シャブシャブコウヒガシマチホンテン

しゃぶしゃぶ紺kou 東町本店

098-917-3200

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

こだわりの「あぐー豚」「久米島赤鶏」「おきなわ和牛」を一度に味わえる沖縄料理店

【しゃぶしゃぶ紺kou 東町本店】は那覇市東町にあるしゃぶしゃぶ専門店。沖縄の在来種である「あぐー豚」を使った『しゃぶしゃぶ』、和牛本来の味を楽しめる『おきなわ和牛のすきしゃぶ』など、こだわりの県産食材を使ったさまざまな沖縄料理を楽しめます。1頭仕入れることで歯ごたえ、脂のりなどの違ったさまざまな部位を楽しめる「あぐー豚」を始め、店舗でさばいていることで新鮮な「久米島赤鶏」、「石垣牛」「やんばる牛」などのA3~A5ランクの肉を仕入れた「おきなわ和牛」など、こだわりの食材を一度に堪能。モノレールが近くにあり、空港からの足も車で10分程度と便利なことから、観光客のお客さまにもおすすめのお店です。

しゃぶしゃぶ紺kou 東町本店
これだけは食べてほしいベスト3

煮込みすぎず和牛本来の味を楽しむ『おきなわ和牛のすきしゃぶ』

沖縄産まれ、沖縄育ちの「おきなわ和牛」をすき焼きの割出汁にくぐらせ、しゃぶしゃぶ風にいただきます。あまり煮込むことがないので、和牛本来の味を楽しめます。

メニューを見る

煮込みすぎず和牛本来の味を楽しむ『おきなわ和牛のすきしゃぶ』

あぐー豚本来の甘味や旨みを味わえる『あぐー豚のしゃぶしゃぶ』

沖縄を代表する豚肉「あぐー豚」をふんだんに使ったしゃぶしゃぶです。「あぐー豚」本来の旨み、柔らかい肉質、甘味を味わうことができます。

あぐー豚本来の甘味や旨みを味わえる『あぐー豚のしゃぶしゃぶ』

相性抜群な食材の共演『あぐー豚のゴーヤーチャンプルー』

旨み成分の多い「あぐー豚」を使ったゴーヤーチャンプルーです。ゴーヤと「あぐー豚」の相性は抜群で、隠し味のおろしニンニクが食欲をそそります。

相性抜群な食材の共演『あぐー豚のゴーヤーチャンプルー』

料理人 / 上地 秀一 氏 (ウエチ シュウイチ)

専門ジャンル:和食全般

「コックさんになりたい」という強い思いを叶え料理人に

1974年、沖縄県生まれ。実家は精肉鮮魚店を経営しており、食材に触れる機会が多く、小学校4年生の頃には「コックさんになりたい」と強く思うようになっていた。その思いは強く、食べ歩きをしたり、自分で料理をつくるなど常に「料理人になる」ことを念頭に行動をしていたという上地氏。沖縄調理師専門学校を卒業後、県外、県内のホテルや割烹料理店、会席料理店に勤務したのち、現在の店舗には立ち上げから関わっている。

プロフィールを見る

上地 秀一 氏

写真

  • 沖縄県産の鶏、豚、牛を堪能。県外からのお客さまへの接待にも

    沖縄県産の鶏、豚、牛を堪能。県外からのお客さまへの接待にも

  • 会席用のしゃぶしゃぶコースもあり。接待や会食などにおすすめ

    会席用のしゃぶしゃぶコースもあり。接待や会食などにおすすめ

  • フレンドリーなスタッフが要望に柔軟に対応。ゆったりとお食事を

    フレンドリーなスタッフが要望に柔軟に対応。ゆったりとお食事を

  • あぐー豚本来の甘味や旨みを味わえる『あぐー豚のしゃぶしゃぶ』

    あぐー豚本来の甘味や旨みを味わえる『あぐー豚のしゃぶしゃぶ』

  • 煮込みすぎず和牛本来の味を楽しむ『おきなわ和牛のすきしゃぶ』

    煮込みすぎず和牛本来の味を楽しむ『おきなわ和牛のすきしゃぶ』

  • 相性抜群な食材の共演『あぐー豚のゴーヤーチャンプルー』

    相性抜群な食材の共演『あぐー豚のゴーヤーチャンプルー』

  • おきなわ和牛のにぎり寿司(二貫)

    おきなわ和牛のにぎり寿司(二貫)

  • じーまーみ豆腐

    じーまーみ豆腐

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しゃぶしゃぶ紺kou 東町本店の店舗情報

基本情報

店名 しゃぶしゃぶ紺kou 東町本店
TEL

098-917-3200

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 ゆいレール線 旭橋駅 徒歩3分
アクセス 沖縄都市モノレール「ゆいレール」旭橋駅より徒歩3分、大きな「紺」の看板が目印。
住所 沖縄県那覇市東町19-25-1F 地図を見る
営業時間
11:00~23:00
ランチ 11:00~14:00
定休日 無休
台風でも営業しています。
衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口にアルコール消毒液設置
スタッフのマスク着用

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
~8000円
【ランチ】
1300円
~3200円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済
流通系ICカード
PayPay, LINE Pay, au PAY

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
席数形態 完全個室あり 半個室あり 会食向け座席あり
駐車場 あり

店舗隣コインパーキングをご利用下さい。(駐車券をお渡ししております。)

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話
禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙ルームあり

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://kou.okinawa/

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県那覇市東町19-25-1F 沖縄都市モノレール「ゆいレール」旭橋駅より徒歩3分、大きな「紺」の看板が目印。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口にアルコール消毒液設置
    スタッフのマスク着用

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