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東京都

東京都のシェフがオススメするお店

東京都のランチのグルメ情報が182件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
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182件

    • 予約カレンダー
    • コース/8,200円~

    私がオススメします

    船に乗って、東京湾を眺めながら本格的なフレンチが楽しめます。クルージングするという非日常感がワクワクさせてくれますよ。カップル限定のコースも用意されていて、記念日などの特別なことがある日のデートにもぴったりですね。

    銀座 美しょう

    中野 裕隆 氏

    中野 裕隆
  • 私がオススメします

    曙橋にある隠れ家的な店【ジュー ドゥ マルシェ(Jour de Marche)】。リヨンで腕を磨いた友人が営むフレンチレストランです。アスパラガスのシーズンには、ホワイトアスパラガスのパートブリックを巻いて焼いたものがおいしいのでオススメです。メニューはコース一本で、月に一回変わります。仕入れ状況で食材も変わりますので、かならずホワイトアスパラガスの料理が食べられるわけではありませんが、あったらぜひ、注文してみてください。

    chez le mak

    岡田 真承 氏

    岡田 真承
    岡田 真承
    岡田 真承
    • 予約カレンダー
    • コース/5,000円~

    私がオススメします

    【レストラン タテルヨシノ 銀座】はよく遊びに行くお店です。吉野シェフには相談事をしに行ったりする、何かあった時に頼れる人です。進化を止めない、常に新しく有り続ける名店です。

    Georges un cinq

    吾田 孝一 氏

    吾田 孝一
    • 予約カレンダー
    • コース/2,100円~

    私がオススメします

    店内の活気ある雰囲気と接客が心地よい、吉祥寺・井の頭公園にある癒し系のリストランテ。シーフードは、毎日神奈川県の小田原漁港から仕入れたり、契約農家から取り寄せている野菜など、食材にもこだわっています。ランチでいただく『プチフルコース』は、3000円とは思えぬほどの充実したラインナップ。イタリアでの修業経験もあるというシェフによる、美しくおいしい料理の数々をリーズナブルに味わえます。

    車屋 別館

    小池 康正 氏

    小池 康正
  • 私がオススメします

    圧倒的な美しさ、驚き、おいしさで魅了するフレンチ【AIX:S(エクス)】。東京・外苑前のフレンチ。フランスのミシュラン3つ星店の数々で腕を磨き、『ル・コルドン・ブルー』で教授職も務めていた山下シェフの調理技術とセンスが格別。食材の組み合わせ方、彩りやフォルムの美しさ、味わいのすべてが素晴らしく、魅了されます。

    A la ferme de Shinjiro

    満田 浩 氏

    満田 浩
    満田 浩
    • 予約カレンダー
    • コース/4,070円~

    私がオススメします

    青山にある中華料理【礼華 青鸞居】。上海系の中華料理で、煮込み料理が特にオススメです。

    Wakiya一笑美茶樓

    脇屋 友詞 氏

    脇屋 友詞
  • 私がオススメします

    銀座1丁目で、大人のための上質な日本料理が味わえるお店。季節の素材にこだわった五感で楽しめるお料理と美酒を堪能できます。店内は、落ち着いた雰囲気が漂う純和風の空間。個室も用意されているので、大切な人との会食や接待で利用している方も多くいらっしゃいます。ワンランク上のデートにもおすすめ。ゆっくりと過ごせる、おすすめの一軒です。

    板前割烹するり吉祥寺

    関 勝司 氏

    関 勝司
  • 私がオススメします

    東京駅丸ビル内に居を構える、会席料理のお店です。『菊正宗』とのペアリングを考えた、上質な和食を堪能できます。東京駅を利用される旅行者の方や、ビジネス、接待で利用される方が多い印象。特別な日の食事にはうってつけの一軒です。

    海鮮居酒屋 あめんぼ 国分寺店

    沖倉 康修 氏

    沖倉 康修
  • 私がオススメします

    細部までこだわったインテリアや、大きな窓を備えた店内の開放感など、界隈のなかでもこだわりの強さはトップレベル。店内は、レストラン、バーフロア、テラスの3つでそれぞれの楽しみ方ができます。ゆったりと食事を堪能できるとっておきの時間や、一人で気軽にお酒を楽しみたい時、あるいは、休日にお散歩ついでにふらりと立ち寄ってなど、あらゆるシーンに最適。プレミアムな雰囲気が漂いますが、それでいてどこかゆったりとできる心地よさも兼ね備えている素晴らしいお店です。

    お肉屋けいすけ三男坊

    大澤 雄一 氏

    大澤 雄一
    • 予約カレンダー
    • コース/1,800円~

    私がオススメします

    一部屋ごとに趣向を凝らした個室と、彩り美しいイタリア料理で楽しい時間を満喫できるお店です。場所は、表参道駅から歩いてすぐの場所にあります。豊富なコース料理と飲み放題はパーティーや女子会に最適。また、テーブル全面を使ったデザートは注目すべきメニューだと思います。おしゃれなお店が大人の時間をゆったりと過ごすことができ、隠れ家的な雰囲気が漂うイタリアンレストランです。

    串カツ・ぼっちゃんと恵比寿

    中島 克弥 氏

    中島 克弥
      • 今日

        TEL

      • 3/1(日)

        TEL

      • 3/2(月)

      • 3/3(火)

        TEL

      • 3/4(水)

        TEL

      • 3/5(木)

        TEL

      • 3/6(金)

        TEL

      • 3/7(土)

        TEL

      • 3/8(日)

        TEL

      • 3/9(月)

      • 3/10(火)

      • 3/11(水)

        TEL

      • 3/12(木)

        TEL

      • 3/13(金)

        TEL

    私がオススメします

    オーナーシェフ・本多氏による、料理へのこだわりを感じられるスペイン料理店です。『サワラのアサード ピルピルソースとスナップエンドウ』でいただくサワラの焼き方、絶妙に中心部分が温かい程度、その食感は素晴らしい。キャビアの葡萄の枝を使った燻し方は本当に絶妙です。これぞプロ、といったシェフの技を感じられる逸品だと思います。ワインも揃えられていて、素晴らしいマリアージュを堪能できます。

    鎌倉 御代川

    入江 伸也 氏

    入江 伸也
    入江 伸也
    入江 伸也
    • 予約カレンダー
    • コース/3,500円~

    私がオススメします

    銀座駅から直結の【クルーズクルーズ THE GINZA】。素材の味わいを存分に活かした独創的な創作フレンチを、コースで楽しめるお店です。フレンチでありながら気取らない雰囲気なので、家族や友人などプライベートな食事でも気軽に利用できるのが魅力です。

    MEGRO Dining

    河西 宏泰 氏

    河西 宏泰
  • 私がオススメします

    東北沢にある【Il Tramezzino】がおすすめです。昼はサンドイッチカフェ、夜はワインバーで昼夜を問わず気軽に利用させていただいています。お昼のサンドイッチも素材にこだわりきっちっりと作られてる感じが好感を持てます。気取らず時間が空いた時にさっと訪れることができるお気に入りお店の一軒。活気のある店内は同じ料理人として刺激を受けることができます。

    メキシコ料理 テピート

    滝沢 久美 氏

    滝沢  久美
    • 予約カレンダー
    • コース/3,400円~

    私がオススメします

    メニューはコースのみ。数種類要されていますが、やはり『おまかせコース』をいただくことが【リストランテ ラ バリック トウキョウ】を利用する醍醐味と言えるかもしれません。素材の持ち味を生かした料理の数々が並べられ、素晴らしいサービスとワインと共に至福の時間を過ごせます。

    TRIPPA

    古瀧 広宣 氏

    古瀧 広宣
    古瀧 広宣
    古瀧 広宣
  • 私がオススメします

    新鮮な野菜と、大地の恵みを蓄えた肉料理が堪能できるレストランです。全国の協力農家届けられた野菜を使った料理と「鶏もも肉の香草パン粉焼き」などが付いた贅沢な逸品は、特に女性客から好評です。もうひとつの特徴が「BIO(自然派)ワイン」。近年、注目が集まる「BIOワイン」を片手に、『マグロのレア焼きと季節野菜 オリエンタルソース』や『本日の魚と季節野菜のオーブン焼き』を仕事帰りにつまむ男性客も多いです。  

    しぶや畑 ~個室・しゃぶしゃぶ~ 渋谷駅前店

    安藤 尚之 氏

    安藤 尚之
    • 予約カレンダー
    • コース/9,160円~

    私がオススメします

    個性あふれる皿を生み出し、圧倒的な魅力を持ち続ける【オテル・ドゥ・ミクニ】。三國清三シェフが率いる四ッ谷の名門フレンチ。素材の吟味から調理・提供にいたるまで、すべてにシェフの個性があふれ、圧倒的な魅力を湛える店。常に目標となる料理人であり、その背中を追い続ける師匠です。

    ミクニ ヨコハマ

    瀬戸 貴士 氏

    瀬戸 貴士
    瀬戸 貴士
    瀬戸 貴士
    • 予約カレンダー
    • コース/5,500円~

    私がオススメします

    看板に偽りなし。辛味のある山椒の、ピリッとした刺激のなかに深みがある四川料理を味わえます。辛味だけでなく、ほかにも四川料理らしい酸味・香味を存分に感じる、日本人になじんだおいしい中国料理がたくさんあります。シンプルで清潔感のある空間で、ゆっくり食事を楽しんでみてください。

    山形チャイニーズ 香琳

    高橋 正伸 氏

    高橋 正伸
    高橋 正伸
    高橋 正伸
  • 私がオススメします

    テリーヌにこだわった、フランス料理店。初めて訪れるなら『Menu L'origine』をぜひ。コースの中には、スペシャリテの一つ『長期熟成をかけた田舎風テリーヌ』が組み込まれています。完成まで2週間以上を要するテリーヌは、肉としての存在感を際立たせつつも香草を使い熟成させることによって、全体に統一感をもたせています。2017年まで11年連続、ミシュランガイド東京に一ツ星として掲載されている名店です。

    ソンブルイユ(SOMBREUIL)

    若月 稔章 氏

    若月 稔章
    若月 稔章
    • 予約カレンダー
    • コース/1,850円~

    私がオススメします

    落ち着いた雰囲気の店内で、シェフがオススメする旬の食材を使ったコースメニューが楽しめます。ソムリエが厳選したワインも様々に用意しており、マリアージュに酔いしれます。『シャラン鴨胸肉のロースト』が絶品で、赤身肉の旨みと、鴨の特徴的な脂の旨みを堪能できます。記念日など特別な日には、デザートをアレンジしたスペシャルプレートで祝ってくれます。

    ビストロ シェ・アルモニ

    吉田 由美 氏

    吉田 由美
    • 予約カレンダー
    • コース

    私がオススメします

    格式を重んじているジェントルマンな大御所フレンチ店。看板メニューの鴨料理には、何羽目の鴨というシリアルナンバーがついているらしいですよ。記念日など会食内容を伝えると、ケーキやサプライズを用意してくれました。テイストも好みを伝えれば、いい物をチョイスしてくれます。もちろんお金はかかりますが、一生に一度の本物のフレンチを味わえると思います。

    季節料理 根本

    根本 勝義 氏

    根本 勝義
  • 私がオススメします

    大田区西糀谷にある日本料理店。四季折々の上質な食材を吟味し、店主の小澤さんが独特の感性と技で仕上げる皿が見事。彩り、味わいともに繊細な皿が多く、細部にまで行き届く気配りが素晴らしいです。

    料理屋 染川

    染川 昌裕 氏

    染川 昌裕
    染川 昌裕
  • 私がオススメします

    東京・麻布十番にあるカウンターでフランス料理を楽しめるレストランです。シェフが厳選した石川県能登半島の食材をベースにした料理は、シェフの創造性があふれた逸品ばかり。旬の魚介類をつかったメニューは特におすすめです。ビストロのようなカジュアルな雰囲気で、おいしい創作フレンチを楽しむことができます。

    虎峰

    山本 雅 氏

    山本 雅
  • 私がオススメします

    吉祥寺駅から徒歩4分、ビルの1階に緑溢れるウッディなテラス席が目印の【Organic Cafeあたたかなお皿】があります。以前、オープニングシェフとして働いていたお店。野菜にこだわったカフェで、野菜ソムリエ・ワインソムリエ・栄養士・マクロビオティクスコンシェルジュなどプロが在籍しています。店内は緑や木の温もりを感じる温かな空間。ヘルシーで身体が喜ぶメニューをいただけます。

    和牛専門店ステーキモンスター荻窪

    松本 和之 氏

    松本 和之
  • 私がオススメします

    「渋谷の隠れ家1ROOM」がテーマの新感覚のお店です。ビルの最上階にあり、窓際の席からは渋谷の街並みを眺めながら食事・お酒が楽しめます。野菜を使ったヘルシーなメニューも豊富。貸し切りは、席のレイアウトや料理など、お客様の希望に柔軟に応えてくれるのが嬉しい。DJブース・プロジェクター・マイクを完備しています。オリジナリティあふれるパーティが開催できるお店です。

    しぶや畑 ~個室・しゃぶしゃぶ~ 渋谷駅前店

    安藤 尚之 氏

    安藤 尚之
    • 予約カレンダー
    • コース/4,500円~

    私がオススメします

    料理のおいしさやスマートなサービスから、女性に大人気のフレンチです。銀座のレストランとは思えないコストパフォーマンスのよさも魅力の一つだと思います。料理人の私から見ても野菜にはとてもこだわっているお店で、新鮮な野菜を使った見た目も美しい料理の数々に目を見張ります。コースにかならず入っている『野菜のパフェ』がこちらの名物。ふだん遣いもできますが、上品なお店なのでデートでの利用がオススメです。

    炭火焼ステーキ灰屋

    渋田 圭二 氏

    渋田 圭二
    • 予約カレンダー
    • コース/2,500円~

    私がオススメします

    明治神宮前駅から徒歩5分という抜群のロケーションにあり、予約が取りにくいと評判のお店です。イタリアンを中心とした料理は、美味しさはもちろんパフォーマンスにも一工夫された素晴らしいものばかり。非日常を感じさせてくれるラグジュアリーな空間でゆったりとした時間を過ごすことができるので、記念日や誕生日、女子会などパーティーにおすすめの一軒です。

    串カツ・ぼっちゃんと恵比寿

    中島 克弥 氏

    中島 克弥
  • 私がオススメします

    初めて訪れたとき、これぞ「リストランテ!」と感激を受けた覚えがあります。それからも、特別なときによく訪れています。自分が滅多に使わない食材を色々な技法で調理しており…それでいて、しっかりとイタリア料理に完成しています。もちろんメニューはアラカルト・コース共に豊富に用意されていますが、いつでもその日のオススメを食べたくて、いつも『おまかせ』で注文しています。

    ロ・スパッツィオ

    野崎 晴弘 氏

    野崎 晴弘
    野崎 晴弘
    野崎 晴弘
    • 予約カレンダー
    • コース/8,500円~

    私がオススメします

    南青山に佇む、知る人ぞ知るフランス料理の名店です。世界が認めたフレンチの重鎮、坂井シェフによる、和の要素がエッセンスとなっている、オリジナリティーあふれる料理を楽しめます。洗練された料理や盛り付けはどれも素敵で、食材の活かし方や調理法など、学ばせていただくことが多いです。

    ダイニングバージェイ

    伊藤 利樹 氏

    伊藤 利樹
    伊藤 利樹
    • 予約カレンダー
    • コース/3,800円~

    私がオススメします

    中華料理を食べたいときによく利用するのが、譚彦彬氏が銀座で営んでいる広東料理の店【赤坂璃宮 銀座店】。素材を厳選した自家製の『釜焼きのシュウマイ』『ハタの姿蒸し』が絶品ですが、私は『海鮮焼きそば』がとてもおいしいと思っています。エビ、イカのハーモニーが絶妙で、素材の旨みを閉じ込めた仕上がり具合が最高です。高級感あふれるシックな雰囲気で、接待などのビジネスシーンでも利用できます。

    BUENA COSTA (ブエナコスタ)

    石崎 幸雄 氏

    石崎 幸雄
    石崎 幸雄
  • 私がオススメします

    東京・恵比寿にある中華料理店です。「ミシュランガイド東京」掲載店であり、私が以前働いていたお店でもあります。大理石のカウンター席で楽しめる中華料理は、「医食同源」の思想をベースにしながらも、枠にとらわれない創造性にあふれる料理ばかり。料理人が料理をする音、香りなども満喫できるので、飽きずに過ごすことができます。店内はシックな大人の雰囲気。大人のデートに最適です。

    虎峰

    山本 雅 氏

    山本 雅
    山本 雅
    山本 雅