ヤマトラ

山虎

050-5263-7093

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

『味噌おでん』×『串カツ』×地酒『長珍』。地元愛知が誇る最高のマリアージュ

名古屋名物、赤だしが濃厚な『味噌おでん』と『串カツ』が人気のお店。香り豊かな『味噌おでん』は、和牛すじ肉のだしで煮込んだ深い味わい。豚肉の内もものやわらかい部分だけを使用する『串カツ』は、赤味噌ソースか愛知・清須産の”日乃鳥ソース”で楽しめます。地元割烹店の裏メニューや本店定番のおばんざい、地元三河湾の食材にこだわった魚料理、『牛すじ土手煮』なども堪能できます。お酒は愛知・津島の地酒『長珍(ちょうちん)』がおすすめ。骨太な味わいで赤味噌料理や煮物によく合います。内装は照明や真空管ラジオ、骨董の大皿など器にもこだわっており、心落ち着く空間です。

山虎
これだけは食べてほしいベスト3

愛知・清須の“日乃鳥ソース”と味噌で楽しむ『串カツ』5本セット

豚肉の内ももの柔らかい部分だけを使用。細かいパン粉を使って薄めに衣をつけ、カリッとした食感です。
【得】1000円のところを...
まとめて5本ずつ注文して頂いたお客様に限り
900円で提供しております。

メニューを見る

愛知・清須の“日乃鳥ソース”と味噌で楽しむ『串カツ』5本セット

手間ひまかけて継ぎ足しながら煮込んだ味わい深い『味噌おでん4種盛り』

大根や玉子、はんぺんなど全6種類からお選びいただけます。
山虎特製の赤味噌を牛すじのダシでのばし、継ぎ足しながらじっくり煮込んでいます。
見た目よりあっさり。東京や関西の方にも人気です。

手間ひまかけて継ぎ足しながら煮込んだ味わい深い『味噌おでん4種盛り』

トロトロとやわらかい『牛すじ土手煮』(大)

牛すじ肉を鍋でやわらかくもどし、愛知の赤味噌でじっくり煮込み、卵、ごま、砂糖などで合わせ、トロトロになるまでじっくり煮込んだ自慢の一品。

トロトロとやわらかい『牛すじ土手煮』(大)

料理人 / 伊藤 公人 氏 (イトウ キミヒト)

専門ジャンル:和食全般

中学校時代母親の料理に親しむことで興味をもち、食の世界へ

1965年12月19日生まれ、愛知県名古屋市生まれ。中学校の時に母親の料理のおいしさに気づき、興味がきっかけとなり料理人へ。【(旧)国際観光ホテルナゴヤキャッスル】【名古屋観光ホテル】【尾張温泉】【中日ドラゴンズ昇竜館】の食堂にて研鑽を積み、2016年3月から【山虎】へ。

プロフィールを見る

伊藤 公人 氏

写真

  • 下町の居酒屋感覚で楽しめるのでカジュアルなデートに最適

    下町の居酒屋感覚で楽しめるのでカジュアルなデートに最適

  • 下町の居酒屋感覚でにぎやかな雰囲気

    下町の居酒屋感覚でにぎやかな雰囲気

  • カウンター席の頭上には、気になるメニューがずらりと並ぶ

    カウンター席の頭上には、気になるメニューがずらりと並ぶ

  • 赤味噌料理と地酒のおいしい関係。名古屋めしを心ゆくまで

    赤味噌料理と地酒のおいしい関係。名古屋めしを心ゆくまで

  • できる限り、愛知県産にこだわった季節の食材を仕入れています

    できる限り、愛知県産にこだわった季節の食材を仕入れています

  • 愛知・清須の“日乃鳥ソース”と味噌で楽しむ『串カツ』5本セット

    愛知・清須の“日乃鳥ソース”と味噌で楽しむ『串カツ』5本セット

  • 手間ひまかけて継ぎ足しながら煮込んだ味わい深い『味噌おでん4種盛り』

    手間ひまかけて継ぎ足しながら煮込んだ味わい深い『味噌おでん4種盛り』

  • カウンター席は、おでんとおばんざいを目で選ぶ楽しみもある

    カウンター席は、おでんとおばんざいを目で選ぶ楽しみもある

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山虎の店舗情報

基本情報

店名 山虎
TEL

050-5263-7093

052-583-8088

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR各線 名古屋駅 徒歩3分
名鉄各線 名古屋駅 徒歩3分
アクセス 各線 名古屋駅 徒歩1~5分
住所 愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 3F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
11:00~23:00 (L.O.22:00) フルタイム営業(ランチメニューはL.O.14:30)
定休日 無休
元日定休 施設に準ずる
感染症対策 大名古屋ビルのクリンリネスの取り組み

・スタッフのマスクの着用を徹底
・スタッフの毎日の検温を徹底
・スタッフの手指及び施設内のアルコール消毒を実施
・店内、適切な距離を保ってのサービスに配慮します
・店内は適切な換気を行っています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER
その他決済
交通系ICカード, 流通系ICカード

設備情報

キャパシティ 26人
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
こだわり
ホームページ http://yamatora.info/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-7093 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 3F 各線 名古屋駅 徒歩1~5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.大名古屋ビルのクリンリネスの取り組み

    ・スタッフのマスクの着用を徹底
    ・スタッフの毎日の検温を徹底
    ・スタッフの手指及び施設内のアルコール消毒を実施
    ・店内、適切な距離を保ってのサービスに配慮します
    ・店内は適切な換気を行っています

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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