東京都の料理人情報 | 焼肉・韓国料理 3ページ

東京都でさがす焼肉・韓国料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧3ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:東京ジャンル:焼肉・韓国料理

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ダ・ヴィンチのような探究心から新趣向の美味と魅惑の皿を届ける

中目黒 イタリアン

Ce Vinci(チェヴィンチ)

東急東横線 中目黒駅 徒歩3分 地図

1987年、埼玉県生まれ。【Ce Vinci】シェフ。蕎麦店を営む両親のもとで、食材と料理に親しんで…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年
自慢の一品
イタリア料理

木村 聡

木村 聡 氏

飽くなき探求心で二つの夢を実現させた、元プロボクサーシェフ

新橋/汐留 スペイン料理・地中海料理

新橋 ZION

JR山手線 新橋駅 徒歩2分 地図

1979年9月生まれ、山梨県出身。地元の学校を卒業後に上京し、銀座【ベッラベーラ】へ入社。2年間です…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

生ハム

木村 武文

木村 武文 氏

自分が好きな道を極め、多くの人が笑顔になる店を持つために

人形町/小伝馬町 焼肉

マンツォヴィーノ

東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩3分 地図

イタリア料理が好きだったことや自分の店を持ちたいことから、料理の世界へ進む。都内の料理店で修業を積ん…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年

日髙 哲博

日髙 哲博 氏

イタリア料理、フランス料理

渋谷センター街/公園通り 居酒屋

個室で楽しむ肉とチーズ食べ放題 SAKURA GARDEN 渋谷本店 

JR山手線 渋谷駅 徒歩3分 地図

2006年~イタリア料理、フランス料理など

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
44年
自慢の一品
イタリア料理

前田 優太

前田 優太 氏

人間味あふれる優しさと、バイブス高めで…最&高!

町田 イタリアン

トラットリア シェ ラパン

小田急小田原線 町田駅 徒歩3分 地図

gucci氏とオーナーシェフの大山氏が出会ったのは、大山氏が勤めていた【リストランテ マキャベリ】だ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
32年

Gucci

Gucci 氏

お客様の思い出に残る料理を心を込めてご提供します

町田 イタリアン

トラットリア シェ ラパン

小田急小田原線 町田駅 徒歩3分 地図

西麻布仏レストラン「Chez Figaro」を5年勤務した後、単身渡仏し、フランス ミヨネーのミシュ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
33年
自慢の一品
イタリア料理

大山 泰典

大山 泰典 氏

子どもの頃から料理に慣れ親しみ、好きなイタリアンを極めんとす

上野 イタリアン

AGIO ITALIAN DINING

各線 上野広小路駅 徒歩2分 地図

1986年生まれ。幼少の頃から料理をつくることが好きで、中でも一番興味を抱いていたのがイタリアンだっ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

生ハム

田中 シャハ

田中 シャハ 氏

幼少の頃から“職人”になりたくて、「食」の世界へ仲間入り

代々木上原 イタリアン

TRATTORIA 522

小田急小田原線 代々木上原駅 徒歩3分 地図

幼い頃から“職人”に憧れており、食べることが大好きだったことから食の世界に進む。母親が料理上手だった…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
36年
こだわりの食材

かぼちゃ

なす

牛肉全般

清水 真樹

清水 真樹 氏

友人の父親に声をかけてもらったことがキッカケで料理人の道へ

新橋/汐留 ビストロ

ビストロ TOMO

JR線 新橋駅 徒歩2分 地図

1986年、神奈川県生まれ。もともと釣りが好きで、小学1年生の頃から釣った魚を捌いて料理してた。その…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
21年

木下 智晴

木下 智晴 氏

生産者の顔が見え、こだわりの深い食材を使った料理を提供

小石川 洋食

OYSTER&ROTISSERIE REGAL

都営地下鉄三田線 春日駅 徒歩3分 地図

1977年、埼玉県生まれ。店舗の立ち上げや再生・ブランディングといった分野に魅力を感じる。この思いを…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
29年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

カキ

佐藤 賢一

佐藤 賢一 氏

豪快な料理と文化に魅かれ、イタリア料理の世界へ

赤坂 イタリアン

grigio la tavola

東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩1分 地図

1982年、長野県生まれ。料理をはじめるきっかけは、イタリア料理の豪快さに感動したこと。料理だけでな…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年

長坂 真也

長坂 真也 氏

野菜たっぷりのイタリア料理を追求

池尻大橋/三宿 イタリアン

オステリア オルト

東急田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩10分 地図

1981年生まれ。神奈川県横浜市出身。小学生の頃から料理が好きで、高校を卒業後、大阪の調理師専門学校…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

レタス

トマト

牛肉全般

岡 朋広

岡 朋広 氏

オーブンと紡ぐ、奥深い食の世界を提案

赤坂 イタリアン

FORNO GAKU

東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩5分 地図

1976年、滋賀県生まれ。20代から大阪を拠点に料理人としてのキャリアをスタート。イタリアンを中心に…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年

小林 岳

小林 岳 氏

チーズ料理の普及 シェフ杉田宗介

上野 イタリアン

Cheese Bistro Casaro

JR山手線 上野駅 徒歩4分 地図

1990年、埼玉県生まれ。身近な「食事」で幸せな笑顔を生みたいと料理人へ。「食」に興味がありイタリア…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年

杉田 宗介

杉田 宗介 氏

原点回帰、そして再出発

田町/三田 イタリアン

トラットリア セレーナ

東京メトロ南北線 白金高輪駅 徒歩6分 地図

1965年埼玉生まれ。1990年イタリア・トスカーナ州シエナでの修業から帰国後、1993年静岡・沼津…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
42年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

豚肉全般

志村 和弘

志村 和弘 氏

経験を活かした上質な味わいの「焼肉」で、沢山の人を笑顔に!

恵比寿 焼肉

FIFTY-FIVE TOKYO 恵比寿店

JR東日本各線 恵比寿駅 徒歩5分 地図

1978年生まれ。調理師の資格を取得できる高校に入学。フランス料理店で腕を磨いた後「エコール辻東京」…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
28年
自慢の一品
焼肉
こだわりの食材

牛肉全般

ドリンク

川島 貴彦

川島 貴彦 氏

料理人の本分である“美味しさの追求”にひたむきに取り組む

初台 イタリアン

VANNO

京王新線 初台駅 徒歩7分 地図

1980年、千葉県生まれ。【VANNO】店主。調理師学校を卒業後、西国分寺のイタリアンで修業をスター…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年
自慢の一品
シーフード
こだわりの食材

牛ヒレ肉

伴野 真穂呂

伴野 真穂呂 氏

【鉄板焼 千珠】のアルバイトでの出会いがきっかけ

立川 鉄板焼き

鉄板焼 千珠

JR各線 立川駅 徒歩10分 地図

1993年4月、東京出身。高校の頃から何店かの飲食店でアルバイト、【千珠】もそのひとつだった。しかし…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
13年
自慢の一品
パスタ
こだわりの食材

トマト

長谷川 侑希

長谷川 侑希 氏

上質な肉ならではの旨さをじっくり味わっていただきたい

高円寺/阿佐ヶ谷 イタリアン

阿佐ヶ谷のイタリア料理 ガッターロ

JR中央線 阿佐ヶ谷駅 徒歩5分 地図

1979年、東京都杉並区出身。肉の食文化の濃厚なイタリアフィレンツェにて料理人としての経験を積んでき…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
28年
自慢の一品
ステーキ

城 倫太郎

城 倫太郎 氏

イタリアで出会った素晴らしい人と食材が僕の料理を形作っている

新橋/汐留 イタリアン

銀座イタリアンファビズ

東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩5分 地図

長崎県生まれ。大学在学中に手打ちパスタを体験する事によりイタリア料理に興味を持つ。その後イタリア留学…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

鮮魚全般

福田 泰二郎

福田 泰二郎 氏

“自分が食べたいものを、誰かに食べてもらいたい”という想い

神田 ビストロ

ワイン食堂GODDEN

JR山手線 神田駅 徒歩3分 地図

1987年、埼玉県生まれ。“自分が食べたいものを、自分でつくり、誰かに食べてもらいたい”という想いで…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
13年

亀井 啓一

亀井 啓一 氏

イタリア料理に惚れ込み、現地の味をご提供

西麻布 イタリアン

ベルソーニョ

日比谷線 六本木駅 徒歩7分 地図

六本木駅から徒歩5分のところにある【Bel Sogno(ベル ソーニョ)】ベル・ソーニョとは、日本語…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年

中本 裕士

中本 裕士 氏

スパニッシュとイタリアンを融合した料理

道玄坂/神泉 オイスターバー

オイスター&スパニッシュイタリアンバル スパイラル

JR各線 渋谷駅 徒歩6分 地図

手に食をつけたいと思い、料理の世界に進む。【スパイラル】のシェフとして、スパニッシュとイタリアンを融…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
41年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

牛肉全般

豚肉全般

鶏肉全般

池上 忠明

池上 忠明 氏

高校卒業後、アルバイトで飲食の世界へ入り、楽しさを知る

日本橋 イタリアン

Focacceria la Brianza

東京メトロ各線 日本橋駅 徒歩1分 地図

1993年、千葉県白子町生まれ。高校卒業し、アルバイトでアメリカンやスパニッシュ、和食居酒屋などを経…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
15年
自慢の一品
パスタ
こだわりの食材

チーズ全般

川北 江紀

川北 江紀 氏

人に喜ばれる仕事を求め料理人に。名店で磨いた腕を活かして独立

代々木上原 イタリアン

La Stella Polare

東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩5分 地図

1977年、茨城県生まれ。子どものころから料理をしており、パスタづくりをきっかけに料理の魅力を知る。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
31年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

牛肉全般

大林 秀史

大林 秀史 氏

お客さまが”ほっ”とできる、あたたかなお店づくりを目指す

三鷹 イタリアン

パスタ&ワイン 「とれたて食堂」

JR総武線 三鷹駅 徒歩2分 地図

1971年生まれ、東京都出身。食べることが好きで自然に料理の道に。イタリア料理へと進んだのは、堅苦し…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
32年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

アサリ

ムール貝

真藤 裕一郎

真藤 裕一郎 氏

色や生産地を意識した料理をご提案!

代々木上原 イタリアン

Quindi

東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩5分 地図

1984年生まれ。鳥取県出身。8歳のとき兄が学校で習ったスクランブルエッグを一緒につくったことで料理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

なす

鮮魚全般

豚肉全般

安藤 曜磁

安藤 曜磁 氏

繊細な仕事で最高級の料理を。

麻布十番 イタリアン

DiDi Grande

東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩3分 地図

2004年に銀座のBar de espana Peroにて飲食業界でのキャリアをスタートさせた後、G…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年

アビデゥ リッチー

アビデゥ リッチー 氏

長年イタリアンで経験を積み、料理長も務め、腕を磨く

三鷹 イタリアン

畑のなかのイタリアンTORETATE Kitchen

JR中央線 三鷹駅 徒歩5分 地図

1979年、東京都生まれ。アルバイトで入った居酒屋で料理の楽しさを知り、料理の道へ。居酒屋で2年、イ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年
自慢の一品
イタリア料理

小沼 智廣

小沼 智廣 氏

お客様の「心と身体を幸せに」

板橋 ビストロ

Bistroむじか

JR埼京線 板橋駅 徒歩5分 地図

小学校の時に読んだ「クッキングパパ」の影響もあり20歳の時にバンド活動の為に始めた飲食店でのアルバイ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
31年

伊藤 進平

伊藤 進平 氏

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