パスタアンドワイントレタテショクドウ

パスタ&ワイン 「とれたて食堂」

050-5871-7987

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

真藤 裕一郎 氏 シンドウ ユウイチロウ

(店長)

お客さまが”ほっ”とできる、あたたかなお店づくりを目指す

1971年生まれ、東京都出身。食べることが好きで自然に料理の道に。イタリア料理へと進んだのは、堅苦しすぎず、自分自身も楽しみながら料理を作れると考えたから。イタリア料理店などで13年以上経験を積み、その後青葉台【グリーンハウス】で料理のほか接客、経営面でも修業を積む。気軽に来られて長く愛されるお店を作っていきたいと、2014年東京・三鷹市に【とれたて食堂】をオープン。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年
修業したお店
イタリア料理【グリーンハウス】

私の流儀

国産豚の柔らかスペアリブ~特製のチリソースを添えて~

良質な千葉県の元気豚!「三元豚」のスペアリブを使用しています!秘伝の調理法でとっても柔らかい仕上がり!絶品です!

こだわりの食材

白ワインのお供にぴったり『ムール貝といろいろ貝のワイン蒸し』

使用しているムール貝は熊本からの産地直送品。新鮮な活ムール貝を仕入れているのでプリッと締まった身が絶妙な食感です。その他アサリなど、その時期に獲れる異なる旨みの貝を白ワイン蒸しでどうぞ。

こだわり食材
アサリ 、 ムール貝

おもてなしの流儀

「いつもそこにある」という安心感をずっと提供していきたい

イタリアやフランスにあるこぢんまりとした食堂のような、あたたかで肩肘張らずに楽しめる料理をご提供。いつでも気軽に来られて安心を感じて頂けるよう、お客さま一人一人を大切にするおもてなしを心がけています。

日常使いから改まった席まで様々なシーンに利用できるお店

やわらかな照明やワイン樽を使ったインテリアなど、居心地の良い空間で過ごしていただけるよう工夫を凝らしました。ランチやディナーの日常使いはもちろん、デートやご夫婦の記念日のお祝いでもおすすめのお店です。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:30 (L.O.14:30)【1月8日~2月7日】店内11:00~16:00 / 店頭販売11:30~14:00
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)【1月8日~2月7日】店内16:00~20:00 / 店頭販売16:30~20:00

定休日

無休 年末年始は休業

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お店に行った4人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と40%

ビジネス関係の20%

友人/同僚と20%

家族と20%

食事会50%

デート33%

接待/会食17%

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