ダイニングハナ

DINING 花

050-5263-7246

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本日8月7日はなの日。大特価!刺身盛り1500円→870円!

国際通りエリアにある小料理店【DINING 花】は、地元の食材をふんだんに使った沖縄料理を、いつでも気軽に立ち寄って味わえるお店です。特性醤油だれで仕上げた『厳選石垣牛の炙り寿司』をはじめ、メニューは地酒、甕仕込みの泡盛など豊富に揃ったお酒が引き立つ味わい。和風の趣のある店内は大きめのカウンターを中心に構成され、空間を重視したデザインです。接客スタッフの気配りが行き届いており、はじめての入店でもお酌と語らいを楽しめて、まるで「なじみの店」のようにくつろげるアットホーム感覚も魅力。もちろん個室も用意されていて、パーティや女子会、接待など、さまざまなシーンで利用できます。

DINING 花
これだけは食べてほしいベスト3

特製タレでうま味アップのイチオシ料理『石垣牛の炙り寿司』(6貫)

石垣牛A4ランクの部位に醤油ベースの特製タレを塗った『石垣牛の炙り寿司』はバーナーで炙ったこだわりメニュー。炙ることで脂が溶けだし、トロリとした食感と肉本来の旨みを味わうことができます。アーサ汁付き。

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特製タレでうま味アップのイチオシ料理『石垣牛の炙り寿司』(6貫)

生のアーサと海老の香ばしさが食欲をそそる『アーサと海老のかき揚』

地元産の生アーサと海老を合わせたかき揚げ。天然のアーサは肉厚で大きく、栄養価の高い人気食材。濃厚な磯の香りとエビの甘み、そしてサクサクとした食感を楽しめる、まさに沖縄を凝縮したような一品です。

生のアーサと海老の香ばしさが食欲をそそる『アーサと海老のかき揚』

素材の食感とガーリックバターの香りにビールがすすむ『生アスパラとじゃがいものバター焼き』

シャキシャキとした歯ごたえの北海道産生アスパラを厚切りベーコン、じゃがいもと炒めた定番人気メニュー。ボリュームがあり、しっかりお腹を満たしたい人におすすめ。自家製ガーリックバターの風味が絶妙です。

素材の食感とガーリックバターの香りにビールがすすむ『生アスパラとじゃがいものバター焼き』

料理人 / 上原 誠 氏 (ウエハラ マコト)

専門ジャンル:和食全般

地元食材の魅力を活かし、酒との相性を考えた創作メニューに挑む

1976年沖縄県那覇市生まれ。10代の頃に居酒屋でアルバイトをした経験から料理の世界へ。沖縄本島で数店舗、石垣島で2年間と、和食を中心に修業を重ね、2013年に【DINING 花】に料理人として所属。同店の女将とともに地元沖縄県産の素材、旬の素材を活かしたメニューを考案、腕を振るう。素材の味を最大限に引き出すため、仕込みから手間を惜しまず、お酒との相性を考慮した多彩なメニューを生み出している。

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上原 誠 氏

DINING 花の店舗情報

基本情報

店名 DINING 花
TEL

050-5263-7246

098-864-2258

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最寄駅 ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩2分
アクセス ゆいレール美栄橋駅から県庁前駅方面へ徒歩2分、久茂地川沿いに50メートルほど歩いた右手側です
住所 沖縄県那覇市久茂地2-18-21 リバーサイドヤベ1F 地図を見る
営業時間
【月~木】
18:00~00:00 (L.O.22:30) ドリンクオーダーは23:30までok
【金・土】
18:00~01:00 (L.O.23:30) ドリンクオーダーは0:30までOK
定休日 日曜日
※ 月曜の祝日も休み

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 カウンター10席を中心にテーブル1席(4~6名掛け)・個室1室(最大12名)
駐車場 あり

近くにコインパーキング多数有り

詳細情報

こだわり

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2016.08.16

ひとり飲みに宴会に、デートにも使える、落ち着いた「大人の居場所」をご提供しています

ゆったりとした空間で旬の素材を使ったお料理を楽しめます。焼酎、カクテルなどの品揃えも豊富!その日入荷した食材を最大限に活かした日替わりメニューにもご注目を。お仕事帰りなどに気軽にお立ち寄りください。

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