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シェフがオススメするお店

東京都

東京都のシェフがオススメするお店

東京都のランチのグルメ情報が206件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、東京都のグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。

206件

    • 予約カレンダー
    • コース/3,080円~

    私がオススメします

    私が東京でお世話になっていた六本木ミッドタウンにある店舗です。さまざまな用途で利用できるおしゃれなダイニングバーです。テラス席や個室など席も豊富なタイプが用意されています。

    東北農場バル 2号店

    工藤 陽介 氏

    工藤 陽介
    工藤 陽介
    • 予約カレンダー
    • コース/8,600円~

    私がオススメします

    船に乗って、東京湾を眺めながら本格的なフレンチが楽しめます。クルージングするという非日常感がワクワクさせてくれますよ。カップル限定のコースも用意されていて、記念日などの特別なことがある日のデートにもぴったりですね。

    コック アジル

    中野 裕隆 氏

    中野 裕隆
    • 予約カレンダー
    • コース/9,800円~

    私がオススメします

    【サンパウ】や【龍吟】などで修業されたユニークな経歴の本多さん。モダンスパニッシュのなかに、本多さんのユニークな発想が光る料理に魅了されます。

    六雁

    秋山 能久 氏

    秋山 能久
    秋山 能久
    秋山 能久
    • 予約カレンダー
    • コース/5,500円~

    私がオススメします

    曙橋にある隠れ家的な店【ジュー ドゥ マルシェ(Jour de Marche)】。リヨンで腕を磨いた友人が営むフレンチレストランです。アスパラガスのシーズンには、ホワイトアスパラガスのパートブリックを巻いて焼いたものがおいしいのでオススメです。メニューはコース一本で、月に一回変わります。仕入れ状況で食材も変わりますので、かならずホワイトアスパラガスの料理が食べられるわけではありませんが、あったらぜひ、注文してみてください。

    chez le mak

    岡田 真承 氏

    岡田 真承
    岡田 真承
    岡田 真承
    • 予約カレンダー
    • コース/4,070円~

    私がオススメします

    圧倒的な美しさ、驚き、おいしさで魅了するフレンチ【AIX:S(エクス)】。東京・外苑前のフレンチ。フランスのミシュラン3つ星店の数々で腕を磨き、『ル・コルドン・ブルー』で教授職も務めていた山下シェフの調理技術とセンスが格別。食材の組み合わせ方、彩りやフォルムの美しさ、味わいのすべてが素晴らしく、魅了されます。

    A la ferme de Shinjiro

    満田 浩 氏

    満田 浩
    満田 浩
    • 予約カレンダー
    • コース/5,000円~

    私がオススメします

    乃木坂にあるこの【Restaurant FEU】は、クラシックでありながらモダンを感じられて気に入っています。盛り付けもキレイ。シェフの素直さを感じられる料理です。

    hotel de yoshino

    吉野 建 氏

    吉野 建
    吉野 建
    吉野 建
    • 予約カレンダー
    • コース/2,900円~

    私がオススメします

    広尾駅から徒歩10分、昨年オープンしたばかりの【RUSTEAKS】。店内で熟成され、旨みが凝縮されたお肉は絶品です。

    Wakiya一笑美茶樓

    脇屋 友詞 氏

    脇屋 友詞
    • 予約カレンダー
    • コース/2,600円~

    私がオススメします

    本場のトスカーナ料理を味わえる【蔵前イタリアン ピンツォ PINZO】。バリエーション豊富な料理が揃っていますが、なかでも『黒毛和牛のボロネーゼ ガルガネッリ』がオススメです。ミートソースともちもちっとした手打ちのガルガネッリとの相性が抜群。落ち着いた雰囲気で、友人との会食やデートにぴったりです。

    イル プロフーモ

    永原 武史 氏

    永原 武史
    永原 武史
    • 予約カレンダー
    • コース/3,500円~

    私がオススメします

    エリアの人気店ですのでぜひ一度と思い、行かせていただきました。東京の絶景を眺めながらいただく『ローストビーフ』は絶品でした。

    和食郷土料理 千葉屋

    木下 宏 氏

    木下 宏
    • 予約カレンダー
    • コース/2,480円~

    私がオススメします

    江部敏史シェフが手がける南イタリアのプーリア料理が味わえる【コルテジーア】はお気に入りでときどき出かけます。シンプルに素材の魅力を引き出したプーリア料理はどれも抜群のおいしさです。店内は落ち着いた雰囲気で、特別な日のデートや会食などにもぴったり。ランチタイムでは前菜とパスタが気軽に楽しめるコースもありますので、青山に出かけた際にはぜひ立ち寄ってほしいと思います。

    TRATTORIA ANTIQUATO

    伊藤 淳 氏

    伊藤 淳
    伊藤 淳
    • 予約カレンダー
    • コース/3,500円~

    私がオススメします

    美しく改装された日本家屋、オーナーソムリエの選ぶほかでは見られないほど品揃えの豊富なワイン、料理の総合力が素晴らしい正統派イタリアンです。

    CITTA' ALTA

    茂呂 岳夫 氏

    茂呂 岳夫
    茂呂 岳夫
    茂呂 岳夫
    • 予約カレンダー
    • コース/2,500円~

    私がオススメします

    店内の活気ある雰囲気と接客が心地よい、吉祥寺・井の頭公園にある癒し系のリストランテ。シーフードは、毎日神奈川県の小田原漁港から仕入れたり、契約農家から取り寄せている野菜など、食材にもこだわっています。ランチでいただく『プチフルコース』は、3000円とは思えぬほどの充実したラインナップ。イタリアでの修業経験もあるというシェフによる、美しくおいしい料理の数々をリーズナブルに味わえます。

    車屋 別館

    小池 康正 氏

    小池 康正
    • 予約カレンダー
    • コース/5,000円~

    私がオススメします

    ミシュランガイドで星を得ている老舗高級店の名前とエスプリを受け継いだアラン・デュカスというシェフが開店されたビストロです。らせん階段を登ると、大きなガラス窓に囲まれた明るいダイニングが広がり、ブノワのシンボル「エッフェル塔」の模型が。内装は、すべてフランスから持ち込まれた建材を使っているとのことで、店内の明るく暖かな雰囲気は、南仏の邸宅のよう。料理も接客もよく、気持ちよく過ごせます。

    Sept/Sette(セットセッテ)

    橋本 拓 氏

    橋本 拓
    橋本 拓
    • 予約カレンダー
    • コース/9,160円~

    私がオススメします

    個性あふれる皿を生み出し、圧倒的な魅力を持ち続ける【オテル・ドゥ・ミクニ】。三國清三シェフが率いる四ッ谷の名門フレンチ。素材の吟味から調理・提供にいたるまで、すべてにシェフの個性があふれ、圧倒的な魅力を湛える店。常に目標となる料理人であり、その背中を追い続ける師匠です。

    ミクニ ヨコハマ

    瀬戸 貴士 氏

    瀬戸 貴士
    瀬戸 貴士
    瀬戸 貴士
    • 予約カレンダー
    • コース/6,400円~

    私がオススメします

    テリーヌにこだわった、フランス料理店。初めて訪れるなら『Menu L'origine』をぜひ。コースの中には、スペシャリテの一つ『長期熟成をかけた田舎風テリーヌ』が組み込まれています。完成まで2週間以上を要するテリーヌは、肉としての存在感を際立たせつつも香草を使い熟成させることによって、全体に統一感をもたせています。2017年まで11年連続、ミシュランガイド東京に一ツ星として掲載されている名店です。

    ソンブルイユ(SOMBREUIL)

    若月 稔章 氏

    若月 稔章
    若月 稔章
    若月 稔章
    • 予約カレンダー
    • コース/3,500円~

    私がオススメします

    白金高輪駅から徒歩6分。高級住宅街の一角にたたずむ【トラットリア セレーナ】 イタリア・トスカーナ地方で腕を磨いた、経験豊富なシェフがつくる料理は、食材の持つ風味を活かし、引き立てたやさしい味わいと、色鮮やかな盛り付けが楽しめます。

    イタリア料理ちょっとローマ

    佐藤 義孝 氏

    佐藤 義孝
    • 予約カレンダー
    • コース/4,500円~

    私がオススメします

    まず一言、おいしいです。薬膳中華のお店で、味はバチッとスパイスも効いていながら重たくない。リーズナブルな点も好きですね。よく通っています。

    オルグイユ

    加瀬 史也 氏

    加瀬 史也
  • 私がオススメします

    東北沢にある【Il Tramezzino】がおすすめです。昼はサンドイッチカフェ、夜はワインバーで昼夜を問わず気軽に利用させていただいています。お昼のサンドイッチも素材にこだわりきっちっりと作られてる感じが好感を持てます。気取らず時間が空いた時にさっと訪れることができるお気に入りお店の一軒。活気のある店内は同じ料理人として刺激を受けることができます。

    メキシコ料理 テピート

    滝沢 久美 オロアルテ 氏

    滝沢  久美 オロアルテ
    • 予約カレンダー
    • コース/7,980円~

    私がオススメします

    開業前に働いていたお店【淡々菜】。南青山にある海鮮料理がメインの和食店です。五島列島から魚が運ばれているので、鮮度抜群。本当においしい魚介料理を食べさせてくれ、接待などの会食にもオススメの一軒です。

    鮨 あさづま

    朝妻 吉郎 氏

    朝妻 吉郎
    • 予約カレンダー
    • コース/6,500円~

    私がオススメします

    東京・麻布十番にあるカウンターでフランス料理を楽しめるレストランです。シェフが厳選した石川県能登半島の食材をベースにした料理は、シェフの創造性があふれた逸品ばかり。旬の魚介類をつかったメニューは特におすすめです。ビストロのようなカジュアルな雰囲気で、おいしい創作フレンチを楽しむことができます。

    虎峰

    山本 雅 氏

    山本 雅
    • 予約カレンダー
    • コース/8,640円~

    私がオススメします

    渋谷区松濤にある【シェ松尾 松濤レストラン】は、大正時代の邸宅を改修した老舗のレストランです。落ち着いた雰囲気、接客サービス、料理のレベル、テクニック、どれも本当に素晴らしい。料理に関わる会話がサービス担当者までできる方ばかりで、おいしさはもちろん、たいへん感動します。

    Eau de vie

    平川 克己  氏

    平川 克己 
  • 私がオススメします

    格式を重んじているジェントルマンな大御所フレンチ店。看板メニューの鴨料理には、何羽目の鴨というシリアルナンバーがついているらしいですよ。記念日など会食内容を伝えると、ケーキやサプライズを用意してくれました。テイストも好みを伝えれば、いい物をチョイスしてくれます。もちろんお金はかかりますが、一生に一度の本物のフレンチを味わえると思います。

    季節料理 根本

    根本 勝義 氏

    根本 勝義
    根本 勝義
    • 予約カレンダー
    • コース/5,500円~

    私がオススメします

    看板に偽りなし。辛味のある山椒の、ピリッとした刺激のなかに深みがある四川料理を味わえます。辛味だけでなく、ほかにも四川料理らしい酸味・香味を存分に感じる、日本人になじんだおいしい中国料理がたくさんあります。シンプルで清潔感のある空間で、ゆっくり食事を楽しんでみてください。

    山形チャイニーズ 香琳

    高橋 正伸 氏

    高橋 正伸
    高橋 正伸
    高橋 正伸
    • 予約カレンダー
    • コース/1,850円~

    私がオススメします

    落ち着いた雰囲気の店内で、シェフがオススメする旬の食材を使ったコースメニューが楽しめます。ソムリエが厳選したワインも様々に用意しており、マリアージュに酔いしれます。『シャラン鴨胸肉のロースト』が絶品で、赤身肉の旨みと、鴨の特徴的な脂の旨みを堪能できます。記念日など特別な日には、デザートをアレンジしたスペシャルプレートで祝ってくれます。

    ビストロ シェ・アルモニ

    吉田 由美 氏

    吉田 由美
    吉田 由美
    • 予約カレンダー
    • コース/4,500円~

    私がオススメします

    料理のおいしさやスマートなサービスから、女性に大人気のフレンチです。銀座のレストランとは思えないコストパフォーマンスのよさも魅力の一つだと思います。料理人の私から見ても野菜にはとてもこだわっているお店で、新鮮な野菜を使った見た目も美しい料理の数々に目を見張ります。コースにかならず入っている『野菜のパフェ』がこちらの名物。ふだん遣いもできますが、上品なお店なのでデートでの利用がオススメです。

    炭火焼ステーキ灰屋

    渋田 圭二 氏

    渋田 圭二
    • 予約カレンダー
    • コース/3,410円~

    私がオススメします

    初めて訪れたとき、これぞ「リストランテ!」と感激を受けた覚えがあります。それからも、特別なときによく訪れています。自分が滅多に使わない食材を色々な技法で調理しており…それでいて、しっかりとイタリア料理に完成しています。もちろんメニューはアラカルト・コース共に豊富に用意されていますが、いつでもその日のオススメを食べたくて、いつも『おまかせ』で注文しています。

    ロ・スパッツィオ

    野崎 晴弘 氏

    野崎 晴弘
    野崎 晴弘
    野崎 晴弘
    • 予約カレンダー
    • コース/8,500円~

    私がオススメします

    南青山に佇む、知る人ぞ知るフランス料理の名店です。世界が認めたフレンチの重鎮、坂井シェフによる、和の要素がエッセンスとなっている、オリジナリティーあふれる料理を楽しめます。洗練された料理や盛り付けはどれも素敵で、食材の活かし方や調理法など、学ばせていただくことが多いです。

    ダイニングバージェイ

    伊藤 利樹 氏

    伊藤 利樹
    伊藤 利樹
    • 予約カレンダー
    • コース/3,600円~

    私がオススメします

    当店とジャンルは違いますが、恵比寿で中華ならココ。なにを食べてもおいしく、オープンキッチンのライヴ感も心地よい。

    炉端あいなる恵比寿店

    池上 良 氏

    池上 良
    池上 良
    池上 良
    • 予約カレンダー
    • コース/12,000円~

    私がオススメします

    「赤坂」駅から3~4分ほどあるいたところにある中国料理店【Wakiya一笑美茶樓】。某料理人対決番組でも有名な脇屋友詞氏がオーナーシェフを務めるお店で、親しくさせていただいています。来店すると、フカヒレに炊き立てのご飯をかけてもってきてくれますが、これが絶品。是非一度味わってみてください。

    路地裏割烹 翔地

    庄司 広明 氏

    庄司 広明
    • 予約カレンダー
    • コース/3,800円~

    私がオススメします

    譚総料理長の人柄が店と料理に溢れています。なかでも凄腕の焼き物師が焼く焼き物は、感動。最高のアヒルでした。次は、幻の鳩を食べに行く!

    パッソ ア パッソ

    有馬 邦明 氏

    有馬 邦明
    有馬 邦明
    有馬 邦明