鉄板ダイニング藤彩 | 料理メニュー

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鉄板ダイニング藤彩でこれだけは食べてほしいベスト３

上質な宮崎牛を鉄板でジュウっと焼いて旨みを閉じ込める『宮崎県産黒毛和牛サーロイン　100g～』

カットした時に旨味が逃げていかないように、網の上で休ませながら焼き色を付けるそう。宮崎牛に最適な温度で料理することで、素材の良さをさらに引き出します。

9350円～

炉を使ってじわじわと焼き上げる。旬の魚の美味しさが際立つ『鮮魚の天火焼』

和食の技術を駆使して皮目はパリッと、身はふっくらとした仕上がりに。店内にはかまどのような炉があり、「金目鯛」などの鮮魚を遠火で10～15分かけてじっくり焼く事ができます。

蝦夷鮑の蒸し焼き（夏季は要予約）100g

活蝦夷鮑は前日までに要予約
アラカルトはコース料理に追加のみ対応します

3300円

～一品料理～

■魚料理■

• 

  伊勢海老の鉄板焼き（要予約）

  時価

• 

  赤座海老の鉄板焼き（要予約）

  時価

• オマール海老の鉄板焼き

  6600円

• 

  黒鮑の蒸し焼き（要予約）150g

  時価

• 

  蝦夷鮑の蒸し焼き（夏季は要予約）100g

  活蝦夷鮑は前日までに要予約
  アラカルトはコース料理に追加のみ対応します

  3300円

• 

  本日の白身魚の鉄板焼き（仕入れ状況により料金変動します）

  アラカルトはコース料理に追加のみ対応します

  2750円

• 

  炉を使ってじわじわと焼き上げる。旬の魚の美味しさが際立つ『鮮魚の天火焼』

  和食の技術を駆使して皮目はパリッと、身はふっくらとした仕上がりに。店内にはかまどのような炉があり、「金目鯛」などの鮮魚を遠火で10～15分かけてじっくり焼く事ができます。

■肉料理■

• 

  フォアグラのステーキ　80g～

  アラカルトはコース料理に追加のみ対応します

  2640円～

• 

  宮崎牛A5フィレ肉　100g～

  アラカルトはコース料理に追加のみ対応します

  9350円～

• 

  上質な宮崎牛を鉄板でジュウっと焼いて旨みを閉じ込める『宮崎県産黒毛和牛サーロイン　100g～』

  カットした時に旨味が逃げていかないように、網の上で休ませながら焼き色を付けるそう。宮崎牛に最適な温度で料理することで、素材の良さをさらに引き出します。

  9350円～

■ご飯物■

• ガーリックライス

  アラカルトはコース料理に追加のみ対応します

  880円

■その他■

• 

  季節の焼き野菜（3種）

  アラカルトはコース料理に追加のみ対応します

  1100円

■デザート■

• アイスクリーム　または　シャーベット

  550円

～コース～

• 五竜

  平日限定

  7700円

• 白馬

  9350円

• 水晶

  14300円

• 立山

  17600円

• 穂高

  22000円

• SEASON～セゾン～

  11000円

• 　

  ～詳細はコースのタブをご確認ください～
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  ※コース料理は事前予約にて22000円よりお任せメニューを承ります。
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  ※メニュー内容は、仕入れ状況により予告なしに変更することがございますので、ご了承ください。

鉄板ダイニング藤彩の店舗情報