コース内容

・デリおばんざい5種盛り

・本日のおすすめピッツァ

・本日の逸品料理

・3種のフライドポテト

備考

コース予約は、ご予約の3日前よりキャンセル料が発生致します。
席のみ予約に関しても、当日のキャンセル、人数減少は人数分のテーブルチャージが
発生する場合もございます。
人数変更の際は、早めにご連絡下さい。
各キャンセル料に関しましては、店舗にご確認下さい。

コース内容

・デリおばんざい5種盛り

・コク旨チーズのシーザーサラダ

・本日のオススメすぱ

・自家製！鶏のザンギ

・本日の逸品料理

備考

コース予約は、ご予約の3日前よりキャンセル料が発生致します。
席のみ予約に関しても、当日のキャンセル、人数減少は人数分のテーブルチャージが
発生する場合もございます。
人数変更の際は、早めにご連絡下さい。
各キャンセル料に関しましては、店舗にご確認下さい。
※9月末日までのコースになります。

コース内容

○沖縄産 島らっきょう・海ぶどう
○沖縄産 まーさん豚のしゃぶしゃぶ
(まーさん豚肉盛、白髪ネギ、レタス、豆苗、えのき、しいたけ、大根、島豆腐、つくね)
○徳島産 〆の半田麺
○完熟マンゴージェラート
○スタンダード飲放題付
＋500円でプレミアム飲み放題に変更可能

飲み放題内容

○ビール
サザンスター

○泡盛
残波(黒)
海人
久米仙ブラウン
菊之露ブラウン

○チューハイ
プレーン
レモン
ライム

○ウィスキー
ブラックニッカ

○焼酎
麦／一番札
芋／さつま司

○梅酒
濃醇梅酒

○ソフトドリンク
ウーロン茶
緑茶
さんぴん茶
うっちん茶
コーラ
ジンジャーエール
オレンジジュース

コース内容

○沖縄産 島らっきょう・海ぶどう
○沖縄産 やんばる豚のしゃぶしゃぶ
(やんばる豚肉盛、お野菜盛、島豆腐、つくね)
○徳島産 〆の半田麺
○完熟マンゴージェラート
○スタンダード飲放題付
＋500円でプレミアム飲み放題に変更可能

飲み放題内容

○ビール
サザンスター

○泡盛
残波(黒)
海人
久米仙ブラウン
菊之露ブラウン

○チューハイ
プレーン
レモン
ライム

○ウィスキー
ブラックニッカ

○焼酎
麦／一番札
芋／さつま司

○梅酒
濃醇梅酒

○ソフトドリンク
ウーロン茶
緑茶
さんぴん茶
うっちん茶
コーラ
ジンジャーエール
オレンジジュース

コース内容

レストランよりご挨拶の一皿

本日の冷製オードブル

温製オードブル

アメリカ産サーロインのグリル
or
お魚料理

ホテルメイドデザート

コーヒー または 紅茶

飲み放題内容

ルナ ワインペアリング　3500円～

※お料理にあわせたワインをソムリエがご提案します。

備考

※表示価格に消費税と10％のサービス料を頂戴いたします。
※食材仕入れの都合により産地、メニューを変更する場合がございます。
※米の産地情報につきましてはスタッフにお尋ねください。
※食材にアレルギーや、食事制限がございますお客様はご注文の際にスタッフへお申し付けください。

コース内容

レストランよりご挨拶の一皿

本日の冷製オードブル

温製オードブル

お魚料理

“佐賀牛”ロースのグリル　
or
プレミアム熟成和牛ロースのグリル

セレクションチーズ
or
自家製シャーベット

ホテルメイドデザートをワゴンより

コーヒー または 紅茶

飲み放題内容

ステラ ワインペアリング　4500円～

※お料理にあわせたワインをソムリエがご提案します。

備考

※表示価格に消費税と10％のサービス料を頂戴いたします。
※食材仕入れの都合により産地、メニューを変更する場合がございます。
※米の産地情報につきましてはスタッフにお尋ねください。
※食材にアレルギーや、食事制限がございますお客様はご注文の際にスタッフへお申し付けください。

コース内容

・前菜盛り合わせ
・無農薬野菜のグリーンサラダ
・ナポリ伝統ピッツァマルゲリータ
・本日のシェフお任せパスタ
(+500円で食後のコーヒーとデザートがお付けできます。）

備考

アレルギーのある方や、産地などはお尋ねください。
ご予約はお電話にて随時受付中です！
(ランチタイムも対応いたします。）

コース内容

・前菜盛り合わせ
・無農薬野菜のグリーンサラダ　パルマ産生ハムのせ
・ナポリ伝統ピッツァマルゲリータ
・本日のシェフお任せパスタ
・本日のメインディッシュ
（一例 もとぶ牛のタリアータやあぐー豚のローストなど肉料理）
・本日のデザート
・食後のコーヒー又は紅茶

備考

ご予約はお電話にて随時受付中です！
(ランチタイムも対応いたします。）

コース内容

・先付け：季節によって変わります。
・造り：三種盛り
・煮物：季節の炊き合せ
・台の物：あぐーの小鍋
・揚物：季節の天麩羅
・食事：お茶漬け
・デザート：手づくり羊羹など

備考

※表示価格は税別価格です。

コース内容

・先出し：季節物
・造り：四種盛り
・煮物：蓮根万頭炊き合わせ
・台の物：あぐーコ鍋
・揚げ物：季節の天麩羅
・酢の物or蒸し物
・食事：寿司又はお茶漬け
・デザート

備考

※コースの内容は季節・時期により異なります。
※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
※ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
※表示価格は税別価格です。

コース内容

6品～10品
・前菜
・カルパッチョ
・PIZZA
　3種のチーズピッツァ
　or　マスカルポーネとトマトのピッツァ
　or　マルゲリータ
・PASTA
　茄子とベーコンのトマトソースパスタ
　or　キノコとベーコンのジェノベーゼパスタ
　or　明太子クリームパスタ
・グリルチキン
　oir系　or　トマトソース
・特製スペアリブ
・本日のデザート

※前日までのご予約で2500円になります。

飲み放題内容

・ワイン16種類
・カールスバーグ
・ハイボール
・カクテル
・ソフトドリンク
・スーパードライ（2杯まで）

※ドリンクのラストオーダーは15分前となります。

備考

※4名様～
※表示価格は税別価格です。

コース内容

※各アイテムの中からお好みのメニューを一品、お選びください。

◆前菜◆
・県産ミーバイのカルパッチョ　彩り野菜と二色のピューレと共に
・愛媛産カンパチの炙り　ノワゼット風味　金時、金美　2種の人参ラペと山芋のマリネと共に

◆スープ 他◆
・ファヌアン特製本日のスープ
・滑らかな新玉葱のポタージュ　ドライにした玉葱を添えて

◆お魚料理◆
・近海魚と帆立貝柱のソテー　トマトとオリーブ、ケッパーのソースで
・香ばしく焼き上げた近海鮮魚とシャンピニヨンピューレ　ホワイトアスパラガスの炙り添え　爽やかな大葉のソース

◆お肉料理◆
・グリルした牛サーロインのタリアータ、新じゃがのエクラゼとグラチネ添え　フルーティーな赤ワインソース
・オーストラリア産仔羊のポワレ　旬の焼き野菜添え　ソース　ジューダニョー

◆デザート◆
・苺のミルフィーユ～抹茶アイス～
・エクレアショコラ　ナッツのアイスとキャラメリゼ
・フランボワーズムースに香り立つピスタチオアイスを添えて
・パンプルムス　バナンヌ～バニラクリームと軽やかなグレープフルーツジュレと～

◆コーヒー／紅茶

コース内容

※各アイテムの中からお好みのメニューを一品、お選びください。

◆前菜◆
・オードヴル　バリエーション
・県産ミーバイのカルパッチョ
・愛媛産カンパチの炙り　ノワゼット風味

◆スープ 他◆
・ファヌアン特製本日のスープ
・コンソメスープ　シェリー風味
・新玉葱のポタージュ
・ヤリイカのリゾーニ

◆お魚料理◆
・近海魚と帆立貝柱のソテー　トマトとオリーブ、ケッパーのソースで
・香ばしく焼き上げた近海鮮魚とシャンピニヨンピューレ　ホワイトアスパラガスの炙り添え　爽やかな大葉のソース
・近海鮮魚のベルモット酒蒸し　ナスとズッキーニのパンペルデュと海老のボロネーゼ添え　ソースベルモット　サフラン風味
・オマール海老のソテー　アメリケーヌソースと香草ソース

◆お肉料理◆
・グリルした牛サーロインのタリアータ　フルーティーな赤ワインソース
・オーストラリア産仔羊のポワレ　ソース　ジューダニョー
・和牛サーロインのグリエ　ソースランデーズ
・黒毛和牛フィレのポワレ　ペリグーソース

◆デザート◆
・苺のミルフィーユ
・エクレアショコラ
・フランボワーズムースとピスタチオアイス
・パンプルムス　バナンヌ

◆コーヒー／紅茶◆

コース内容

※完全予約制。ご予算、お料理内容相談に応じます。

3000円
コース内容（全5品）
【前菜】
【造里】
【魚料理】
【沖縄そば】
【甘味】

4000円
コース内容（全5品）
【前菜】
【造里】
【魚料理】
【沖縄そば】
【甘味】

5000円
コース内容（全６品）
【前菜】
【造里】
【季鉢】
【魚料理】
【沖縄そば】
【甘味】

飲み放題内容

店舗にお問い合わせください。

備考

受付人数：2名～３２名
※当日予約可（前日２１時までにご予約ください）

コース内容

その日の懐石料理の一皿ごとに少量の泡盛を１杯ずつお付けして、お料理との相性と多様な泡盛の個性をお楽しみ頂けます。

限定品や古酒など、県内各地の蔵元がこだわりをもって醸した希少な泡盛の中から、その日のお料理に最適な泡盛コースをご用意致します。

備考

懐石料理のコースと合わせてご予約ください。
当日の追加注文も可能です。

コース内容

詳細はスタッフまでお問い合わせください。