トランクキッチン

TRUNK(KITCHEN)

050-5263-9907

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

"東京の今"を味わう、日本の食文化とフレンチなど多国籍なスタイルを取り入れた料理

-TRUNK(KITCHEN)の“食”-「和食」と「洋食」。日本を代表する食文化であり、日本人に馴染みが深いものです。 この2つの要素に、様々な食文化が入り乱れる多国籍な「東京らしさ」を加え 革新的なアレンジを施した料理をご用意しました。季節ごとに生産者とのコラボレーションなどイベントも実施予定。-TRUNK(KITCHEN)の“空間”-。廃材をリユースした家具、グラスやカトラリーを用いるなど、アップサイクルの考えを積極的に取り入れ、クリエイターとのコラボレーションで創り上げられた空間にも注目。美味しい食事を楽しみながら、健康にも環境にも優しいダイニングです。

TRUNK(KITCHEN)
これだけは食べてほしいベスト3

~TRUNK (KITCHEN)の “食”~

「和食」と「洋食」
日本を代表する食文化であり、日本人に馴染みが深いものです。この2つの要素に、様々な食文化が入り乱れる多国籍な「東京らしさ」を加え革新的なアレンジを施した料理をご用意しました。

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~TRUNK (KITCHEN)の “食”~

豚バラスモークステーキ スイートジンジャーソース

Smoked Pork Back Rib Steak with Sweet Ginger Sauce

豚バラスモークステーキ スイートジンジャーソース

カジキマグロのグリル

Grilled Swordfish

カジキマグロのグリル

料理人 / 岡本 将士 氏 (オカモト マサシ)

専門ジャンル:ノンジャンル

万華鏡のような魅力の皿を紡ぐ、次世代型グローバル料理の旗手

1981年、広島県出身。大阪の調理師学校で学び、大阪や広島のイタリア料理店で腕を磨く。その折にフランス料理と出会い、丁寧で緻密な調理技術に惹かれ、広島のフレンチの名店で研鑽。その腕をベースに、全国展開の結婚式場の総料理長として活躍し、さまざまなジャンルの料理を熟知。2017年春、【TRUNK(KITCHEN)】のシェフに就任し、ニューアメリカンを中心とする、新しい驚きに満ちる魅力の皿を供する。

プロフィールを見る

岡本 将士 氏

TRUNK(KITCHEN)の店舗情報

基本情報

店名 TRUNK(KITCHEN)
TEL

050-5263-9907

03-5766-3202

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 東京メトロ千代田線 明治神宮前駅 徒歩6分
東京メトロ半蔵門線 渋谷駅 徒歩3分
アクセス 明治神宮前駅7番出口より徒歩6分/半蔵門線・副都心線・東横線 渋谷駅13番出口より徒歩3分
住所 東京都渋谷区神宮前5-31 大きな地図を見る
営業時間
07:00~10:00 (L.O.09:30) BREAKFAST
【平日・祝前】
ランチ 11:00~15:30 (L.O.14:30) LUNCH
【土・日・祝】
ランチ 11:00~16:30 (L.O.15:30) ※カフェタイムはございません。
ブランチ 07:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00) DINNER(※日曜・祝日は21:00ラストオーダーとなります。)
【土・日】
ティータイム 15:00~17:30 (L.O.17:00)
定休日 無休

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
シェフズテーブル利用の際、個室使用料10,000円(サービス料税込)
【ランチ】
3000円
シェフズテーブル利用の際、個室使用料10,000円(サービス料税込)
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 82人 ( 宴会・パーティー時 立席:82人 着席:82人 )
席数形態 完全個室あり 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

近隣のコインパーキングへのご案内となります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

店内テラス完全禁煙。ホテル内に喫煙所あり

こだわり
ホームページ http://trunk-hotel.com/kitchen/
備考 キャンセルポリシー

当日キャンセルは代金を100%頂戴しております。
※ただし8名様以上のキャンセルは一週間前までにお願いしております。

また、ご予約時間から15分経ってご来店・ご連絡がない場合は、キャンセルさせて頂く場合がございます。ご理解の程よろしくお願いいたします。

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2018.05.26

”東京の今”を感じる新しいカタチ

TRUNK(HOTEL)のメインダイニング。
日本の食文化と、フレンチやアメリカンなど多国籍なスタイルを取り入れた料理
‘東京の今’を味わうレストランが遂にOPEN

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