イキナスシドコロアベアオヤマテン

意気な寿し処阿部青山店

050-5384-7271

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美しい和空間と共に、季節の料理と旨い寿司を自由に楽しく味わえる大人の特等席

旬の鮮魚を味わう幸福感を最高のおいしさと雰囲気で楽しめる【阿部】。2020年秋にオープンした青山店は、「食はレジャー」という同店のテーマを継承しつつ、神宮前にふさわしい凛と美しい和空間と独自のメニューを提供。界隈の食通たちの心を早くもつかんでいます。“好きなものを好きなだけ”味わえるアラカルトが中心となり、一品料理・寿司とも多彩なラインナップ。なかでも、名物の『あん肝最中』は驚きと幸せがつまる逸品です。『おまかせコース』もあるので、しっかり食べたい時はぜひこちらを! 檜のカウンター席・テーブル席・個室・半個室を設えた大空間も魅力的。どんなシーンでもゆっくり憩え、幸せに満ちた時間を過ごせます。

意気な寿し処阿部青山店
これだけは食べてほしいベスト3

旬魚介のおいしさを堪能できる『焼き物』や『刺身』も大充実!

料理も「本日のおすすめ」から一皿単位で注文OK。日本各地の旬魚介が集い、刺身・焼き物・蒸し物などでご提供。写真の『かますの幽庵焼き』は秋の一品で、自家製だし醤油につけて焼いた香ばしさが絶品です。

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旬魚介のおいしさを堪能できる『焼き物』や『刺身』も大充実!

寿司の前にぜひ! お酒のアテにぴったりの逸品『あん肝最中』

組み合わせが楽しい一品。サクッと香ばしい最中にペースト状にしたあん肝をつめ、いぶりがっこをプラス。最中の歯切れのよさ、しっとり濃厚なあん肝ペースト、いぶりがっこのアクセントが三位一体のおいしさです。

寿司の前にぜひ! お酒のアテにぴったりの逸品『あん肝最中』

江戸前の粋な仕事と、〆てねかせる工夫が光る『小肌のにぎり』

多彩なネタが並ぶ「本日のにぎり」は一貫から注文OKで、なかでも江戸前の仕事が光る小肌は人気の品。素材に応じて酢〆の塩梅などを調整し、一日ねかしてから供するので、キレのよさに加え、味の奥行きが感動もの!

江戸前の粋な仕事と、〆てねかせる工夫が光る『小肌のにぎり』

料理人 / 渡辺 聡 氏 (ワタナベ サトシ)

専門ジャンル: 寿司

丁寧な江戸前の仕事を貫きながら、粋で楽しい食の時間を届ける

1987年、東京都出身。【意気な寿し処阿部 青山店】店長。港区三田の和菓子店の子息として生まれ、職人の手仕事を間近で見て育つ。大学時代のアルバイトで今の店との縁を得て、寿司職人の仕事に魅かれ、卒業後に広尾本店に入社。店主・阿部氏のもとで、江戸前の技と心を学び、系列店でも腕を磨く。2020年秋、青山店のオープン時に店長に就任。丁寧な手仕事で旬の皿と握りを繰り出しつつ、楽しい時を紡ぐもてなしに励む日々。

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渡辺 聡 氏

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  • ランチ

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    タコの柔らか煮

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意気な寿し処阿部青山店の店舗情報

基本情報

店名 意気な寿し処阿部青山店
TEL

050-5384-7271

03-6450-5737

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ半蔵門線 表参道駅 徒歩3分
東京メトロ銀座線 表参道駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ半蔵門線、銀座線、千代田線「表参道駅」A1出口より徒歩3分です。
住所 東京都渋谷区神宮前5-46-7 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:30)
【土】
11:30~03:00 (L.O.02:30)
【日】
11:30~03:00 (L.O.02:30)
定休日 なし

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

席数形態 ・会食向けの座席あり
・デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://ikinasushidokoroabe.jp/

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