クラマエイタリアンピンツォ

蔵前イタリアン ピンツォ

050-5384-6336

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本場トスカーナ料理を蔵前で。旬の厳選素材にこだわった季節感を味わう絶品イタリアン

近年注目のエリアにある【蔵前イタリアン ピンツォ】は、本格トスカーナ料理と手打ちパスタ、オーガニックワインを楽しめるお店です。コンセプトは、旬のものをシンプルにお皿に落とし込んだ季節感を感じられる料理。その彩りの美しさも魅力のひとつです。まず注目したいのが手打ちパスタ。イタリアの風が感じられる深い味わいが楽しめます。イタリアから取り寄せたスライサーで切りだすパルマ産の生ハムと共にいただきたい一品です。木の温もりを感じられる店内はオープンキッチンとなっており、ライブ感を楽しむのも一興。ひとりでも、カップルで来店しても、気軽にイタリアンを味わいながらワイン片手にゆったりと過ごせるレストランです。

蔵前イタリアン ピンツォ
これだけは食べてほしいベスト3

その時期最も良い魚介を仕入れ『天然真鯛のカルパッチョ イチゴソース 菜園風』

三重県鳥羽漁港直送の魚介は、新鮮そのもの。その時期最もおいしい鮮魚を贅沢に調理、目で見でも楽しめる一皿に仕立て、ゲストのもとへ届けてくれます。

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その時期最も良い魚介を仕入れ『天然真鯛のカルパッチョ イチゴソース 菜園風』

ワインとも相性抜群。本場の味を楽しめる『生ハムとサラミの盛り合わせ』

パルマ産の生ハムは、イタリアから取り寄せたスライサーで切り出し。手切りでスライスしていくため、機械の熱が伝わらず生ハム本来の味を楽しめます。フレッシュな生ハムはワインとの相性も抜群です。

ワインとも相性抜群。本場の味を楽しめる『生ハムとサラミの盛り合わせ』

料理にも合わせやすいワインたち『自然派オレンジワインをメインとしたイタリア産ワイン』

【蔵前イタリアン ピンツォ】で味わえるのは、旬のもの、自然のものをお皿に落とし込んだ料理たち。ワインも自然派にこだわり仕入れています。合わせやすく、果実味を感じられるオレンジワインを中心に堪能あれ。

料理にも合わせやすいワインたち『自然派オレンジワインをメインとしたイタリア産ワイン』

料理人 / 長澤 拓也 氏 (ナガサワ タクヤ)

専門ジャンル:イタリア料理

イタリア留学、現地での修業を糧にオリジナルな一皿を目指す

1978年9月12日、千葉県生まれ。以前、食事に通っていたイタリアンのお店で、「料理をつくる。お客さんが喜んでくれる。人と関われる」仕事に惹かれてゆき、料理人への道を決意。イタリアにあるひとつ星レストラン【リストランテ・バタフライ】【ロカンダ・デル・ピローネ】での修業を経て、2015年に【蔵前イタリアン ピンツォ】をオープン。想像すること、クリエイティブな生き方を志す料理人。

プロフィールを見る

長澤 拓也 氏

写真

  • ビジネス街と住宅街が広がる、蔵前でもっとも注目のエリア

    ビジネス街と住宅街が広がる、蔵前でもっとも注目のエリア

  • ワイン片手にくつろぎのひとときを満喫できる

    ワイン片手にくつろぎのひとときを満喫できる

  • スカイツリーが見えるテーブル席で素敵な夜を。

    スカイツリーが見えるテーブル席で素敵な夜を。

  • 女性同士、カップルで賑わいをみせる開放感あふれる店内

    女性同士、カップルで賑わいをみせる開放感あふれる店内

  • 居心地の良い雰囲気の中、食事を楽しめる

    居心地の良い雰囲気の中、食事を楽しめる

  • 友人や恋人との食事の席にも活躍

    友人や恋人との食事の席にも活躍

  • 大人の女子会利用にもオススメの一軒

    大人の女子会利用にもオススメの一軒

  • カウンター席も用意されている

    カウンター席も用意されている

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蔵前イタリアン ピンツォの店舗情報

基本情報

店名 蔵前イタリアン ピンツォ
TEL

050-5384-6336

03-6338-7866

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 都営地下鉄大江戸線 蔵前駅 徒歩1分
都営地下鉄浅草線 蔵前駅 徒歩4分
アクセス 蔵前駅下車A7出口徒歩1分。都営浅草線蔵前駅A4出口4分。厩(うまや)橋のふもと、蔵前郵便局の2軒隣です。
住所 東京都台東区蔵前2-15-7 101 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00) 緊急事態宣言に伴いまして、時短営業となります。
【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
定休日 日曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1200円
月曜日のランチは仕込みの為、お休みさせて頂きます。
クレジット
カード
VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

店頭に灰皿をご用意しております。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6336 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都台東区蔵前2-15-7 101 蔵前駅下車A7出口徒歩1分。都営浅草線蔵前駅A4出口4分。厩(うまや)橋のふもと、蔵前郵便局の2軒隣です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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