ディナー：5000円 
豊水すすきの駅 徒歩1分 
不定休 食材の鮮度にもこだわった小樽地鶏・道内産銘柄鶏を丁寧に炭火で焼き上げる焼鳥屋
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炭火で丁寧に炊きあげた、小樽地鶏の素材そのものの味わいを存分にお楽しみください！ -
オープンキッチンを囲む席と夜景を楽しむ席2つのカウンター席
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一番美味しい状態でお召し上がりください！
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鶏肉の質はもちろん、「鮮度」・「器」・「提供方法」にも拘り。
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適度な歯ごたえとコクがあり、臭みや雑味が少ない『小樽地鶏』
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炭火で丁寧に仕上げた焼きたてを一本一本一番美味しい状態でご提供、お客様のお腹の具合でオーダーSTOP！
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大きな窓ごしにすすきのの夜景が…
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すすきのの夜を眺めるカウンター席。お二人の時間をゆっくりと
7/1（水）リニューアルオープン！「炭焼き鶏＆ワイン Ajito」⇒『炭焼き鶏 佐藤』へ。 新店舗『炭焼き鶏 佐藤』は、一番美味しい瞬間を逃さずご提供したく、カウンター席をメインに据えて、北海道では希少な「小樽地鶏」をはじめ、道内産の銘柄鶏を、一本一本丁寧にお召し上がりいただく「串焼きコース」を主体とした本格炭火焼鳥専門店です。 尚、コロナウイルス感染予防対策として、入店組数を制限する事により三密を回避し、換気・消毒を徹底する事で、お客様・従業員共に安心出来る店舗設計にしております。
炭焼き鶏 佐藤
これだけは食べてほしいベスト３
炭焼き鶏佐藤 小樽地鶏コース
小樽地鶏の味わいをお楽しみください！
・突き出し三品盛り合わせ
・水菜とジャコのハリハリサラダ
・精肉 各7本
・内臓肉 各4本
・旬野菜串 各2本
・小樽地鶏の小さな親子丼
・鶏ガラスープの茶碗蒸し
・甘味
佐藤おまかせコース 焼き鶏おまかせストップ制
炭火で丁寧に仕上げた焼きたてを一本一本一番美味しい状態でご提供、お客様のお腹の具合でオーダーSTOP！
コース内容
・突き出し三品盛り合わせ
・鶏ガラスープ
・甘味
巴基斯担（パキスタン）Curry18 無加水（チキン100%）
道内でも希少な小樽地鶏を使用し水を一切使わずに
トマトと玉葱の水分のみで煮込み旨味を凝縮した
濃いカレー。18種類のスパイス
山椒も使用し爽やかな香り
料理人 / 佐藤 清一 氏 （サトウ セイイチ）
専門ジャンル：和食全般
本物を追及すべく、小樽地鶏、道産鶏を使った「炭焼き鶏佐藤」へ
以前すすきのの人気焼鳥屋「清山」で働いていた佐藤さん。その後ワインショップへ転職し、どちらの経験も活かせる道として「炭焼き鶏とワイン Ajito」を立ち上げる。その後、2020年7月満を持して、より本物をご提供したいという思いから、小樽地鶏、北海道産銘柄鶏を炭火でじっくり焼き上げ、一本一本美味しい瞬間を味わって頂くスタイルの「炭火焼き 佐藤」をオープン！
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炭焼き鶏 佐藤の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭焼き鶏 佐藤 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1880 011-272-4210 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 |
| アクセス | 地下鉄東豊線「豊水すすきの」よりすぐ（徒歩10秒位）。1番出口を出て目の前のビル2Fになります。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西1-5-2 SB41ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています 非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します） |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ・カウンター×12席。 ・半個室小上がり席4名様×1卓 ※席料として、お一人様500円（税抜）頂戴いたします。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 | ・お一人様、サービス料5％、お通し代として500円頂戴しております。 |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-1880 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.北海道札幌市中央区南四条西1-5-2 SB41ビル2F 地下鉄東豊線「豊水すすきの」よりすぐ（徒歩10秒位）。1番出口を出て目の前のビル2Fになります。 ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）
