Chez toi Benoit, on boit, on festoie en rois!
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1912年、パリにオープンした『ブノワ』。 100年が経つ現在も、『ブノワ』は温かく心地よいレストランとして、パリのお客様に愛されています。 常連客でアーティストのルサージュ氏がこの店に残した言葉 ≪ Chez toi Benoit, on boit, on festoie en rois ≫ (大いに飲んでご馳走がたらふく食べられる愛すべき店)は、いつまでも変わらない『ブノワ』のエスプリを伝えています。 2005 年よりアラン・デュカスがこのビストロを受け継ぎ、伝統ある店に新風を吹き込むと同時に、そのエスプリを東京、ニューヨークの街にも広げました。
ブノワ東京
これだけは食べてほしいベスト3
ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房のショコラ ブノワ風 長野県戸隠産 蕎麦の実のアイスクリーム
Benoit chocolate delight, buckwheat ice cream
料理人 / 野口 貴宏(ノグチ タカヒロ) 氏 (野口 貴宏(ノグチ タカヒロ))
専門ジャンル: フランス料理
アラン・デュカスのエスプリに刺激されて【ブノワ】のシェフに
フランス、トゥール近郊の『ドメーヌ・ドゥ・ボーヴォア』、アンボワーズの『ル・ショワズール』で修行。帰国後『シェ・松尾』にてキャリアを積み、料理長を務める。野菜を重視し、ジュを基本とするアラン・デュカスの料理とエスプリに刺激され、2005 年9 月「ブノワ」オープニング以来副料理長として厨房を支え、2011 年4 月シェフに就任
ブノワ東京の店舗情報
基本情報
店名 | ブノワ東京 |
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TEL |
050-5263-3278 03-6419-4181 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ各線 表参道駅 徒歩3分 |
アクセス | 表参道駅B2出口より徒歩5分、表参道駅から383m |
住所 | 東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山10F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末年始を除く |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:70人 ) |
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駐車場 |
なし
周辺にコインパーキング有り |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ビル内B1に喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.benoit-tokyo.com/ |
備考 | 個室をご希望の場合、以下が営業保証金額となります。気軽にお電話でご相談ください。 ランチ 平日8万円(+消費税、サービス料) 土日祝日 15万円(+消費税、サービス料) ディナー 日~木 15万円(+ |