キュウシュウハカタリョウリモツナベサチ

九州博多料理 もつ鍋 幸

050-5263-5755

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本場ご当地の味

新鮮野菜や老舗の「明太子」など九州の美味しさが集結

希少価値の高い「霧島黒豚」、味の良さにこだわり麦を配合した飼料で育つ「薩摩赤鶏」など九州全土の食材も多く取り入れています。福岡ならではの「明太子」も出汁巻きや炙りのようなアレンジメニューで登場。

食材にこだわっている

伝統の味と新鮮な食材にこだわり続ける『牛もつ鍋』

【幸】の心と歴史が詰まった秘伝の醤油タレ、国産や和牛にこだわり全国各地から取り寄せている「牛もつ」。この二つが生み出す美味しさこそが長年愛され続けている秘訣です。頑固なまでに守りつづける旨みに舌鼓。

焼酎にこだわっている

種類豊富な九州産の焼酎、ラインナップが充実

焼酎の本場でもある九州。芋や麦だけでなく、焼き芋、黒糖など多種多様に揃っているので、飲み比べもおすすめです。入手が難しいとされる希少酒やプレミアムな銘柄に出会える場合も。

1人でも入りやすい

一人の時間も心地よく過ごすことができる落ち着いた店内

ランチやディナータイムを問わず、一人でも気軽に入りやすい雰囲気。オシャレでゆったりと過ごすことができるので男性のみならず、女性にも人気があります。名古屋駅からのアクセスも良いので会社帰りにも最適。

接待・会食におすすめ

オープンスペースでくつろげる、食にこだわるおもてなし

リラックスムードで終始和やかな時間を過ごせる店内は、接待やビジネスでの利用にもふさわしい空間です。個室がなくてもカウンターや広めのテーブルを完備。週末など混み合う日があるので事前の予約がおすすめです。

料理・お店の雰囲気

多彩な品揃えのドリンク

 

焼くことで贅沢な旨味が引きだされる焼きメニュー

一本からのオーダーが可能です。

旬菜と牛タンのコラーゲンサラダ

 

丸天さつま揚げ

 

焼き豚足

 

名古屋駅からすぐの九州博多料理店

 

このお店からのお知らせ

2017.06.20

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私がつくっています

林 芳彦 氏

料理人
林 芳彦 氏(ハヤシ ヨシヒコ)

専門ジャンル: フランス料理

子どもの頃からの夢を叶え料理の世界へ

食べることが好きで、幼い頃から料理人になりたいという夢を持っていた林氏。ホテルのレストランの洋食部で経験を積んだ後、うどん屋を経営。その後、洋食屋を経て、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【土・日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:30 (L.O.15:00)
ディナー 17:00~23:00 フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30

定休日

無休 元日定休 施設に準ずる

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