チュウゴクリョウリコウカ

中国料理 孝華

050-5263-5485

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熟練の技が光る! 北海道の食材を活かしたこだわりの本格中華料理を心ゆくまで堪能

中国四大料理を思う存分味わえる【中国料理 孝華】。北海道の食材を中心に厳選された新鮮な食材から、本格中華料理がつくられます。北海道を代表する料理人のひとりである富井氏がつくる『フカヒレの姿煮』や『餃子』など、定番メニューながらオリジナルの深みのあるおいしさ。ぜひ一度は味わいたい逸品です。料理と合わせて楽しみたい豊富なドリンクも魅力。きめ細かな泡にこだわった生ビールや、紹興酒はカメ出しの8年物を飲み放題にまで使用。白酒・マオタイなど中国酒も揃っています。スタイリッシュなデザインの店内は、可動式のパーテーションで自由に区切れるので、大人数の宴会から、家族での食事まで様々なシーンで利用可能です。

中国料理 孝華
これだけは食べてほしいベスト3

たっぷり具が入ったトロトロのあんが相性抜群な『五目あん掛け』

焼きそばは蒸し麺ではなく生麺をボイルし熱いうちに油をなじませてから冷ますというのが特徴。こんがり焼いて、キツネ色に焼目がついた麺が食欲をそそります。

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たっぷり具が入ったトロトロのあんが相性抜群な『五目あん掛け』

皮がパリパリ、中身はジューシー! 40年間変わらぬ味が自慢の『焼餃子(3個)』

手づくりの皮にこだわり、カリッとした焼き目の香ばしさとモチモチの食感がたまらない焼餃子。一口ほおばれば、お肉のジューシーな旨みが口の中に広がります。

皮がパリパリ、中身はジューシー! 40年間変わらぬ味が自慢の『焼餃子(3個)』

中華の王道メニュー。旨みたっぷりでプリプリの食感『フカヒレの姿煮』

中華の定番、味わい豊かで贅沢なメニュー。厳選した気仙沼のフカヒレを使用し、ホタテの旨みが加わった深みのあるコクが特徴。時間をかけて丁寧にじっくりと煮込んだ逸品です。(※前日までに要予約)

中華の王道メニュー。旨みたっぷりでプリプリの食感『フカヒレの姿煮』

料理人 / 富井 祥司 氏 (トミイ ショウジ)

専門ジャンル:中華全般

「東京に出てラーメン店を」との思いがきっかけで中華の道を邁進

1948年7月、新潟県生まれ。農家の次男として生まれ、中学卒業後「東京で頑張ろう」との思いを胸に上京、中華の道に入る。東京で10年の修業後、北海道札幌の後楽園飯店にて13年間辣腕を揮い、1987年札幌後楽園ホテルの中国料理『緑花(ルファ)』の料理長として就任。その後ホテルの総料理長として全てのジャンルの料理を統括。トータル23年間務める。また数々の要職に就き、調理師育成や振興に携わる。2014年春の黄綬褒章を受章。

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富井 祥司 氏

中国料理 孝華の店舗情報

基本情報

店名 中国料理 孝華
TEL

050-5263-5485

011-513-0062

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最寄駅 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分
札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩2分
アクセス すすきの駅から徒歩4分。オークラビルの中通りを挟んで南隣です。
住所 北海道札幌市中央区南六条西2丁目 札幌プリンス6.2BLD 2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~02:30 (L.O.02:00)
【平日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
750円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:60人 )
駐車場 あり

近隣に有料駐車場があります。

詳細情報

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

このお店からのお知らせ

2017.02.15

【歓送迎会コースUP致しました!】歓送迎会コースが登場!少人数様~大人数様までご対応可能でございます。

歓送迎会など各種ご宴会に!要チェック♪豪華絢爛な道産食材を中心に、厚生労働大臣章、卓越技能章(現代の名工)・北海道知事より表彰を受ける当店の名シェフが腕を振るいます!

2017.02.15

カラオケやプロジェクタの用意もあります。結婚式の二次会や歓送迎会にぜひご利用ください!

スタイリッシュな店内で中国四大料理の数々をお楽しみください。2名様~60名様までのご宴会に最適です。予算・人数などに応じてプランをご用意しております。お気軽にご相談ください。

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