愛知県のグルメ・レストラン情報 | 創作和食
愛知県の創作和食グルメ情報が104件見つかりました。愛知県のグルメ情報から気になる創作和食のお店を選んでください。
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- プレミアム掲載店
春夏秋冬を感じる天ぷら懐石のコースに舌鼓。名古屋栄の隠れ家的天ぷら割烹
栄4丁目、女子大エリアにひっそりと構える【てんぷら竹本】。日本の春夏秋冬を感じる美味を、天ぷらを主体としたコースで堪能できる隠れ家的一軒です。メインとなるのは7席のカウンター。料理人の技を目の前で楽しむ臨場感たっぷりのカウンター席は、非日常な一時を演出してくれます。心地よい音や香りをダイレクトに伝える空間は、今日巡り合う逸品をさらに深いものへと変えてくれます。接待や会食といったプライベートな場面には、落ち着いた個室での食事がオススメ。日本酒などのドリンクも、選りすぐりの逸品を取り揃えています。デートから会食まで、さまざまなシーンに対応可能な一軒です。
- 15,000円
- 栄駅 徒歩7分
カウンター13000円コース
13,000円(税込)
1名~7名 ・ 17:00~23:00
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ゆったりとした空間で、彩り豊かな味わいを。天然の魚料理と日本酒を堪能できる割烹
名古屋駅に隣接するミッドランドスクエア4階に位置する【立ち呑み三ぶん】の姉妹店です。暖簾をくぐると、落ち着いた和の空間がお出迎え。天然物の魚を用いた、店主による心づくしの割烹料理を、選りすぐりの日本酒と共に楽しめます。丁寧にかつ工夫を凝らした料理をさらに引き立てるのは、人間国宝の作品を含めた芸術的な食器の数々。ゆったりとした時間の流れる空間で、たっぷりと注がれる日本酒、彩り豊かな味わいを心ゆくまで堪能できます。店内には完全個室やカウンター席もあり、季節の味覚を気軽に楽しめるコースが充実しているので、接待やデート、お1人さまでと、さまざまなシーンで利用できます。
- 2,000円
- 5,000円
- 名古屋駅 徒歩1分
おまかせのコース 3,800円コース
3800円
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福岡薬院の味を名古屋で堪能。伝統を守りこだわりの食材が織りなす絶品『もつ鍋』
噛むほどに旨みが広がる「牛もつ」とその味を引き立たせてくれる秘伝の醤油ダレ、そして2つの架け橋となるスープの絶妙なバランスを堪能できる【九州博多料理 もつ鍋 幸】。店内は和を基調としたシックで落ち着いた雰囲気。駅からのアクセスが良く、ランチや会社帰りの食事場所にもおすすめです。臨場感のあるカウンター席と、グループに最適なテーブル席を完備。人数に合わせたアレンジにも対応してくれます。名物の『牛もつ鍋』以外にもさまざまな博多のソウルフードが充実。料理に合わせたお酒も焼酎を中心に色々な和酒が揃っています。お酒を片手に一人の時間を楽しんだり気心知れた仲間と鍋を囲んだりと幅広いシーンに最適なお店です。
- 1,100円
- 4,000円
- 名古屋駅 徒歩2分
もつ鍋コース
3500円
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大阪生まれの炉端焼きを大名古屋ビルヂングで。目の前で焼き上がる新鮮食材に舌鼓
スタッフの威勢のいい掛け声が響き渡る、店内の活気ごと楽しむのがおすすめなお店。季節の魚介、野菜を炉端にて豪快に焼き上げて提供する、炉端焼き屋です。新さんまの時期には北海道歯舞からの直送を使用する、焼き魚『さんま塩焼』がおすすめ。他にもほっけやさば、たこにハタハタ、独自のルートで仕入れた厳選食材がカウンターに並びます。ドリンクは、全国から15種ほどの選りすぐりの地酒がそろうので、R・T・D(レディ・トゥ・ドリンク)から紹興酒まで、色んなお酒にトライしてみて。肩肘張らず、ワイワイガヤガヤと盛り上がれます。ランチもボリューミーで男性にも嬉しいコストパフォーマンス。
- 950円
- 3,500円
- 名古屋駅 徒歩3分
「ろばた」コース
3300円(税込)
2名~40名 ・ 17:00~23:00
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全国各地50以上のブランド牛を取り扱う、地元精肉店が手掛ける黒毛和牛専門店
日本各地の銘柄牛をいただけるステーキ、焼肉の店【肉や大善】。知立市の本店も肉ファンから評価が高く、アクセス抜群の名古屋駅で精肉店の本意気を堪能できるとあって注目が集まっています。生産者の顔がはっきり見える黒毛和牛をいかに安く仕入れられるかを探求している肉屋です。国産和牛を中心に「エンピツ」「リブシン」「ゲタ」などのあまり目にすることのできない部位や、聞いたことのないブランド牛など、新しい出合いが待っているはず。希少部位を「誠心誠意」提供してくれる【肉や大善】で贅沢なひとときを演出してはみてはいかがでしょうか。松阪牛はもちろん、神戸牛、みかわ牛、飛騨牛、宮崎牛、前沢牛は、販売指定店です。
- 3,000円
- 7,000円
- 名古屋駅 徒歩3分
- 2人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他2件
◆松阪牛A-5等級スペシャルステーキコース<Aコース>
11000円(税込)
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七輪で特選牛や鮮魚を炙り焼き。『まんだら とんちゃん』や『シーザーサラダ』が人気
名駅犬山線、江南駅から車で約5分のところにある【旬の炙り焼き 曼荼羅舎】。七輪で焼き上げる新鮮な魚介や、こだわりの特選牛を堪能できるお店です。なかでもおすすめは、名物の『まんだら とんちゃん』。自家製ダレ(塩or味噌)につけた旨味たっぷりの豚ホルモンで、しっかりとした歯ごたえがくせになります。炙り焼きの他、一品料理なども豊富。一番人気の『ベーコンとカリカリチーズの温玉入シーザーサラダ』は、カリカリ・とろぉりなど、様々な食感を楽しめるメニューです。焼酎だけで40種以上と、お酒類も豊富に取り揃えがあります。完全個室も、ゆったりカウンターも、25名入れる大部屋もあるので、一人でも、大勢でも楽しめます。
- 江南駅
4000円コース
3168円
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和酒処 あま野 錦亭
錦三丁目 ・ 和食 、日本料理・懐石・会席 、創作和食
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大正9年創業の日本料理店。伝統の炭火焼鰻と三河料理を味わえる【夏季限定料理開始】
風光明媚な愛知県・碧南市にある和食の老舗【日本料理 小伴天】。名物の『炭焼きうなぎ』は、地元・三河一色産の最上級のものを中心に、厳選した鰻を焼き上げている。鰻を焼き上げるのは、備長炭の炭火。創業以来継ぎ足されている秘伝のタレを丁寧にまとわせながら、鍛練に焼き上げられている。この地で生まれた海・河・里の味を一品一品しっかりと堪能できる会席料理も味わえます。店内は最大80名様まで収容可能で、さまざまなタイプのお席をご用意。テーブル席やお座敷席のほか、少数様向けの個室席や大人数様向けの宴会席、庭が見える個室も完備しているので、気軽な食事から結納、家族のお祝いや法事まで、シーンを問わず利用できます。
- 2,000円
- 5,000円
- 碧南中央駅 徒歩13分
はんてん御膳
2200円(税込)
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空席
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今日
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28 火
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29 水
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30 木
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31 金
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1 土
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2 日
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3 月
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4 火
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5 水
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6 木
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7 金
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8 土
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9 日
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料理長の技とセンスが光る料理の数々と会話を堪能
全国から選りすぐりの食材を取り寄せ、四季折々の風情溢れる料理へと仕立ててくれる【ぬくみ】。その中でも特に人気の食材はキンキ、のどぐろ。お野菜につきましては、長野や静岡の農家さんと連絡を取り合い直送で仕入れております。これなに?珍しい食材マニアなのか。とお客様に聞かれるほど。 当日仕入れた食材の木箱<メニュー>から好きな魚と調理法を選んでいただく『魚料理』 (お野菜も同様です。種類や数、量はわがままにどれもこれもバラバラにお好きなだけお申し付けくださいませ。) お酒は日本酒に加え、ワインも多彩な品揃えとなっています。 お好きなお酒を伝えていただければご用意も致します。 よろしくお願いいたします。
- 1,000円
- 8,000円
- 久屋大通駅 徒歩3分
●おまかせ7000円コース
7000円
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朝びき名古屋コーチンでつくる逸品とワイン満喫、ジャズが流れる名古屋コーチン専門店
店で扱うのは、契約農場でこだわり肥育した朝びきの純系名古屋コーチン。オーダーを受けてからさばき、調理します。看板メニューの一つが豪快に炭火で焼く『もも一枚焼き』。炭火の芳しい香り、コクのある味わいや程よい歯ごたえに思わずうなる逸品です。バツグンの鮮度が格別なうまさを生む『むね肉たたき』、名古屋コーチンの旨みがとけ出したスープが絶品『水炊き』、店の名物である熟成名古屋コーチン「完熟鶏」の『太閤鍋』など、味わい深いメニューがバラエティ豊かにそろっています。料理によく合うワインも厳選して用意。ジャズが心地良く響く店内には、カウンター席と最多20人までの個室を完備。ゆっくり逸品を味わえる大人の店です。
- 1,200円
- 栄駅 徒歩5分
- 2人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
名古屋コーチンづくしコース
5800円(税込)
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- プレミアム掲載店
月替わりのコース料理とともに、至高の一貫を味わう「赤萩 鮨 玉鋼」
カウンターの後ろには、現代の刀匠が魂を込めて造り上げた日本刀。 名刀を前に、店主も玉鋼から日本刀を生み出すが如く、腕を振るいます。 月替わりでご提供する各種料理と、目の前に一貫ずつご提供する拘りの鮨を是非お楽しみください。 21時迄は、おまかせコースのみのご提供。各種コース当日予約無しのご来店でも承れます。21時以降はアラカルトでもご注文頂けますので、お一人からでも気軽にご来店ください。 ※小上がりの3名テーブル席あり。 ※4名様迄の完全個室もご用意。 ※未就学児童を同伴してのお客様は、完全個室のご利用のみとさせて頂いております。 ※個室は一室のみの為ご要望に応じられない場合あり。予めご了承ください。
- 8,000円
- 車道駅 徒歩2分
鮨セット4000円
4400円(税込)
1名~4名 ・ 17:00~23:00
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名古屋の中心街で地元民と観光客で賑わう『ひつまぶし専門店』
鰻の香ばしさを最大限に引き立てる「地焼き」を提供するひつまぶし専門店。じっくりと遠火の炭火で焼き上げることで、鰻のパリッとした皮とふっくらな身のコントラストを生み出します。愛知県産たまりしょうゆとみりんを用いた独自タレで仕上げた鰻は、濃厚な味わいはもちろん上品な後味が特徴のひとつ。地元民に愛され、ランチタイムはもちろん、地酒やワインといったアルコールメニューも豊富に取り揃えております。グループはもちろん、家族での会食など幅広いシーンで愛されています。
- 3,000円
- 5,000円
- 栄駅 徒歩1分
- 1人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他4件
華会席<6500円>
6500円(税込)
1名~8名
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- プレミアム掲載店
店主と女将のおもてなしに身を委ね、豊かな旬食材のおいしさを五感で楽しんで
古今融合の技法を凝らした創作の和食を楽しめる【乙味 あさ井】。和食の古典と真摯に向き合う店主による、アイデンティティあふれる逸品が揃います。夜は、食材や予算に応じて選べるおまかせコースが3種類。季節感あふれるお造りや八寸、厳選牛のステーキから手打ち蕎麦まで、四季折々の厳選素材を使用し、そのおいしさを引き出すことに力を注いでいます。ゆったりと流れるコース料理を引き立てるのは、確かな目利きで選りすぐられた日本酒やワイン。料理に合う、バラエティ豊かな銘柄が揃います。カウンター8席の店内は、上質ながらも肩肘張らずにくつろげる空間。さまざまなシーンで何度も訪れたくなる、日本料理店です。
- 5,500円
- 8,000円
- 新栄町駅 徒歩5分
- 2人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
丁-ひのと-昼限定コース
8,800円(税込)
1名~6名 ・ 11:30~14:30
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- プレミアム掲載店
シェフの華麗なパフォーマンスに魅せられて…。ゆったりと鉄板焼を味わう至福の時間
モダンな空間でゆったりと大人の時間を過ごせる【鉄板焼 匠】。料理長が厳選した新鮮な食材を、シェフが目の前の鉄板で珠玉の逸品へと仕立ててくれます。サシの脂と赤身とのバランスが絶妙なA4ランクの黒毛和牛は、口の中でとろけるような柔らかさ。活伊勢海老や活鮑といった高級食材も揃っており、素材の良さを活かした料理で堪能できます。名古屋駅から徒歩10分ほどのストリングスホテル名古屋内とアクセス良好。高級感漂うダイニングには個室も完備されており、接待や記念日のデートはもちろん、顔合わせや家族のお祝いごとなどさまざまなシチュエーションで利用できます。日常を忘れて、くつろぎのひとときを。
- 7,000円
- 18,000円
- 名古屋駅 徒歩10分
●匠 和牛ディナーコース<平日>
15180円(税込)
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- プレミアム掲載店
地場の素材をテーマにその日のためのコースを提案。大切な人と訪れたい池下駅前の一軒
池下駅からほど近くに佇む静かな大人の隠れ家。熟練の料理人がその日訪れるゲストのために手掛ける、四季折々のコースを楽しめるお店です。コースは“地産地消”をテーマに、地元の食材の魅力を引き出したおまかせのコース。“その時その時の一番いいものを味わっていただきたい”という店主の想いから、決まった料理を提供するのではなく、ゲストのリクエストとその日手に入った食材から、今日の献立を組み立ててくれます。旬の逸品と楽しみたい飲み頃の地酒も用意。一期一会を味わうコースは、大切な記念日や、日頃お世話になっているゲストへのおもてなしの席にも最適です。移り行く季節の美しさを“食”という形で満喫してみませんか。
- 4,500円
- 10,000円
- 池下駅 徒歩5分
ランチのおまかせコース
5,500円(税込)
2名~6名 ・ 11:30~12:30
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厳選素材の季節料理と炭火焼肉が堪能できる店【焼肉割烹居酒屋・華っ祭】
一軒で、「季節料理」と「炭火焼肉」の両方を堪能できる【焼肉割烹居酒屋・華っ祭】。まずは「炭火焼肉」に舌鼓。卓上の七輪で福井県吟醸牛や仙台熟成牛タンを炙れば、ジューシーで柔らかくリピーター続出の逸品が生まれます。厳選素材の季節料理、そのおいしさに、箸を持つ手が止まりません。「もっと飲んで食べたい!」という方には、『飲み放題付コース』がオススメ。最大45名様までの貸切にも対応しているので、宴会にもぴったりです!
- 700円
- 2,500円
- 尾張一宮駅 徒歩5分
飲放120分(プラス500円で180分に変更可)「サムギョプサルと鉄板焼きコース」
5,000円(税込) 4,000円 (税込)
飲み放題付 ・ 2名~10名 ・ 17:30~24:30
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カウンター広めのモダンな店内で、ゆったりといただくこだわりの串焼き料理
黒を基調としたモダンな店内で上質な串焼きなどの料理がいただける【炭火焼鳥 とりもり】は2022年10月にオープン。幅が広めのカウンター席は料理など置いてあってもスペースがあり、ゆったりとくつろげます。一押しは串焼きの『はつ』。切り込みを入れることで平たくせずとも串打ちでき、軟らかい食感でジューシーに仕上げています。オープン記念でリーズナブルにいただけるため、一度試してみては。愛知県産「錦爽どり」や上質な塩、自家製たれを使うなど食材にも調理法にも細部までこだわっているのが魅力です。串焼き以外にも熊本県産の馬刺しやボリューミーな『チキン南蛮』などもあり、バラエティー豊か。1人でも立ち寄りやすいお店です。
- 4,000円
- 大須観音駅 徒歩7分
梅コース
3980円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~21名
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厳選の日本酒をゆっくり堪能できる居酒屋。魅力のランチもおすすめ!
ビルの地下にあり、隠れ家的雰囲気の【食べ処 飲み処 美波】。店内は木の風合いが心地よい、くつろげる空間。カウンター席でもテーブル席でも、思い思いに過ごせるスペースが広がります。おすすめは名古屋の赤味噌を使った『どて豆腐』。手間暇かけて煮込んだコクと風味豊かな逸品、お酒にもご飯にも良く合います。日本酒のバリエーションが豊かにそろい、限定のお酒が常時10種類入れ替わります。4合瓶や120mlのグラスでいろいろ飲み比べが出来るのもうれしいポイント。思う存分楽しめます。飲み放題付のコースで宴会におすすめ。38名まで収容でき、貸切可能。コースの内容は予算や人数によって相談に応じてくれます。
- 600円
- 3,000円
- 栄駅 徒歩3分
飲み放題つきコース
3500円
飲み放題付
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ごま油を使わないので後味あっさり。旬の食材を天ぷらで味わい尽くす
天ぷらはもちろん寿司や会席料理など、日本料理を学んだ店主が切り盛りする天ぷら店。高級感溢れる店内で、敷居が高いと思われがちな天ぷらがリーズナブルに楽しめます。金沢から毎日仕入れる魚介や十勝牛、愛知を中心とした旬の野菜などを使った天ぷらは、ゴマ油を使わず、独自にブレンドした油で揚げるためあっさり。一品ずつ丁寧に揚げてくれるため、常にアツアツ、サクサクの食感です。また、ご飯と一緒に食べる天ぷらは少しパンチの効いた塩、コースで食べる天ぷらは食材の味を生かすため丸みのある味わいの塩と、独自にブレンドした2種類の塩を使い分けています。天ぷらが中心ですが、要望があれば鱧やフグなどの料理も用意してくれます。
- 1,000円
- 5,000円
- 砂田橋駅 徒歩5分
天ぷらコース【月】
4,000円(税込)
2名~16名 ・ 17:30~22:00
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豪快な『藁焼き』を楽しめる藁焼き専門店。KITTE名古屋3階で、土佐の味覚を満喫
高知県は海、山、川の幸を活かした良質な食材の宝庫。【わらやき屋 名古屋】はそんな高知の味覚を存分に味わうことのできるお店です。一本釣りで有名、言わずと知れた「かつを」をはじめ、「土佐はちきん地鶏」などの地の食材を、素材そのものの旨みを引き立てる『藁焼き』で豪快に調理。食事のお供には高知の日本酒を、見事なマリアージュを堪能することができるでしょう。店内は和を基調としたモダンな空間、友人との飲み会から接待、宴会まで幅広い活用の仕方が可能です。名古屋駅直結、KITTE名古屋3階とアクセス良好な点も嬉しい限り。【わらやき屋 名古屋】で高知の旬の味覚を贅沢に満喫してみませんか。
- 1,800円
- 4,500円
- 名古屋駅 徒歩1分
【3月~5月】土佐漫遊かつをの藁焼きコース≪8品≫【2H飲放付】5500円(税込)◆ランチタイムもOK
5500円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~8名 ・ 17:00~21:30
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- プレミアム掲載店
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【天ぷら酒房 勘KICHI】と【自家製フルーツサワー専門店 檸檬538】の2業態営業中
愛知県稲沢市の名鉄国府宮(こうのみや)駅から徒歩約1分。 通常は【天ぷら酒房 勘KICHI】として営業。紀州の本マグロを直接市場から入荷。大トロ、中トロ、上赤身の新鮮なお刺身や手巻き寿司が堪能出来ます。また職人が揚げる本格天ぷらと手羽先唐揚も人気メニュー。名物‼桶天丼も魅力的。大衆居酒屋とは違って、手間をかけた料理と落ち着いた店内でゆったりとお寛ぎ頂けます。 【自家製フルーツサワー専門店 檸檬538】フルーツハイボールやクラフトジンサワーが楽しめます。 夜Cafeや二次会などにご利用ください。
- 4,000円
- 国府宮駅 徒歩1分
名古屋飯満喫コース(飲み放題120分付き)
3980円(税込)
飲み放題付 ・ 3名~30名