ディナー：15000円 ランチ：3000円 
六本木駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える 
極上の握り、おばんざい、本格和食。粋な大将が旬の幸を味わい尽くせる寿司会席で魅了
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六本木で「おばんざい割烹」として親しまれた【亀甲】が、2023年夏、「鮨 割烹」にリニューアル。大阪や香港などアジアの食都で活躍してきた笠井氏が大将に着任し、メニューと内装を刷新。おばんざいを継承しつつ、寿司と季節の和食を新たな軸とし、進化した魅力を披露しています。コース、セット、アラカルトが揃い、シーンに応じて楽しめるのも重宝する点。中でも、大将の自慢料理が揃う『おまかせ寿司会席 匠コース』は、極上の握り＆和食の贅沢にひたれます。隠れ家感の高さも魅力で、リニューアル時に模様替えした檜のカウンター席と、広い個室を用意。初めて訪れても心地よく憩え、旅行中の和食三昧グルメにも格好の一軒です！
料理人 / 笠井 知道 氏 （カサイ トモミチ）
専門ジャンル： 和食全般
和食一筋35年以上。国内外の食通を魅了した腕を六本木で披露
1969年、北海道生まれ。【六本木 亀甲】大将。大阪の調理師学校を卒業後、大阪ミナミの割烹とキタの寿司店で研鑽を積む。30歳からの約20年間は、海外の高級ホテルの日本料理店で活躍。上海、香港、広州などアジアの都市で、幅広いゲストを和食でもてなした。2020年に帰国し、沖縄・那覇の寿司店を経て、2023年、東京の今の店に着任。国内外の食都で磨いた技とセンスをベースに、寿司と和食の醍醐味を真摯な仕事で届ける。
写真
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檜の一枚板が美しいカウンター席で肩を並べて寿司＆和食デート
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国内外の食の街で活躍した大将が極上の握りと海鮮料理を披露
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ビジネスシーンにも重宝！海外のゲストをもてなす場にも理想的
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六本木の隠れ家和食店が新たな大将を迎えてリニューアル！
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鮨割烹 六本木 亀甲の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨割烹 六本木 亀甲 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9749 03-6804-6657 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩5分 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩5分 |
| アクセス | 六本木駅下車徒歩5分。麻布警察署新庁舎の正面出入口から見て、左の交差点の角のビル。 |
| 住所 | 東京都港区六本木4-5-7 スタジオD 101 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 ランチは土日祝日休業です。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席、個室1部屋（2～4名様） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://kicko.jp |
| 備考 | ・別途、サービス料10％。 |
