イキナスシドコロアベアオヤマテン

意気な寿し処阿部青山店

050-5384-7271

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

旨い寿司と旬の皿を自由なスタイル&リーズナブルに満喫できる

広尾本店を中心に都内に数店舗を展開する人気店【阿部】の青山店が2020年秋にオープン。神宮前という立地にふさわしいメニューと空間が早くも話題に! 好きなものを好きなだけ楽しめるスタイルも好評です。

日本酒にこだわっている

日本酒好き注目! レアな銘酒に加え、知る人ぞ知る地酒をご用意

海の幸にきれいに寄り添う日本酒を厳選。「十四代」の中でも入手困難な銘柄、『鍋島』の希少銘柄などに加え、店長が現地で味わって選んだ地酒をオンリスト。北海道『福司』をはじめ、知る人ぞ知るお酒に出合えます。

ワインにこだわっている

和食と寿司に合うワインが揃い、多彩なペアリングを楽しめる!

【阿部】各店のなかでも、青山店は特にワインの取り揃えが充実。シャンパーニュやブルゴーニュをはじめ、旬の和食と寿司に合う銘柄が揃います。味のバリエーションが豊富で、ペアリングの楽しみが尽きません。

個室がある

2名様からご利用OKの個室と半個室があり、最大8名様までOK

落ち着いてくつろげる個室と、店内の華やぎを程好い距離感で楽しめる半個室をご用意。個室2部屋は2~4名様対応で、間仕切り調整で最大8名様まで可能。半個室1部屋は2~4名様でゆったり憩えます。

デートにおすすめ

寿司&和食デートに加え、記念日の舞台としても理想的な一軒

自然体でくつろげる雰囲気と程好い華やぎがバランスよく漂う空間。単品・コースの両方があり、シーンに応じて楽しめます。誕生日や結婚記念日を祝う場としてもすてきで、2名様から利用OKの個室・半個室もご用意。

接待・会食におすすめ

味・空間・もてなしとも大満足! あらゆるビジネスシーンに向く

季節の料理・寿司とも最高レベルのクオリティで、カウンター席・テーブル席・個室・半個室が揃い、もてなしも粋で和やか。接待・商談から親睦を深め合う会食まで、幅広いシーンでとても頼りになります。

1人でも入りやすい

一人寿司の聖地! にぎりは一貫から、料理も一皿から注文OK

檜の一枚板を三枚用い、ゆるりと美しいS字型に設えたダイナミックなカウンター席がメイン。大人が一人で立ち寄り、板前との会話を楽しみながら、旬の幸に憩うのに格好の場です。寿司も料理も一品から注文OK!

食器・内装にこだわっている

備前・伊万里・益子など、季節の彩りと香りをのせる器も名品揃い

青山店の開業前に店長が全国の陶器市や窯元をまわり、自らの目で店の料理と寿司に合う器を厳選。作家ものの備前焼や伊万里焼に加え、店オリジナルデザインの益子焼や酒器があるなど、器を愛でる楽しみもいっぱい!

女子会におすすめ

青山での大人の女子会の穴場的スポット。美しさ&食べやすさも◎

女性同士で寿司を楽しむのに理想的な店。見た目の美しさ・食べやすさへの気配りが行き届き、例えば、秋の一品の『かますの幽庵焼き』は骨を抜いて三枚下ろしにした身を巻いて提供。自然と美しい所作で楽しめます。

感染症対策に取り組んでいる

衛生対策に配慮し営業をおこなっております

意気な寿し処阿部青山店では、コロナウイルス感染予防対策としてスタッフのマスク着用や、入口での手消毒の協力を頂いております。

カウンターで安心して食事ができる

広々としたS字状のカウンターで、握りや肴に舌鼓をうって。

エントランスから、奥への広がる空間は地下とは思えない程の開放感。S字状のカウンター席で頂く握りや肴の数々は、ゲストの高揚感を高め、至高の食事体験を演出します。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私がつくっています

渡辺 聡 氏

料理人
渡辺 聡 氏(ワタナベ サトシ)

専門ジャンル: 寿司

丁寧な江戸前の仕事を貫きながら、粋で楽しい食の時間を届ける

1987年、東京都出身。【意気な寿し処阿部 青山店】店長。港区三田の和菓子店の子息として生まれ、職人の手仕事を間近で見て育つ。大学時代のアルバイトで今の店との縁を得て、寿司職人の仕事に魅かれ、卒業後に広尾本店に入社。店主・阿部氏のもとで、江戸前の技と心を学び、系列店でも腕を磨く。2020年秋、青山店のオープン時に店長に就任。丁寧な手仕事で旬の皿と握りを繰り出しつつ、楽しい時を紡ぐもてなしに励む日々。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:30)
【土】
11:30~03:00 (L.O.02:30)
【日】
11:30~03:00 (L.O.02:30)

定休日

月曜日 2021年1月から当面の間月曜定休とさせて頂きます。また、1/1~1/11は22時までの営業とさせて頂きます。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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