カゲヤマロウオモテサンドウテン

蔭山樓 表参道店

050-5384-7242

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こだわりぬいた食材を使って作る、フレンチスタイルの創作中華

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本店は自由が丘にある、良質なフカヒレ料理が味わえる蔭山樓の3号店【蔭山樓 表参道店】。定番のフカヒレはもちろん、鳥の手羽先を煮込んだオリジナルスープの白湯塩そばや、三浦半島の朝採れ野菜など、ほかの食材にもこだわっています。他店舗とは違った木のぬくもりのある落ち着いた店内は、デートや接待にもおすすめ。カジュアルでおしゃれな空間で蔭山料理を堪能することができます。

蔭山樓 表参道店
これだけは食べてほしいベスト3

国産牛スジ入り四川風麻婆豆腐

山椒、豆板醤、豆鼓、唐辛子など数種類の香辛料を使用し、トロトロに柔らかく煮込んだ国産牛スジがゴロゴロ入った四川風麻婆豆腐。しびれる辛さの中にも旨味が凝縮し、1度食べるとリピーターになる程の人気商品。

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国産牛スジ入り四川風麻婆豆腐

蔭山樓名物 鶏白湯塩そば

業界最高権威ラーメン大賞鶏白湯部門3年連続1位!
鶏の旨みが濃縮された鶏白湯塩そば(ラーメン)は『自由が丘蔭山樓』の看板メニュー。濃厚で鶏の旨みが凝縮された白湯スープと特製中太麺との相性は抜群です。

蔭山樓名物 鶏白湯塩そば

フカヒレの姿煮

千葉気仙沼産のヨシキリ鮫の尾びれを自家製の鶏白湯でじっくり煮込んだコラーゲンたっぷりのフカヒレの姿煮です。

フカヒレの姿煮

料理人 / 伊藤 達哉 氏 (イトウ タツヤ)

専門ジャンル: 広東料理

アルバイトの経験を活かし中華料理の世界へ

1975年、東京都生まれ。学生時代にうどん屋、中華料理屋のアルバイト経験から料理人を目指し調理師学校へ。調理師学校に教えに来ていた現在の京王プラザホテル南園総料理長の李国超の推薦を受け京王プラザホテルに。毎年同僚達と香港へ足を運び食べ歩き、広東料理の魅力に取り憑かれる。11年勤めた後、【世田谷火龍園】で副料理長を8年間務める。その後、京王プラザホテルの先輩にあたる蔭山健一の誘いを受け【蔭山樓】へ入社。

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伊藤 達哉 氏

写真

  • 表参道から徒歩2分。表参道ヒルズの3階でお待ちしております

    表参道から徒歩2分。表参道ヒルズの3階でお待ちしております

  • 良質なフカヒレを仕入れています

    良質なフカヒレを仕入れています

  • 落ち着いた空間で蔭山料理を楽しめる、表参道の中華料理店

    落ち着いた空間で蔭山料理を楽しめる、表参道の中華料理店

  • 夜景が見られる窓側の席もございます

    夜景が見られる窓側の席もございます

  • 蔭山樓名物 鶏白湯塩そば

    蔭山樓名物 鶏白湯塩そば

  • フカヒレの姿煮

    フカヒレの姿煮

  • 国産牛スジ入り四川風麻婆豆腐

    国産牛スジ入り四川風麻婆豆腐

  • 蔭山自慢の特製TANTAN麺ヘーゼルナッツ風味

    蔭山自慢の特製TANTAN麺ヘーゼルナッツ風味

蔭山樓 表参道店の店舗情報

基本情報

店名 蔭山樓 表参道店
TEL

050-5384-7242

03-6455-5552

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 表参道駅 徒歩2分
アクセス 東京メトロ表参道駅A2出口より徒歩2分、明治神宮前(原宿)駅より徒歩3分。JR山手線原宿駅より徒歩7分
住所 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館3F 地図を見る
営業時間
【日】
11:00~20:00 (L.O.19:00)
【月~土】
11:00~20:00 (L.O.19:00)
【祝】
11:00~20:00 (L.O.19:00)
定休日 不定休
表参道ヒルズの休館日に準ずる

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平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 33人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:33人 )
駐車場 あり

表参道ヒルズ駐車場、バイク駐輪場、お客様用駐輪場あり。

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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