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兵庫県の料理人情報 | 日本料理・懐石・割烹
兵庫県でさがす日本料理・懐石・割烹の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：兵庫ジャンル：日本料理・懐石・割烹
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日本料理一筋40数年。自分の好きな道を突き進む、情熱の料理人
[ 三宮 和食 ]
JR、阪急、阪神各線 三宮（三ノ宮）駅 徒歩5分 
- 日本料理・懐石・割烹
- 52年
- 会席料理
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鮮魚全般
テレビで見た和食の芸術的なところに惹かれ、料理の道へ
[ 神戸市北区/有馬温泉 和食 ]
神戸電鉄有馬線 有馬温泉駅 徒歩10分
- 日本料理・懐石・割烹
- 48年
- 和食全般
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鮮魚全般
お客様のリクエストに100％沿える割烹料理店を目指して
[ 神戸元町 日本料理・懐石・会席 ]
JR各線 元町駅 徒歩3分
- 日本料理・懐石・割烹
- 28年
- 会席料理
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鮮魚全般
VIPに機内食を提供する父親の背中を見て育ち自然と料理人に
- 日本料理・懐石・割烹
- 34年
- 和風創作料理
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鮮魚全般
アサリ
米
人を喜ばせることが好きで、料理の世界を志す
- 日本料理・懐石・割烹
- 23年
- 和食全般
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鮮魚全般
子どもの頃、料理を褒めてもらったことが嬉しくて料理人に
[ 三宮 和食 ]
JR各線 三ノ宮駅 徒歩3分
- 日本料理・懐石・割烹
- 41年
- 和食全般
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たけのこ
ふき
数々の名店での経験を武器に、季節感あふれる料理を提供
[ 姫路 和食 ]
JR各線 姫路駅 徒歩6分
- 日本料理・懐石・割烹
- 33年
- 和食全般
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タイ／マダイ
タチウオ
ウニ
和食一本で歩み続けた修業の道のり
[ 姫路 和食 ]
JR山陽本線 姫路駅 徒歩20分
- 日本料理・懐石・割烹
- 55年
- 和食全般
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鮮魚全般
新鮮な食材と繊細な味付け。四季を感じる日本料理を究める
- 日本料理・懐石・割烹
- 37年
- 和食全般
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鮮魚全般
色彩豊かな芸術的な和食の世界に魅力を感じ、料理の世界へ
[ 新神戸/北野 日本料理・懐石・会席 ]
兵庫県神戸市中央区熊内町4-3-7
- 日本料理・懐石・割烹
- 34年
- 会席料理
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牛肉全般
京料理の修業で育んだ繊細な技と感性を季節の日本料理に込める
- 日本料理・懐石・割烹
- 28年
恵まれた人の縁に感謝しつつ、明石の味を守り新たなアレンジも。
[ 三宮 和食 ]
JR東海道本線 三ノ宮駅 徒歩1分
- 日本料理・懐石・割烹
- 19年
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昆布
但馬の風土を五感で楽しむ。【さんぽう西村屋本店】料理長
[ 丹波/城崎 和食 ]
JR山陰本線 城崎温泉駅 徒歩10分
- 日本料理・懐石・割烹
- 23年
- 和食全般
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そば
料理を通してお客様とのご縁を大切にします
- 日本料理・懐石・割烹
- 30年
- 和食全般
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鮮魚全般
「おいしい和食」と真摯に向き合い、ゲストの笑顔を力に邁進
[ 三宮 和食 ]
JR各線 三ノ宮駅 徒歩3分
- 日本料理・懐石・割烹
- 26年
- 和食全般
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鮮魚全般
牛肉全般
伝統の日本料理を極め、少しでも広く伝承していくことが使命
[ 宝塚 日本料理・懐石・会席 ]
阪急宝塚線 宝塚駅 徒歩1分
- 日本料理・懐石・割烹
- 51年
- 会席料理
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牛肉全般
実家の鮮魚店で叩き込まれた知識と豊富な人脈
[ 新在家 和食 ]
阪神神戸線 大石駅 徒歩4分
- 日本料理・懐石・割烹
- 38年
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鮮魚全般
小さい頃からの「料理好き」がそのまま仕事に
[ 三宮 日本料理・懐石・会席 ]
阪神本線 三宮駅 徒歩7分
- 日本料理・懐石・割烹
- 32年
- 和食全般
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鮮魚全般
米
ドリンク
子供の頃から、料理に興味があり、この道に進みました。
[ 三宮 和食 ]
JR東海道本線 三ノ宮駅 徒歩8分
- 日本料理・懐石・割烹
- 31年
- すっぽん料理
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高野豆腐
マス
明石の獲れたての海の幸や旬菜で魅せる日本料理を心を込めて披露
- 日本料理・懐石・割烹
- 38年
- 懐石料理
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鮮魚全般
自らの信念を貫いて50年以上。今も研鑽を続ける生粋の料理人
[ 姫路 創作和食 ]
山陽電鉄本線 山陽姫路駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 57年
- ハンバーグ
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鮮魚全般
昔から好きだった料理を極めるため、今の道を選ぶことを決意
[ 丹波/城崎 日本料理・懐石・会席 ]
JR各線 篠山口駅
- 日本料理・懐石・割烹
- 22年
- 懐石料理
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鮮魚全般
料理は個性。日本料理の枠にとらわれず進化を続ける料理人
[ 三宮 創作和食 ]
地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 26年
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牛ヒレ肉
ホテルで修業を積み、自分の店を持つ夢を実現
[ 尼崎 和食 ]
阪急各線 阪急塚口駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 36年
- 和食全般
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マグロ
鮮魚全般
板前経験を活かし、料理人兼店長として奮闘の日々
[ 芦屋 和食 ]
JR東海道本線 芦屋駅 徒歩3分
- 日本料理・懐石・割烹
- 24年
- 和食全般
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鮮魚全般
料理の奥深さを知り、より深く日本料理を追求する日々
[ 丹波/城崎 和食 ]
JR山陰本線 豊岡駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 29年
- 刺身・海鮮料理
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鮮魚全般
料理が好きで料理の道へ。料理長として研鑽の日々
[ 夙川（しゅくがわ） 和食 ]
阪急甲陽線 苦楽園口駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 26年
- 会席料理
好きなことを突き詰めたら、食、お酒、そして世界に辿り着いた
[ 姫路 和食 ]
JR山陽本線 姫路駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 32年
- 和食全般
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鮮魚全般
魚の美味しさに惹かれ、魚料理を提供すべく料理人となる
[ 岡本/本山 和食 ]
JR神戸線 摂津本山駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 22年
- 和食全般
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鮮魚全般
天職に出会い、修業を重ねることにより花咲かせる
[ 三宮 日本料理・懐石・会席 ]
私鉄各線 三宮駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 16年
- 和食全般
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鮮魚全般
米
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