福岡薬院の味を名古屋で堪能。伝統を守りこだわりの食材が織りなす絶品『もつ鍋』

国産と和牛を厳選した上質な「もつ」と秘伝の醤油ダレで味わう『牛もつ鍋』
生でも味わうことができるほどの鮮度を誇る名物料理『焼きさがり』
厳選されたお肉を焼くことで、贅沢な旨味が引きだされる焼きメニュー
新鮮野菜や老舗の「明太子」など九州の美味しさが集結
種類豊富な九州産の焼酎、ラインナップが充実
一人の時間も心地よく過ごすことができる落ち着いた店内
オープンスペースでくつろげる、食にこだわるおもてなし
女性同士の食事も気軽に過ごせる落ち着きがある空間
名古屋駅からすぐ九州博多料理店

噛むほどに旨みが広がる「牛もつ」とその味を引き立たせてくれる秘伝の醤油ダレ、そして2つの架け橋となるスープの絶妙なバランスを堪能できる【九州博多料理　もつ鍋　幸】。店内は和を基調としたシックで落ち着いた雰囲気。駅からのアクセスが良く、ランチや会社帰りの食事場所にもおすすめです。臨場感のあるカウンター席と、グループに最適なテーブル席を完備。人数に合わせたアレンジにも対応してくれます。名物の『牛もつ鍋』以外にもさまざまな博多のソウルフードが充実。料理に合わせたお酒も焼酎を中心に色々な和酒が揃っています。お酒を片手に一人の時間を楽しんだり気心知れた仲間と鍋を囲んだりと幅広いシーンに最適なお店です。

九州博多料理　もつ鍋　幸
これだけは食べてほしいベスト３

国産と和牛を厳選した上質な「もつ」と秘伝の醤油ダレで味わう『牛もつ鍋』

灰汁や余分な脂を落とし、新鮮でクセがなく仕上がっている「もつ」。オープン当初から守り抜かれたタレとしっかりと出汁を取ったスープの合わせ技が魅了してくれます。（1人前）

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厳選されたお肉を焼くことで、贅沢な旨味が引きだされる焼きメニュー

一本からのオーダーが可能です。

生でも味わうことができるほどの鮮度を誇る名物料理『焼きさがり』

新鮮な「さがり」は焼くことによりさらに旨みが凝縮。口に広がる芳醇な香りとお肉の瑞々しさを堪能できる一皿です。

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料理人 / 林　芳彦氏（ハヤシ　ヨシヒコ）

専門ジャンル：フランス料理

子どもの頃からの夢を叶え料理の世界へ

食べることが好きで、幼い頃から料理人になりたいという夢を持っていた林氏。ホテルのレストランの洋食部で経験を積んだ後、うどん屋を経営。その後、洋食屋を経て、現在に至る。

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飯島　哲平氏

九州博多料理　もつ鍋　幸の店舗情報

基本情報

店名	九州博多料理　もつ鍋　幸
TEL	050-5263-5755 052-433-1451 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
最寄駅	JR各線名古屋駅徒歩2分名鉄各線名古屋駅徒歩2分
アクセス	各線名古屋駅徒歩1～5分
住所	愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 3F 大きな地図を見る
営業時間	【平日】ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30) 【土・日・祝・祝前】ランチ 11:00～15:30 (L.O.15:00) ディナー 17:00～23:00 フードL.O.22：00、ドリンクL.O.22：30
定休日	無休元日定休　施設に準ずる

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 4000円【ランチ】 1100円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
ICカード	電子マネーの利用が可能です。

設備情報

キャパシティ	32人
駐車場	あり地下に有料駐車場があります。

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙施設内に喫煙ルームあり（B1F、3F）
こだわり	クレジットカード利用可コースあり焼酎充実日本酒充実駐車場ありバリアフリーお子様連れ可 10名席あり飲み放題ありランチメニューありカウンター席あり全面禁煙
備考	ネット予約はこちらからお願い致します。 https://reserve.resebook.jp/resty/webrsv/rsv_vacants/vacant/s014115302/8811?fixshop=1