ウオハマカマタヒガシグチテン

魚浜 蒲田東口店

050-5263-8626

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確かな目利きで仕入れた鮮魚を、寿司屋ならではの魚介料理で存分に堪能

厳選した鮮魚を使った江戸前握りやお造りが自慢の【魚浜 鎌田東口店】。季節や、その日ごとに一番美味しい旬の魚介を、丁寧な仕込みで提供してくれます。おすすめは『なめろう』や『からすみ』など、寿司屋ならではのアレンジで工夫された料理の数々。他ではなかなか味わえない逸品を、全国から集められた銘酒と共にじっくりと味わいたいもの。店内は活気にあふれ、お一人様でも、ファミリーでも楽しめる雰囲気。板前の熟練の技を間近で感じられるカウンター席や少人数から20名まで寛げる掘りごたつの座敷など、各種宴会に、接待にとシーンに合わせて利用してはいかが。各部屋にある料理人の手による魚の絵も味わい深く、魅力的です。

魚浜 蒲田東口店
これだけは食べてほしいベスト3

脂ののった鮪とシャキシャキねぎのバランスが絶妙『名物ねぎとろ刺 ネギと鮪の黄金比』

横浜中央市場から仕入れる本鮪を使用し、その時の脂の具合によりネギの量を調整しているそう。軍艦にのせたり、海苔に巻いてみたりと食べ方が自由なのも嬉しいメニュー。

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脂ののった鮪とシャキシャキねぎのバランスが絶妙『名物ねぎとろ刺 ネギと鮪の黄金比』

漁師料理を【魚浜】流にアレンジ。寿司屋ならではの味わいに舌鼓『名物なめろう』

三浦産のアジやイワシなど、鮮度抜群の魚介を、ネギと厳選味噌で荒叩きにした豪快な料理。ご飯もお酒もすすむ絶品です。青唐辛子、国産にんにくのトッピングも格別な味わいでおすすめ。

漁師料理を【魚浜】流にアレンジ。寿司屋ならではの味わいに舌鼓『名物なめろう』

職人の丁寧な仕込みにより引き出された、小肌の旨みを堪能『江戸前小肌つまみ』

東京湾の小肌を使用。店によって味わいが大きく変わるという小肌の旨味を存分に堪能できる一品。酢と塩で締めることで得も言われぬ旨味が出てくるという小肌。旬の日本酒と共に味わってはいかが。

職人の丁寧な仕込みにより引き出された、小肌の旨みを堪能『江戸前小肌つまみ』

料理人 / 栗田 圭吾 氏 (クリタ ケイゴ)

専門ジャンル:寿司

「美味しい」と喜んでもらえる、料理をつくることが好き

神奈川県出身。調理師専門学校卒業後、料亭で3年修業、【オリエンタル物産】(魚浜を運営する会社)に入社、寿司店で経験を積む。総店長統括を経て、24歳で【魚浜 蒲田東口店】の店長に就任、現在は料理人と営業部長を兼務。「自分の作った料理で人を笑顔にできることが嬉しい」と語る。サービス精神に溢れ、部屋に飾られた手描きの絵やメニューも栗田氏によるもの。常にお客様が満足できる料理を追求し、日々邁進中。

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栗田 圭吾 氏

魚浜 蒲田東口店の店舗情報

基本情報

店名 魚浜 蒲田東口店
TEL

050-5263-8626

03-3737-4568

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最寄駅 JR京浜東北線 JR蒲田駅 徒歩4分
京急本線 京急蒲田駅 徒歩4分
アクセス JR蒲田駅東口からでも京急蒲田駅からでも徒歩4分。JR蒲田駅から京急蒲田方面へ向かい268mです。
住所 東京都大田区蒲田5-20-7 シャトー蒲田13-1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~02:00 (L.O.01:00) その他 催事.法事などご相談により承ります
【日・祝】
17:00~00:00 (L.O.23:00) その他 催事.法事などご相談により承ります
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 52人 ( 宴会・パーティー時 着席:52人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあります。

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.oriental-bussan.com/syakou/index.html

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