マグロビトベツアンニホンバシテン

まぐろ人別庵 日本橋店

050-5263-1544

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東京日本橋の中心地で、新鮮素材の江戸前寿司と日本各地の銘酒を気軽に堪能できる

【コレド日本橋】は、有名ショップやレストランが数多く入居する東京日本橋のシンボル的ビジネスビル。こちらはその4階に店を構えています。自慢のメニューは店に直送される生本マグロを使ったお寿司や料理の数々。熟練の職人が江戸前仕事をしっかり施し、こだわりの品々を提供。お酒も日本各地の銘酒が揃い、しかもリーズナブルにマグロをはじめとした新鮮魚介の美味が楽しめます。店内は広々としたスペースでリラックスできる雰囲気。ビジネス利用はもちろん、個室を利用しての会食、英語メニューがあるので外国人客へのおもてなしにも好適。また子連れウエルカムということで、世代を問わずさまざまなシーンに対応しています。

まぐろ人別庵 日本橋店
これだけは食べてほしいベスト3

江戸前寿司をリーズナブルに味わえる『寿司盛合せ』

熟練の寿司職人による江戸前仕事の粋。リーズナブルな価格ながら、本格江戸前寿司を味わうことができるメニューです。お椀と茶碗蒸し付きです。

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江戸前寿司をリーズナブルに味わえる『寿司盛合せ』

平日ランチならランチ限定の『トロ鉄火丼』

平日のランチタイムならよりリーズナブルにマグロの美味が楽しめます。こちらは鉄火丼にトロを加えた贅沢な一品。上質な脂の旨みが口の中に広がります。ほかにも『まぐろ中落ち丼』などその日限定の特別な丼も。

平日ランチならランチ限定の『トロ鉄火丼』

生本マグロの希少部位も堪能できる『まぐろ尽くし盛』

店名に謳っているように、お店の自慢のメニューは生本マグロを使った品々。なかでも『まぐろ尽くし盛』は本命メニューのひとつ。マグロの希少な部位の味わいを一度に楽しめます。

生本マグロの希少部位も堪能できる『まぐろ尽くし盛』

料理人 / 出口 瑠尉 氏 (デグチ ルイ)

専門ジャンル:寿司

とことん極めたい!ストイックな性格で、気がつけば寿司職人

1985年、長崎県生まれ。 海の近くで育ったこともあり、幼いころから新鮮な魚介類が食卓にあった。さまざまな魚料理を味わううち、新鮮な魚を扱う寿司職人になりたいと一念発起して上京。銀座の寿司店で2年ほど修業を積み、慕っていた先輩の誘いから現在の系列店で腕をふるうことに。一度始めたら愚直にとことん探究するストイックな性格で、現在は系列店【凧(はた)ずし】および【まぐろ人】全店の統括料理長を務めている。

プロフィールを見る

出口 瑠尉 氏

まぐろ人別庵 日本橋店の店舗情報

基本情報

店名 まぐろ人別庵 日本橋店
TEL

050-5263-1544

03-3548-8690

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最寄駅 東京メトロ銀座/東西/都営地下鉄浅草線 日本橋駅 徒歩1分
東京メトロ半蔵門・銀座線 三越前駅 徒歩3分
アクセス 「日本橋」駅直結COREDO日本橋4Fにあります。
住所 東京都中央区日本橋1-4-1 COREDO日本橋4F 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
ランチ 11:00~15:00
【平日・祝前】
ディナー 17:00~23:00
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 80人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※店舗外の同一フロアに喫煙所あり

こだわり

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