ヤキザカナトオスシセンモンテンヤキノウオジマ

焼き魚とお鮨専門店 焼乃 魚島

050-5263-6054

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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鮮度抜群の魚介をさまざまな料理で堪能。和モダンな和食居酒屋でくつろぎのひとときを

その日にとれた旬の鮮魚を使ったバリエーション豊富な魚料理を堪能できる【焼き魚とお鮨専門店 焼乃 魚島】。親会社が鮮魚の卸売り業を営んでいるだけあって、鮮度の良さとコストパフォーマンスの高さは折り紙付きです。造りや鮨をはじめ、オープンキッチンの囲炉裏で焼き上げる原始焼きが絶品。余分な脂を落とし、旨みをギュッと閉じ込めて上品な味わいに仕上げてくれます。ふっくらと焼き上がった魚を鬼おろしでいただくと得も言われぬ美味しさ。ワインに精通した大将が選ぶワインや全国から厳選された日本酒がそんな料理を一層引き立ててくれます。高級感漂う店内には8名まで使える個室が完備されており、接待や記念日のデートに最適です。

焼き魚とお鮨専門店 焼乃 魚島
これだけは食べてほしいベスト3

旬の鮮魚を堪能できる『お任せ江戸前鮨握り<五貫>』

全国から直送される鮮魚を使った江戸前握りが味わえるのは、親会社が鮮魚の卸売り業ならでは。季節や仕入れ状況で、ネタが変わるのも楽しみの一つです。
※二人前から注文できます。

メニューを見る

旬の鮮魚を堪能できる『お任せ江戸前鮨握り<五貫>』

ふっくらとした身の食感がたまらない『肉厚とろホッケ』

焼き魚は、オープンキッチンの中の囲炉裏で原始焼きに。余分な脂が落ち、身はふっくらと、上品な味わいに仕上がります。添えられた鬼おろしでいただきます。

ふっくらとした身の食感がたまらない『肉厚とろホッケ』

その日の厳選食材を使った『当日お任せお食事コース』

10種類以上の料理で構成されるお任せコース。肉料理は和牛、あぐー豚、ジビエなどその時々の美味しい素材が使われています。鮮度自慢の握りと囲炉裏で焼かれる原始焼きなど盛りだくさん。
※画像はイメージです。

その日の厳選食材を使った『当日お任せお食事コース』

料理人 / 瑞慶覧 長太 氏 (ズケラン チョウタ)

専門ジャンル:和食全般

フランス料理の盛り付けの美しさに魅了され、料理人を志す

1987年、沖縄県生まれ。理容専門学校を卒業し、21歳まで理容師として活躍。フランス料理の美しい盛り付けに魅了され、大好きな和食で美しい盛り付けをしてみたいと思い、料理人に転身。和食店にて経験を積む。26歳の時に株式会社みたのクリエイトに転職し、料理長も務める。29歳の時、現在の会社に入社し、料理長を経験。2019年5月からは【焼き魚とお鮨専門店 焼乃 魚島】の大将として研鑽の日々を送る。

プロフィールを見る

瑞慶覧 長太 氏

写真

  • 魚と米のイラストが描かれた、大きな暖簾が目印

    魚と米のイラストが描かれた、大きな暖簾が目印

  • 周りに気兼ねなく食事を楽しめる個室で、最上級のおもてなしを

    周りに気兼ねなく食事を楽しめる個室で、最上級のおもてなしを

  • 華麗な職人技に目を奪われる、臨場感たっぷりのオープンキッチン

    華麗な職人技に目を奪われる、臨場感たっぷりのオープンキッチン

  • 普段使いから記念日のデートまで、幅広いシーンで大活躍!

    普段使いから記念日のデートまで、幅広いシーンで大活躍!

  • テラス席には屋根があるので、お天気の心配なし

    テラス席には屋根があるので、お天気の心配なし

  • くつろげる個室で、プライベートな時間を満喫

    くつろげる個室で、プライベートな時間を満喫

  • その日の厳選食材を使った『当日お任せお食事コース』

    その日の厳選食材を使った『当日お任せお食事コース』

  • 旬の鮮魚を堪能できる『お任せ江戸前鮨握り<五貫>』

    旬の鮮魚を堪能できる『お任せ江戸前鮨握り<五貫>』

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焼き魚とお鮨専門店 焼乃 魚島の店舗情報

基本情報

店名 焼き魚とお鮨専門店 焼乃 魚島
TEL

050-5263-6054

098-917-5004

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩5分
ゆいレール線 県庁前駅 徒歩8分
アクセス 国道58号線横山交差点より徒歩3分です。
住所 沖縄県那覇市久茂地2-16-3 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:30~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済

(スマホ決済:PayPay)

設備情報

キャパシティ 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 )
席数形態 完全個室(8名まで)、会食向けの座席、デート向けの座席あり
カウンター:18席
テラス:8席
貸切:30名~
駐車場 あり

当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

店内は完全禁煙、テラス席のみ喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://valuebox.okinawa/news_09.php

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6054 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県那覇市久茂地2-16-3 国道58号線横山交差点より徒歩3分です。 ここから地図が確認できます。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と33%

ビジネス関係の33%

友人/同僚と33%

デート25%

接待/会食25%

食事会25%

飲み会/宴会25%

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