ディナー：15000円 ランチ：3000円 
六本木駅 徒歩5分 
不定休 
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- プロフィール
- 私がオススメするお店
笠井 知道 氏 カサイ トモミチ
和食一筋35年以上。国内外の食通を魅了した腕を六本木で披露
1969年、北海道生まれ。【六本木 亀甲】大将。大阪の調理師学校を卒業後、大阪ミナミの割烹とキタの寿司店で研鑽を積む。30歳からの約20年間は、海外の高級ホテルの日本料理店で活躍。上海、香港、広州などアジアの都市で、幅広いゲストを和食でもてなした。2020年に帰国し、沖縄・那覇の寿司店を経て、2023年、東京の今の店に着任。国内外の食都で磨いた技とセンスをベースに、寿司と和食の醍醐味を真摯な仕事で届ける。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 36年
自慢の一品
一貫ごとに感動！魚を知り尽くした大将が繰り出す『握り寿司』
2023年のリニューアル後、新たにメニューに加わったのが、多彩なネタで織りなす寿司。赤酢をきかせたキリッと旨いシャリとネタの一体感も絶妙で、一貫ごとに幸福感に包まれます！コースorお好みでどうぞ。
こだわりの食材
天然生本鮪、北海道の釣きんき、生ウニなど最高峰の魚介が集う
豊洲市場の名門仲卸から仕入れる天然生本鮪や旬魚介に加え、北海道で一尾ずつ釣り上げる高級魚「釣きんき」など産地直送の鮮魚も豊富。大将が素材ごとの持ち味を見極め、熟練の技で最上の一皿に仕上げています。
おもてなしの流儀
最上質な食材と本格和食を気構えなく楽しめる店づくりに励む
その時季一番の食材で織りなすコースを、巧みな緩急と太っ腹な価格で提供。大将の粋なもてなしも楽しく、初めてでも自然体でくつろげる雰囲気です。日本語・英語・中国語の対応がOKなので、海外のゲストも安心！
国内外の食都で活躍した大将が料理人人生の集大成でもてなす
六本木の人気和食店が2023年、新たな大将を迎えて生まれ変わり。名物のおばんざいを引き継ぎつつ、寿司を軸とした品書きに刷新し、いっそう魅力的に！お得なイベントも随時開催しています（公式HPなどで案内）。
鮨割烹 六本木 亀甲の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨割烹 六本木 亀甲 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9749 03-6804-6657 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩5分 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 徒歩5分 |
| アクセス | 六本木駅下車徒歩5分。麻布警察署新庁舎の正面出入口から見て、左の交差点の角のビル。 |
| 住所 | 東京都港区六本木4-5-7 スタジオD 101 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 ランチは土日祝日休業です。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席、個室1部屋（2～4名様） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://kicko.jp |
| 備考 | ・別途、サービス料10％。 |
