ミラノグリルハイアットリージェンシーナハオキナワ

MILANO|GRILL/ハイアット リージェンシー 那覇 沖縄

050-5263-6215

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最上階から那覇の夜景を堪能。グリル&イタリアンレストラン

ハイアットリージェンシー那覇沖縄の最上階18階にあるレストラン【MILANO|GRILL】。国内外から厳選した最上級のビーフや沖縄近海や青森県直送の新鮮なシーフードなどの素材の旨みを最大限に引き出した料理を味わえます。店内は洗練されたシックな空間で、天然石で囲われたダッチオーブンやシェフの手さばきが見られるオープンキッチンも魅力。また、ワインセラーには食材とのマリアージュにこだわったワインが豊富で、その日の気分や料理にあわせて好みのワインをセレクトできます。さりげない心地良いサービスがあるので、緊張する記念日デートやプロポーズの場としても最適。居心地の良いホテルレストランです。

MILANO|GRILL/ハイアット リージェンシー 那覇 沖縄
これだけは食べてほしいベスト3

旬のおいしい食材を堪能する『本日の冷製オードブル(フルコース「STELLA」より)』

さっぱりとした味わいで旨みもたっぷりの赤マチを彩り鮮やかなカルパッチョ仕立てで。バラエティ豊かでコースの始まりにふさわしい一皿です。 ※料理一例。季節や仕入れにより異なります。

メニューを見る

旬のおいしい食材を堪能する『本日の冷製オードブル(フルコース「STELLA」より)』

赤身の旨みと甘い脂の風味が際立つ『プレミアム熟成和牛ロースのグリル(フルコース「STELLA」より)』

約3週間のドライエイジング熟成を経ている和牛は、ナッツのような熟成香が口の中広がります。季節や素材に応じてアレンジした付け合わせやソースも絶品です。※料理一例。季節や仕入れにより異なります。

赤身の旨みと甘い脂の風味が際立つ『プレミアム熟成和牛ロースのグリル(フルコース「STELLA」より)』

旨みたっぷりで風味豊かな沖縄食材の『本日のパスタ』

風味豊かな沖縄県産バジルやコクが口の中に広がる島豚のグァンチャーレ(ベーコン)で作るパスタはお客様に好評。お客様のリクエストにも柔軟に対応してくれます。※料理一例。季節や仕入れにより異なります。

旨みたっぷりで風味豊かな沖縄食材の『本日のパスタ』

料理人 / 木村 健太 氏 (キムラ ケンタ)

専門ジャンル:欧州料理

自らが納得して仕入れた上質な食材へのこだわり

1974年、大阪府生まれ。幼い頃から台所から聞こえる音や香りが好きで、高校時には蕎麦屋でアルバイトを始める。1995年ホテル日航関西空港へ入社。レストランや宴会部門を経験した後、ホテルニッコードパリにて本場のフランス料理を学ぶ。2010年にはノボテルパリトゥールエッフェルに料理長として出向し、歴代仏大統領をはじめとしたVIPへも腕を振るった経験を持つ。ハイアットリージェンシー那覇沖縄の開業より副総料理長に就任。

プロフィールを見る

木村 健太 氏

写真

  • ホテル最上階からのきらめく夜景。美しい那覇の景色を堪能

    ホテル最上階からのきらめく夜景。美しい那覇の景色を堪能

  • 特別な日のデートに。ホテルレストランでサンセットディナー

    特別な日のデートに。ホテルレストランでサンセットディナー

  • ホテルの最上階18階からの美しい夜景はふたりの大切な時間を演出

    ホテルの最上階18階からの美しい夜景はふたりの大切な時間を演出

  • 旬のおいしい食材を堪能する『本日の冷製オードブル(フルコース「STELLA」より)』

    旬のおいしい食材を堪能する『本日の冷製オードブル(フルコース「STELLA」より)』

  • 旨みたっぷりで風味豊かな沖縄食材の『本日のパスタ』

    旨みたっぷりで風味豊かな沖縄食材の『本日のパスタ』

  • 赤身の旨みと甘い脂の風味が際立つ『プレミアム熟成和牛ロースのグリル(フルコース「STELLA」より)』

    赤身の旨みと甘い脂の風味が際立つ『プレミアム熟成和牛ロースのグリル(フルコース「STELLA」より)』

  • 肉本来の旨みを堪能する『佐賀牛ロースのグリル』

    肉本来の旨みを堪能する『佐賀牛ロースのグリル』

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MILANO|GRILL/ハイアット リージェンシー 那覇 沖縄の店舗情報

基本情報

店名 MILANO|GRILL/ハイアット リージェンシー 那覇 沖縄
TEL

050-5263-6215

098-866-8888

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 ゆいレール線 牧志駅 徒歩7分
アクセス ゆいレール「牧志」駅より徒歩7分。国際通りから桜坂中通りに入ったところにあります。
住所 沖縄県那覇市牧志3-6-20 地図を見る
営業時間
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 41人
席数形態 個室あり(12名収容可能)
駐車場 あり

※レストランご利用の場合は3時間まで無料。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6215 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県那覇市牧志3-6-20 ゆいレール「牧志」駅より徒歩7分。国際通りから桜坂中通りに入ったところにあります。 ここから地図が確認できます。

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