シャブシャブコウヒガシマチホンテン

しゃぶしゃぶ紺kou 東町本店

050-5263-7777

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

こだわりの「あぐー豚」「久米島赤鶏」「おきなわ和牛」を一度に味わえる沖縄料理店

【しゃぶしゃぶ紺kou 東町本店】は那覇市東町にあるしゃぶしゃぶ専門店。沖縄の在来種である「あぐー豚」を使った『しゃぶしゃぶ』、和牛本来の味を楽しめる『おきなわ和牛のすきしゃぶ』など、こだわりの県産食材を使ったさまざまな沖縄料理を楽しめます。1頭仕入れることで歯ごたえ、脂のりなどの違ったさまざまな部位を楽しめる「あぐー豚」を始め、店舗でさばいていることで新鮮な「久米島赤鶏」、「石垣牛」「やんばる牛」のA3〜A5ランクの肉を仕入れた「おきなわ和牛」など、こだわりの食材を一度に堪能。モノレールが近くにあり、空港からの足も車で10分程度と便利なことから、観光客のお客さまにもおすすめのお店です。

しゃぶしゃぶ紺kou 東町本店
これだけは食べてほしいベスト3

相性抜群な食材の共演『あぐー豚のゴーヤーチャンプルー』

旨み成分の多い「あぐー豚」を使ったゴーヤーチャンプルーです。ゴーヤと「あぐー豚」の相性は抜群で、隠し味のおろしニンニクが食欲をそそります。

メニューを見る

相性抜群な食材の共演『あぐー豚のゴーヤーチャンプルー』

あぐー豚本来の甘味や旨みを味わえる『あぐー豚のしゃぶしゃぶ』

沖縄を代表する豚肉「あぐー豚」をふんだんに使ったしゃぶしゃぶです。「あぐー豚」本来の旨み、柔らかい肉質、甘味を味わうことができます。

あぐー豚本来の甘味や旨みを味わえる『あぐー豚のしゃぶしゃぶ』

煮込みすぎず和牛本来の味を楽しむ『おきなわ和牛のすきしゃぶ』

沖縄産まれ、沖縄育ちの「おきなわ和牛」をすき焼きの割出汁にくぐらせ、しゃぶしゃぶ風にいただきます。あまり煮込むことがないので、和牛本来の味を楽しめます。

煮込みすぎず和牛本来の味を楽しむ『おきなわ和牛のすきしゃぶ』

料理人 / 上地 秀一 氏 (ウエチ シュウイチ)

専門ジャンル:和食全般

「コックさんになりたい」という強い思いを叶え料理人に

1974年、沖縄県生まれ。実家は精肉鮮魚店を経営しており、食材に触れる機会が多く、小学校4年生の頃には「コックさんになりたい」と強く思うようになっていた。その思いは強く、食べ歩きをしたり、自分で料理をつくるなど常に「料理人になる」ことを念頭に行動をしていたという上地氏。沖縄調理師専門学校を卒業後、県外、県内のホテルや割烹料理店、会席料理店に勤務したのち、現在の店舗には立ち上げから関わっている。

プロフィールを見る

上地 秀一 氏

しゃぶしゃぶ紺kou 東町本店の店舗情報

基本情報

店名 しゃぶしゃぶ紺kou 東町本店
TEL

050-5263-7777

098-917-3200

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 ゆいレール線 旭橋駅 徒歩3分
アクセス 沖縄都市モノレール「ゆいレール」旭橋駅より徒歩3分、大きな「紺」の看板が目印。
住所 沖縄県那覇市東町19-25-1F 大きな地図を見る
営業時間
11:00〜23:00
ランチ 11:00〜14:00
定休日 無休
台風でも営業しています。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
〜8000円
【ランチ】
1300円
〜3200円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
席数形態 完全個室あり 半個室あり 会食向け座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
  • クレジットカード利用可
  • 個室あり
  • 掘りごたつあり
  • ワイン充実
  • 駐車場あり
  • バリアフリー
  • 英語メニューあり
  • お子様連れ可
  • 10名席あり
  • 20名席あり
  • 30名席あり
  • ランチメニューあり
  • クーポンサービスあり
  • 外国語対応可(英語)
  • Free Wi-Fi利用可
  • カウンター席あり
  • 全面禁煙
ホームページ http://tabelog.com/okinawa/A4701/A470101/47016123/

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