渋谷の憩いの場。さまざまな距離感が心地よい開放的なホテルダイニング
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シンボルツリーの欅(けやき)が目印。 こだわりのインテリアに囲まれた居心地の良い空間と新鮮な食材を使った料理で、誰もが気軽に楽しむことができる大人のオールデイダイニングです。ボリュームたっぷりで栄養バランスの良いモーニングやランチ、ディナーでは炭火で焼き上げた国産牛のグリルやグルテンフリー料理まで、多様なメニューをご用意しております。 厨房と一体化したようなライブ感を楽しめるシェフズテーブルや開放的なテラス、温かみのあるリビングダイニングなど、ホテルのメインダイニングでありながら、ラグジュアリーな雰囲気とはまた違った質の良さでお客様をお迎えいたします。是非シーンに合わせて、幅広くご利用ください。
TRUNK(KITCHEN)
これだけは食べてほしいベスト3
北海道産赤牛フィレ肉のステーキ
Hokkaido AKA-USHI Beef Filet Steak
旨みが凝縮された赤身と適度な霜降り、和牛ならではの柔らかさ。シンプルに炭火焼にしてお肉本来の味をしっかり堪能できます。
渋谷モッツァレラブッラータ 旬野菜の取り合わせ
渋谷チーズスタンドのフレッシュなブッラータチーズに、季節ごとの旬の野菜を合わせた、TRUNK(KITCHEN)定番の前菜です。※季節によって野菜は変更になります。
料理人 / 宮前宏行 氏 (ミヤマエヒロユキ)
専門ジャンル: ノンジャンル
一皿に素材への思いを込めて創る、次世代型グローバル料理の旗手
1987年、 埼玉県出身。調理師学校卒業後、都内のフレンチレストランで腕を磨く。 丁寧で緻密な調理技術やフランス料理の歴史の魅力に惹かれ渡仏。ブルゴーニュやプロヴァンス地方のレストランで研鎖し陶酔を受ける。帰国後に数店のフランス料理店を経てTRUNK HOTELに入社。2023年にTRUNK(KITCHEN)のシェフに就任。
フレンチの技法を中心に多様性に満ちた現代の情勢に寄り添い、驚きに満ちた魅力ある料理を提供している。
TRUNK(KITCHEN)の店舗情報
基本情報
店名 | TRUNK(KITCHEN) |
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TEL |
050-5448-1459 03-5766-3202 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ千代田線 明治神宮前駅 徒歩8分 東京メトロ半蔵門線 渋谷駅 徒歩6分 |
アクセス | 「明治神宮前」駅 7番出口より徒歩6分/半蔵門線・副都心線・東横線 渋谷駅B1出口より徒歩4分 |
住所 | 東京都渋谷区神宮前5-31 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 毎週第1週目にディナー休業日がございます※ご予約に関しましては、お電話にてお問い合わせください。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
店内パノラマ | |
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キャパシティ | 82人 ( 宴会・パーティー時 立席:82人 着席:82人 ) |
席数形態 | 完全個室あり 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングへのご案内となります。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店内テラス完全禁煙。ホテル内に喫煙所あり。受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせ ください。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://trunk-hotel.com/kitchen/ |
備考 |
キャンセルポリシー 当日キャンセルは代金を100%頂戴しております。 ※ただし8名様以上のキャンセルは一週間前までにお願いしております。 また、ご予約時間から15分経ってご来店・ご連絡がない場合は、キャンセルさせて頂く場合がございます。ご理解の程よろしくお願いいたします。 |