ディナー：5000円 ランチ：3500円 
名古屋駅 徒歩3分 名店【ガッルーラ八事】の味を受け継いたカジュアルかつ上質なトラットリア
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生産者と交流を深め、シェフ自ら地元近郊の食材を厳選 -
イカ墨を練りこんだシャラテッリ 手長海老と三河産魚介トマトソース
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沖縄県名護産やんばる島豚 ７種類の部位を1皿で
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師崎港から柳橋市場へ運ばれる、新鮮な魚介を使用
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ソムリエが選ぶ、こだわりのイタリアワイン
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アラビカ種100%の豆を使用したエスプレッソで、食後を“粋”に
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有名デザイナーが手がけた、かわいいロゴマークが印象的
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食材だけでなく器にもこだわりを。味だけでなく目でも楽しめます
お客様に喜びと感動を与えるイタリア料理を具現化してきた名店【クッチーナ イタリアーナ ガッルーラ八事】の味を受け継いだ2号店。現在の八事店の礎となった【ガッルーラ池下】時代のトラットリアの雰囲気を再現、「もっと気楽に楽しんで欲しい」という想いが、大名古屋ビルヂングで実現しました。料理長には池下・八事と森岡シェフの右腕を担ってきた田中氏が就任。パスタをメインに、『フレッシュフォアグラとマンゴー』や『玉ねぎのフォカッチャ』など本店の人気メニューも受け継いでいます。季節を感じる食材や地元の魚介をふんだんに使用した上質なイタリア料理を、よりカジュアルに楽しめます。
TRATTORIA FRATELLI GALLURA
これだけは食べてほしいベスト３
フォアグラのスモークとマンゴーはちみつのソース
マリネしたフォアグラをスモークにかけ、マンゴーと山形県産栃蜜、ミニョネットで味わいます。
イカ墨を練りこんだシャラテッリ 手長海老と三河産魚介トマトソース
イカ墨を練りこんだ自家製の手打ち麺と、手長海老に地元魚介を使用したトマトのラグーソースを絡めたパスタ。
料理人 / 田中 伸幸 氏 （タナカ ノブユキ）
専門ジャンル：イタリア料理
父親の喫茶店の手伝いを通してやりがいを感じ、料理の道へ
1979年3月23日、愛知県出身。喫茶店を経営する父親を手伝っていた頃、お客様から「おいしかったよ」「また来るね」など、感謝の言葉をもらうことにやりがいを感じ料理の世界へ。地元豊橋のパスタハウスやトラットリアなどで5年の経験を積む。その後、池下時代のガッルーラで3年、イタリアの星付きレストラン【グイド】や【テンダロッサ】で修業し、ガッルーラ八事本店で5年の経験を積み、森岡シェフの右腕に。当店の料理長に就任。
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TRATTORIA FRATELLI GALLURA の店舗情報
基本情報
| 店名 | TRATTORIA FRATELLI GALLURA |
|---|---|
| TEL |
052-446-8835 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 名古屋駅 徒歩3分 名鉄各線 名古屋駅 徒歩3分 |
| アクセス | 各線 名古屋駅 徒歩1～5分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 元旦 大名古屋ビルヂングの規定に準ずる |
| 感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
下記の備考欄をご覧ください。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【お渡し時間】11:30～14:00 17:30～21:00 【デリバリーあり】
宝タク配サービスをご利用いただけます。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 施設内に喫煙ルームあり（B1F、3F） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://dainagoyabuilding.com/floor/363/ |
| 備考 | お車でお越しのお客様は、大名古屋ビルの駐車場をご利用ください。ユニモール駐車場、マルナカパーキングも提携駐車場である為、時間割引サービスがございます。（大名古屋ビルの駐車場の割引サービスが一番お得です。）詳しくは大名古屋ビルのHPよりご確認ください。 |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 3F 各線 名古屋駅 徒歩1～5分 ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
