ディナー：6000円 ランチ：4300円 
名古屋駅 徒歩3分 名店【ガッルーラ八事】の味を受け継いたカジュアルかつ上質なトラットリア
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生産者と交流を深め、シェフ自ら地元近郊の食材を厳選 -
イカ墨を練りこんだシャラテッリ 手長海老と三河産魚介トマトソース
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沖縄県名護産やんばる島豚 ７種類の部位を1皿で
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師崎港から柳橋市場へ運ばれる、新鮮な魚介を使用
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ソムリエが選ぶ、こだわりのイタリアワイン
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アラビカ種100%の豆を使用したエスプレッソで、食後を“粋”に
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有名デザイナーが手がけた、かわいいロゴマークが印象的
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食材だけでなく器にもこだわりを。味だけでなく目でも楽しめます
お客様に喜びと感動を与えるイタリア料理を具現化してきた名店【クッチーナ イタリアーナ ガッルーラ八事】の味を受け継いだ2号店。現在の八事店の礎となった【ガッルーラ池下】時代のトラットリアの雰囲気を再現、「もっと気楽に楽しんで欲しい」という想いが、大名古屋ビルヂングで実現しました。料理長には池下・八事と森岡シェフの右腕を担ってきた田中氏が就任。パスタをメインに、『フレッシュフォアグラとマンゴー』や『玉ねぎのフォカッチャ』など本店の人気メニューも受け継いでいます。季節を感じる食材や地元の魚介をふんだんに使用した上質なイタリア料理を、よりカジュアルに楽しめます。
TRATTORIA FRATELLI GALLURA
これだけは食べてほしいベスト３
フォアグラのスモークとマンゴーはちみつのソース
マリネしたフォアグラをスモークにかけ、マンゴーと山形県産栃蜜、ミニョネットで味わいます。
イカ墨を練りこんだシャラテッリ 手長海老と三河産魚介トマトソース
イカ墨を練りこんだ自家製の手打ち麺と、手長海老に地元魚介を使用したトマトのラグーソースを絡めたパスタ。
料理人 / 田中 伸幸 氏 （タナカ ノブユキ）
専門ジャンル：イタリア料理
父親の喫茶店の手伝いを通してやりがいを感じ、料理の道へ
1979年3月23日、愛知県出身。喫茶店を経営する父親を手伝っていた頃、お客様から「おいしかったよ」「また来るね」など、感謝の言葉をもらうことにやりがいを感じ料理の世界へ。地元豊橋のパスタハウスやトラットリアなどで5年の経験を積む。その後、池下時代のガッルーラで3年、イタリアの星付きレストラン【グイド】や【テンダロッサ】で修業し、ガッルーラ八事本店で5年の経験を積み、森岡シェフの右腕に。当店の料理長に就任。
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TRATTORIA FRATELLI GALLURA の店舗情報
基本情報
| 店名 | TRATTORIA FRATELLI GALLURA |
|---|---|
| TEL |
052-446-8835 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 名古屋駅 徒歩3分 名鉄各線 名古屋駅 徒歩3分 |
| アクセス | 各線 名古屋駅 徒歩1～5分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 元日定休 施設に準ずる 5/25（月）より営業再開致します。 |
| 衛生対策と予防の取り組み |
フラテッリ ガッルーラ 大名古屋ビルヂング店は、５月２５日(月)１１時より営業を再開いたします。 当面のところ、ラストオーダーを21:00とさせて頂きます。 また、コロナウイルス感染予防を行う為に、スタッフの健康管理や安全・安心して飲食出来る衛生管理を徹底して取り組みをしてまいります。 《感染予防対策の取り組み》 １．アルコール消毒液の設置 ・店舗入り口付近にアルコール消毒液を設置しております。入店時、化粧室利用後には手指のアルコール消毒のご協力をお願いしております。 ２．店内アルコール清掃の強化 ・テーブルやイスなどの店内共有部分に関しましては、アルコール消毒液によるふき取り、清掃を定期的に実施しております。 ３．食器類の消毒 ・お皿・カトラリーなどは、アルコール消毒液による殺菌を行っています。 ４．お席のご案内 ・テーブルの間隔を出来る限り離してお席をご案内しております。 ５．スタッフについて ・スタッフの健康管理チェック表をランチ営業前とディナー営業前に実施して体温と体調確認を行っていきます。 ・お客様と接するサービススタッフはマスク着用にて応対してまいります。 ・調理スタッフは可能な限りマスク着用にて応対してまいります。 お客様に安心してお食事をお楽しみいただけるよう、スタッフ一同、感染拡大防止に最善をつくしてまいります。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【お渡し時間】11:30～14:00 17:30～20:30 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 施設内に喫煙ルームあり（B1F、3F） ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://dainagoyabuilding.com/shops/view/219/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 3F 各線 名古屋駅 徒歩1～5分 ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.フラテッリ ガッルーラ 大名古屋ビルヂング店は、５月２５日(月)１１時より営業を再開いたします。
当面のところ、ラストオーダーを21:00とさせて頂きます。
また、コロナウイルス感染予防を行う為に、スタッフの健康管理や安全・安心して飲食出来る衛生管理を徹底して取り組みをしてまいります。
《感染予防対策の取り組み》
１．アルコール消毒液の設置
・店舗入り口付近にアルコール消毒液を設置しております。入店時、化粧室利用後には手指のアルコール消毒のご協力をお願いしております。
２．店内アルコール清掃の強化
・テーブルやイスなどの店内共有部分に関しましては、アルコール消毒液によるふき取り、清掃を定期的に実施しております。
３．食器類の消毒
・お皿・カトラリーなどは、アルコール消毒液による殺菌を行っています。
４．お席のご案内
・テーブルの間隔を出来る限り離してお席をご案内しております。
５．スタッフについて
・スタッフの健康管理チェック表をランチ営業前とディナー営業前に実施して体温と体調確認を行っていきます。
・お客様と接するサービススタッフはマスク着用にて応対してまいります。
・調理スタッフは可能な限りマスク着用にて応対してまいります。
お客様に安心してお食事をお楽しみいただけるよう、スタッフ一同、感染拡大防止に最善をつくしてまいります。
