トラットリアセレーナ

トラットリア セレーナ

050-5384-5098

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

志村 和弘 氏 シムラ カズヒロ

原点回帰、そして再出発

1965年埼玉生まれ。1990年イタリア・トスカーナ州シエナでの修業から帰国後、1993年静岡・沼津市に「オステリア サジオ」をオープン。その後、2000年に東京港区三田に移店。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
38年
著者・出演
ブティック社「四季のイタリアン」

自慢の一品

「古代豚」100%でつくった自家製「サルシッチャ」

イタリア料理には欠かせない手作りのソーセージ。白石農場の古代豚、能登・輪島の海塩、フレッシュハーブを加えつくっています。パスタのソースや煮込料理に入れたり、そのまま焼いたりと用途は万能です。

こだわりの食材

埼玉県美里町にある白石農場の「古代豚」

イタリア修業時代、おおらかに育った野菜や家畜の味の濃さに感動。その感動新たに、求めたどり着いたのが、実家の埼玉県寄居町の無農薬野菜と、美里町の白石農場の上品なさらっとした脂肪が特徴の「古代豚」でした。

こだわり食材
豚肉全般

おもてなしの流儀

店名に込めた、トスカーナの爽やかな青い空のように

「セレーナ」は、静かに晴れた空という意味。かつて修行したトスカーナの青い空をイメージして名付けました。お客様に満足していただけるように、心地よいおもてなしに努めています。

高級住宅街の一角にたたずむ、大人たちの隠れ家

料理とお酒をたしなみながら、ゆっくりと味わうのに最適。自家菜園の無農薬野菜のバーニャカウダやパスタ、デザート盛り合わせ、コーヒーが付いた7品を、お得な価格で提供しています。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【火~日】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)日曜祝日は20:30ラストオーダー 21:30 クローズ

定休日

月曜日

空席確認・予約する

トラットリア セレーナに行った2人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

田町/三田でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top