テッパンダイニングトウサイ

鉄板ダイニング藤彩

050-5263-0680

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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こだわりの素材を厳選し、素材本来の美味しさを追求した極上の鉄板焼きを堪能

高級感の漂うラグジュアリーモダンな空間で、特選牛や新鮮な魚介類、野菜などの上質食材を楽しめる鉄板焼き店。おすすめは『宮崎牛』や『活オマール海老』など素材からこだわった一皿です。素材にこだわりひとつひとつ丁寧に仕上げられていく様子をお楽しみいただけます。和食の技術を積極的に取り入れた、和とフレンチを融合させた味わいをぜひ体験して下さい。ドリンクはワインを中心に、希少なものからコストパフォーマンスの良いワインまで幅広いラインナップ。貸切も利用できるので、歓送迎会や女子会など特別な時間を過ごす大人の食事会にいかがでしょう。臨場感あるカウンターで五感を刺激され素敵なひと時をお楽しみ下さい。

鉄板ダイニング藤彩
これだけは食べてほしいベスト3

炉を使ってじわじわと焼き上げる。旬の魚の美味しさが際立つ『鮮魚の天火焼』

和食の技術を駆使して皮目はパリッと、身はふっくらとした仕上がりに。店内にはかまどのような炉があり、「金目鯛」などの鮮魚を遠火で10~15分かけてじっくり焼く事ができます。

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炉を使ってじわじわと焼き上げる。旬の魚の美味しさが際立つ『鮮魚の天火焼』

蝦夷鮑の蒸し焼き(夏季は要予約)100g

蝦夷鮑の蒸し焼き(夏季は要予約)100g

上質な宮崎牛を鉄板でジュウっと焼いて旨みを閉じ込める『宮崎県産黒毛和牛サーロイン 100g~』

カットした時に旨味が逃げていかないように、網の上で休ませながら焼き色を付けるそう。宮崎牛に最適な温度で料理することで、素材の良さをさらに引き出します。

上質な宮崎牛を鉄板でジュウっと焼いて旨みを閉じ込める『宮崎県産黒毛和牛サーロイン 100g~』

料理人 / 近藤 和弘 氏 (コンドウ カズヒロ)

専門ジャンル:鉄板焼

本当にやりたい事は料理だと気付き、サラリーマンから転職

1973年、岐阜県生まれ。実家の料理屋で両親の調理をする姿を見て育つ。大学卒業後、企業に3年務め、退職。岐阜県大垣の料亭で一から学び、3年目に調理師免許を取得、在職中に岐阜県のふぐ処理師を取得。【リゾートトラスト ローズルーム名古屋】で8年半鉄板焼きを学ぶ。【ホテルトラスティ金沢香林坊】の鉄板焼で料理長を務める。系列のフレンチ【とれふる】の料理長を経て【鉄板ダイニング藤彩】の料理長に。

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近藤 和弘 氏

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鉄板ダイニング藤彩の店舗情報

基本情報

店名 鉄板ダイニング藤彩
TEL

050-5263-0680

052-688-0001

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 名古屋市営地下鉄桜通線 伏見駅 徒歩5分
各線 名古屋駅 徒歩12分
アクセス 名古屋駅から車やタクシーで5分です。
住所 愛知県名古屋市中村区名駅5-25-12 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.20:30)
定休日 火曜日
その他不定休をいただきます 2020年4月1日(水)は休み

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衛生対策と予防の取り組み ・従業員は手洗いうがい、アルコール消毒の徹底しています。
・全スタッフマスク着用で営業しております。
・24時間換気と合わせて、営業前、営業後の換気を実施しています。
・店舗入り口に消毒液を設置しています。
・席の感覚を広げてご案内しております。
・予約の制限をして密集、密接を防止しています。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 )
席数形態 カウンター席 15席
貸切:詳細は店舗に確認ください。
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

国産牛すき弁当を5月末まで特別価格1200円でご用意させていただきます。

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ※ランチタイムはクレジットカードに利用条件がございます。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-0680 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中村区名駅5-25-12 名古屋駅から車やタクシーで5分です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・従業員は手洗いうがい、アルコール消毒の徹底しています。
    ・全スタッフマスク着用で営業しております。
    ・24時間換気と合わせて、営業前、営業後の換気を実施しています。
    ・店舗入り口に消毒液を設置しています。
    ・席の感覚を広げてご案内しております。
    ・予約の制限をして密集、密接を防止しています。

このお店からのお知らせ

2020-06-01

通常営業になりました

コロナ対策のうがい、手洗い、消毒、換気、マスク着用は引き続き行っていきます。

2020-04-17

お子様の年齢制限について

当店では年齢制限を設けております。
ランチタイム、ディナータイム共に10歳以上のお子様である事と、一名様分のご注文を頂く事とさせていただいておりますので予めご了承ください。

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ネット予約カレンダー

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202009
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28 29× 30 1 2 3 4

空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

デート40%

食事会40%

記念日/お祝い20%

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