の一軒です!
- 3,000円
- 15,000円
- 六本木駅 徒歩5分
焼き魚定食(限定5食)
2,000円(税込)
1名~5名 ・ 12:00~14:00
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- プレミアム掲載店
銀色に輝く『小肌』
恵比寿駅東口から徒歩0分。駅からすぐの立地ながらもビルの地下1階にある落ち着いた佇まいの寿司店【松栄】。豊洲市場をはじめ全国各地の漁港から厳選して仕入れた魚に、丁寧な仕事を施した職人の技が光る寿司が楽しめます。店内は木を基調とした上質なくつろぎ空間。檜でつくられた2つのカウンターに、3名から18名までの個室も完備。熟練の職人によるもてなしを心行くまで味わうことができる『おまかせコース』も好評で、前日までの相談でお土産として『特製ばらちらし』も用意できます。お1人さまや友人との普段使いはもちろん、ビジネス・プライベートでのここぞという大切な場面で頼りになる一軒。恵比寿で贅沢なひとときを満喫しませんか。
- 3,000円
- 15,000円
- 恵比寿駅 徒歩00分
凛 -りん-(ランチタイム限定コース)
8600円(税込)
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
白えびのおいしさがさらに際立つ!『白えびの茶葉〆握り』
東中野駅近くに佇む【鮨 くにみつ】は、「地元に愛されるコスパがすごい寿司店」をテーマに、2022年に登場した新時代の寿司店。東京の名店で腕を磨き、海外の食シーンを体験した大将の阿部国充氏が「最高の20品を驚きの料金で」供するスタイルが評判を呼び、地元客はもとより、遠来のゲストにも愛されています。品書きは『鮨くにみつコース』を軸に、日本酒ペアリングコース、個室コースを用意。江戸前寿司、創作寿司、旬の皿、デザートを巧みな緩急で繰り出す20品を楽しめ、新感覚の美味や趣向が盛りだくさん。その世界観は日本国の食文化の真価を国充氏が伝える、江戸前ならぬ“くに前”の粋。寿司を愛する人にオススメの一軒です!
- 15,000円
- 20,000円
- 東中野駅 徒歩1分
鮨くにみつコース 17:30スタート
15400円(税込)
1名~8名 ・ 17:30~19:30
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- プレミアム掲載店
金のダイニング 鮪金
銀座 ・ 和食 、鮨・寿司 、日本料理・懐石・会席
空席
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今日
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25 土
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26 日
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27 月
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28 火
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29 水
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30 木
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31 金
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1 土
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2 日
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3 月
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4 火
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5 水
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6 木
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- プレミアム掲載店
寿司の前にぜひ! お酒のアテにぴったりの逸品『あん肝最中』
旬の鮮魚を味わう幸福感を最高のおいしさと雰囲気で楽しめる【阿部】。2020年秋にオープンした青山店は、「食はレジャー」という同店のテーマを継承しつつ、神宮前にふさわしい凛と美しい和空間と独自のメニューを提供。界隈の食通たちの心を早くもつかんでいます。“好きなものを好きなだけ”味わえるアラカルトが中心となり、一品料理・寿司とも多彩なラインナップ。なかでも、名物の『あん肝最中』は驚きと幸せがつまる逸品です。『おまかせコース』もあるので、しっかり食べたい時はぜひこちらを! 檜のカウンター席・テーブル席・個室・半個室を設えた大空間も魅力的。どんなシーンでもゆっくり憩え、幸せに満ちた時間を過ごせます。
- 12,000円
- 表参道駅 徒歩3分
ランチ限定おまかせ握りコース 5,000円
5000円(税込)
2名~8名 ・ 11:30~14:30
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- プレミアム掲載店
艶やかに光る姿が美しい、江戸前鮨の代表格『小肌』
店主の美しい所作から紡ぎ出されるのは、煮たり〆たりと丁寧な仕事を施した江戸前鮨。シャリは2種類の米を配合して釜でふっくらと炊き上げ、穴子のツメは1週間かけて煮詰めるなど、独自の手法で珠玉の一貫に仕立てます。魚は天然物にこだわり、有明産の一番海苔、桜島火山帯地下から湧き出す超軟水など、選び抜いた素材だけを使用。一切の妥協を許さず、卓越した技と美意識で理想の味を追い求めます。店内は5名から貸切可能で、木や石を配したモダンな内装が印象的。カウンター席の前には水が流れ、鮨をつまんだ指を洗える仕掛けに。落ち着いた個室は、ビジネス利用にも最適。六本木の静かな隠れ家に、今宵も本物志向の食通たちが集います。
- 12,000円
- 六本木駅 徒歩7分
-omakase- お一人様22,000円
22000円(税込)
2名~12名 ・ 18:00~23:00
予約ポイント10倍・5倍の日があります
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- プレミアム掲載店
焼肉感覚で、ふっくらとした身を味わう『焼ふぐ(一人前)』
伝統的なふぐ料理から、オリジナリティーのある一皿までふぐの魅力を『おまかせコース』で堪能できる【ふぐ料理 うめい】。ふぐ料理を一筋に腕を磨き続けてきたオーナーシェフが、新たな調理法でふぐのおいしさを存分に高めます。コースでは同店を代表する創作的な逸品『ふぐたたきのユッケ』を手始めに、10種類以上の料理が登場。高い技術を要する美しい『てっさ』や目の前で焼き上げてくれる『焼ふぐ』など、ふぐの魅力を存分に感じられます。店舗があるのは赤坂でも小路沿い、大きな暖簾と粋な石の看板が目印です。1F・2Fにはそれぞれ個室も完備。上質ながらも気負わずに、老若男女がふぐを純粋に味わえる料理店です。
- 18,000円
- 溜池山王駅 徒歩4分
数量限定!ランチ月~金、11時~13時『とらふぐのたたきユッケ御膳』3500円
3,500円(税込)
2名~10名 ・ 11:00~13:00
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- プレミアム掲載店
職人が目の前で握る『鮨』
漁師直送の鮮魚を贅沢に楽しめる鮨店【船上すし みこう】。自社船団から届けられる獲れたての旬魚を使った、鮨・一品料理が自慢のお店です。店内は弧を描くカウンターが印象的。カウンター席はいずれも、職人技を臨場感たっぷりに楽しめる特等席となっています。店内には20名利用可能な個室も完備されているため、接待や会食といったプライベートなシーンにも活躍。落ち着いた雰囲気で食事も楽しめます。旬の幸満載のコースもあり、大切な場面にもオススメ。ワインや日本酒などのお酒も各種厳選。自分たちだけのちょっと贅沢から、特別なゲストを迎えての食事まで利用できる一軒です。
- 8,000円
- 牛込柳町駅 徒歩1分
おまかせコース(8品)
5500円(税込)
1名~12名
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生本鮪
11時半~13時半17時~22時 (ラストオーダー21時)とさせて頂きます。池袋西口C1出口から徒歩1分!! 当店 すし割烹 真 は寿司と和食に自信を持つお店。魚の鮮度はいつも抜群。さらに煮物、焼き物、お刺身など、一品料理にも職人の技が冴えわたっています。そんな【真】 をまるごと堪能できるのがズバリ『コース』。「花」と「真」の2つから選べます。包丁人の技術の粋を堪能できるとともに、その日仕入れた素材から最もおいしい調理を考えながら構成するので、常にお客様を満足させる自信があります。また予算と食べたいものを前もって伝えて頂けたら柔軟に対応します。リピーターが8割を超えるのも頷ける名店と自負しています!
- 6,000円
- 池袋駅 徒歩1分
- 3人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
花コース
7600円(税込)
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ふわっと柔らかく、口の中でほどける絶品『煮穴子の握り』
【銀座 聖起】は歌舞伎座隣のビルの2階に凛と佇む鮨店。樹齢250年の木曽檜のカウンターなど大人のための最高の舞台を設え、鮨一筋の店主・嶋倉聖起さんが粋な江戸前の鮨を繰り出しています。品書きは昼・夜とも3種のコースからなり、築地で仕入れるその時々の最高の魚介をつまみと握りで提供。細部にまで巧みなひと手間が加えられ、まさしく「魚を旨く味わえる“鮨”」を堪能できる逸品揃い。なかでも、『煮穴子の握り』と『小肌』のおいしさは感動ものです。季節の魚介に寄り添う日本酒に加え、鮨に合う銘醸ワインも充実し、ペアリングも思いのまま。昼は午後4時まで営業しており、歌舞伎座観劇時の食事にも格好の一軒です。
- 5,000円
- 18,000円
- 東銀座駅 徒歩1分
【ランチ】店主イチオシ!おまかせコース 10890円
10890円
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漬け・炙りの工程を経て完成される『ノドグロ にぎり』
看板が一切無いにも関わらず多くの食通達を魅了している【鮨六式】。魚介は店主自ら毎朝足を運ぶ豊洲市場と、北海道や青森、鹿児島など産地直送の2つのルートで買い付けしています。シャリに使うお米は、米どころ・新潟の中でも特にお米の旨みと甘みが強い南魚沼産「コシヒカリ」。粘り気が出ないよう水加減を極限まで抑え炊き上げます。赤酢と合わせた後も熟練した「シャリ切り」の技術で一気に仕立てようやく完成。ネタは漬けや炙りなど随所に工夫が施され、魚介の持つ旨みを高めています。店内には一枚板のカウンターや趣の異なる3つの個室を完備。暖簾の先、今宵も温かな店主の笑顔が出迎えてくれます。
- 14,300円
- 六本木一丁目駅 徒歩5分
赤坂 炭火しゃぶしゃぶ 高嶺の豚のシェフがオススメしています
六本木の隠れ家的寿司店。大将の伊藤さんのこだわりが詰まった握りとツマミをコースで楽しめ、赤酢と米酢の絶妙なバランスで仕上げるシャリが絶品。ネタ一つ一つへのていねいな仕事も素晴らしく、なかでもコハダのおいしさは心に残るもの。砂糖で締めて魚の浸透圧を高める技で、酢の角がないまろやかな仕上がりに。身の厚みも申し分なく、コハダの握りのおいしさにひたれます。
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「蓮根」という素材の良さを最大限に引き出した『れんこんまんじゅう』
1963年創業。神楽坂のメイン通りから一歩路地へ。街の喧騒から離れて和食を楽しめる【季節料理 姿】。季節の彩りと素材の滋味を味わう多彩な料理に出合えます。手にする素材は四季だけでなく、日によっても様々。一期一会の“一番美味しい”旬を味わえます。「素材×素材」の組み合わせで、素材本来のポテンシャルを引き出した料理がズラリ。素朴ながらも奥深く、手を加えすぎない調理法なのに口の中で複雑実を増してゆく―。そんな職人の技を感じる一皿に、幸せな笑みがこぼれます。落ち着いた和みの空間は、カウンターとテーブルだけでなく、完全個室も用意。プライベートな会食や接待にも最適な、癒しの隠れ家的な一軒です。
- 8,000円
- 飯田橋駅 徒歩5分
雅コース
7700円