エビスカンキチ

えびす勘吉

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私がつくっています

堀 哲久 氏

料理人
堀 哲久 氏(ホリ テツヒサ)

専門ジャンル: 和食全般

飲食業界で積んできたキャリアを生かして独立、開店を果たす

岐阜県生まれ。飲食業界としてのスタートはフレンチレストランから。「いつかは独立して自分の店を開業するぞ」という夢を抱きつつ、カフェで働いたり、和食の店に入って修業したりと経験を積む。その後も、海鮮を扱う居酒屋に10年勤務し、お寿司も勉強。今までの経験を活かして2020年春、地域に密着した居酒屋を目指し開店!飲食店の経営ノウハウを実践で学び、 将来は飲食店専門のコンサルト業を営むのが夢!

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)※コロナ感染拡大防止のため営業時間変更しております。

定休日

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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