チュウゴクリョウリゲッカオウ

中国料理 月下翁

050-5870-4980

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カジュアルな寛ぎの空間で、体に優しい自然派中国料理とともにナチュールワインを堪能

名店で研鑽を積んだ高橋氏が腕を振るう【中国料理 月下翁】。『道産豚の黒酢豚』をはじめ、四川料理をベースにした中国料理を楽しめます。使われているのは、道産豚や牡蠣などの北海道食材が中心。無農薬や減農薬の野菜を積極的に取り入れたり、調味料の使用を極力控えたりすることで、素材を活かした滋味深い味わいに仕立てられています。シェフ渾身の自然派な中国料理には、ソムリエ松村氏が厳選したナチュールワインをぜひ。有機栽培のブドウを使って可能な限り自然な方法で製造されたワインは、料理と相性が良く、より豊かな味わいにしてくれます。落ち着いたカジュアルな空間で、恋人や友人と極上のマリアージュを満喫してみてはいかが。

中国料理 月下翁
これだけは食べてほしいベスト3

月ごとに装いが変わる『シェフおまかせ前菜盛合わせ』

毎月内容が変わる前菜の盛合わせは、季節感たっぷりのラインナップになっています。写真は『帆立と金柑の甘酢漬け』、『ジャガイモとカボチャの山椒和え』など。その時々の旬をたっぷり堪能できます。

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月ごとに装いが変わる『シェフおまかせ前菜盛合わせ』

肩ロースの旨みと、苺の甘酸っぱさが口の中に広がる『道産豚の黒酢豚』

道産豚の肩ロースと苺のみを具材に使った一品。黒酢を効かせることで甘さを控え、コクのある上品な味わいに仕上がっています。肩ロースの濃厚な旨みと苺の甘酸っぱさが生み出す絶妙なハーモニーが絶品です。

肩ロースの旨みと、苺の甘酸っぱさが口の中に広がる『道産豚の黒酢豚』

牡蠣の旨みを、余すことなく味わえる『牡蠣、銀杏、春雨の炒め煮』(期間限定)

北海道産のプリプリの牡蠣と、その旨みを吸った春雨のツルッとした食感を楽しめる逸品です。味のベースは、インゲンの酢漬けの汁。乳酸発酵した漬物の汁を使うことで、お酢よりマイルドな酸味を感じられます。

牡蠣の旨みを、余すことなく味わえる『牡蠣、銀杏、春雨の炒め煮』(期間限定)

料理人 / 高橋 裕一 氏 (タカハシ ユウイチ)

専門ジャンル:四川料理

幼い頃の夢を実現。数々の中国料理の名店で研鑽を積んだ料理人

1977年、北海道生まれ。コックになることを夢見ていた幼少期。つくった料理を親に褒められたのをきっかけに、料理人の道へ。札幌調理師専門学校卒業後、札幌のホテルで修業。上京し、中国料理の名店【古月】、【文琳 神泉本店】で10年間研鑽を積む。そして【中国料理&ワイン yinzu】の立ち上げに参加するため帰郷、同店のシェフを務める。その後、現在の会社の社長に出会い、2017年4月【中国料理 月下翁】のシェフに就任。

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高橋 裕一 氏

写真

  • 駅周辺の喧騒を感じさせない、地下にひっそりと佇む隠れ家的空間

    駅周辺の喧騒を感じさせない、地下にひっそりと佇む隠れ家的空間

  • 温かみのある内装と照明が、落ち着いた雰囲気を演出

    温かみのある内装と照明が、落ち着いた雰囲気を演出

  • 普段使いはもちろん、特別な日のデートにも使える中国料理店

    普段使いはもちろん、特別な日のデートにも使える中国料理店

  • 親しい人との食事に。リラックスできるシンプルモダンな空間

    親しい人との食事に。リラックスできるシンプルモダンな空間

  • 親しい人との飲み会に利用したい、カジュアルな雰囲気

    親しい人との飲み会に利用したい、カジュアルな雰囲気

  • アットホームな雰囲気の中で、まったりと過ごせる店

    アットホームな雰囲気の中で、まったりと過ごせる店

  • 肩ロースの旨みと、苺の甘酸っぱさが口の中に広がる『道産豚の黒酢豚』

    肩ロースの旨みと、苺の甘酸っぱさが口の中に広がる『道産豚の黒酢豚』

  • 日本酒の香りと醤油の味わいが絶妙な『合鴨とセリの醤油炒め』

    日本酒の香りと醤油の味わいが絶妙な『合鴨とセリの醤油炒め』

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中国料理 月下翁の店舗情報

基本情報

店名 中国料理 月下翁
TEL

050-5870-4980

011-215-1017

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 札幌地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分
札幌地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩4分
アクセス すすきの駅下車、徒歩4分。駅の東側、都通り沿いにあるGDINING札幌地下1階にあります。
住所 北海道札幌市中央区南3条西3-3 GDINING札幌B1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日
※月曜日が祝日の場合は、日曜日営業、月曜日が振替休日となります。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 デート向けの座席あり
・カウンター6席
・テーブル14席
駐車場 あり

※当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://gekkaoh.com/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-4980 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区南3条西3-3 GDINING札幌B1F すすきの駅下車、徒歩4分。駅の東側、都通り沿いにあるGDINING札幌地下1階にあります。 ここから地図が確認できます。

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