神奈川県の料理人情報 | 焼肉・韓国料理

神奈川県でさがす焼肉・韓国料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:神奈川ジャンル:焼肉・韓国料理

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情熱と創意に満ちた料理で、ゲストを魅了

横浜駅 イタリアン

カンブーザ

JR各線 横浜駅 徒歩5分 地図

料理人として腕を振るう両親の姿を見て育ち、家業を継ぐため、飲食業界へ。技術と知識を積み重ねる中で、イ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
32年

小林 範好

小林 範好 氏

幼い頃からの夢を実現し、料理人となる

鎌倉/逗子 イタリアン

リストランテ アマルフィイ

江ノ島電鉄線 七里ヶ浜駅 徒歩3分 地図

1976年生まれ、福岡県出身。料理人に憧れ、自らも手に職をつけるべく【辻フランス料理専門カレッジ(現…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
30年
自慢の一品
イタリア料理

熊谷 聡

熊谷 聡 氏

好きな料理で生きていきたいという漠然とした夢を現実のものに

鎌倉/逗子 イタリアン

タケルクインディチ

JR横須賀線 北鎌倉駅 徒歩2分 地図

1974年3月生まれ。神奈川県出身。もともと料理が好きで、いつか自分のお店を出したいという希望を持つ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

鮮魚全般

頭山 威見

頭山 威見 氏

料理上手だった母が導いてくれた道。イタリアン一筋に腕を磨く

横浜駅 イタリアン

’O Pulecenella

JR各線 横浜駅 徒歩8分 地図

1964年3月7日生まれ。神奈川県横浜市出身。料理上手だった母の影響で料理の道へ進む。30年余りイタ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
41年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

鮮魚全般

羊肉

細川 博樹

細川 博樹 氏

ヨーロッパに留学して本場の味を堪能。人材の育成に力を注ぐ

新横浜 イタリアン

イタリア料理 トラットリア レガーロ

JR横浜線 新横浜駅 徒歩5分 地図

学生時代に3年間、ヨーロッパに留学していた時に本場の味を堪能。サラリーマンとして働いていたが、もとも…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
14年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

モツァレラチーズ

ピザ生地

丸田 新

丸田 新 氏

イタリアの再現ではなく、日本でできる最高のピザを目指す

関内/馬車道 パスタ・ピザ

Sisiliya

JR各線 関内駅 徒歩5分 地図

1965年生まれ、千葉県出身。旅行中に偶然出会ったナポリピザに衝撃を受け、ピザ職人への転向を決意。そ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

ピザ生地

小笠原 敦

小笠原 敦 氏

数々の名店で身につけた技術で、常に最高の料理を追求する

平沼 イタリアン

Trattoria BiCOLORE Yokohama

JR線 横浜駅 徒歩8分 地図

東京都内のイタリア料理店数店を経て、1997年に渡伊。約4年半の間に、北から南までイタリア各地の14…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
42年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

スパゲッティ

佐藤 護

佐藤 護 氏

七里ヶ浜ならではのイタリアンを手掛ける

鎌倉/逗子 イタリアン

Amalfi DELLASERA

江ノ島電鉄線 七里ヶ浜駅 徒歩5分 地図

1984年、群馬県出身。調理師学校卒業後、東京銀座三笠会館にて10年修行したのち都内のレストランで研…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年
こだわりの食材

シラス干し

タイ/マダイ

マグロ

松本 卓也

松本 卓也 氏

手づくりのモッツァレラをはじめ、真心の味でゲストをもてなす

新横浜 イタリアン

The Cheese

東急東横線 大倉山駅 徒歩5分 地図

1982年、東京都出身。【The Cheese】店主。料理上手な母の影響から、子供の頃からキッチンに…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年
こだわりの食材

モツァレラチーズ

チーズ全般

多門 達郎

多門 達郎 氏

本場の郷土料理をベースに、収穫の喜びがつまる彩りの皿で魅せる

愛甲石田/伊勢原 イタリアン

ラ・パチャーダ

小田急小田原線 伊勢原駅 徒歩3分 地図

1980年、神奈川県出身。【ラ・パチャーダ】店主。調理師学校を卒業後、平塚のイタリアンなどで修業し、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年

原 博之

原 博之 氏

大学時代に世界各地を旅し、食文化と飲食業の魅力に目覚める

横浜中華街/石川町 イタリアン

En Route

JR京浜東北線 石川町駅 徒歩2分 地図

1988年、横浜生まれ。東京農大在学中、日本の各地、世界ではアメリカ、カナダ、イギリス、インドネシア…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
16年

津久井 将弘

津久井 将弘 氏

店を持つ夢を抱き、焼鳥をはじめ和食、イタリアンで修業

センター北/南 イタリアン

イタリアンバル バンビーノセンター南店

横浜市営地下鉄ブルーライン線 センター南駅 徒歩2分 地図

1986年、神奈川県生まれ。将来店を持ちたいと思って、焼鳥屋で修業。上司の紹介で和食店に転職する。和…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
19年
自慢の一品
イタリア料理

鈴木 陽介

鈴木 陽介 氏

現地で知った心からの暖かさ。”食”を通じ”敬意”を伝える 。

平沼 イタリアン

RISPETTO(リスペット)

京浜急行線 戸部駅 徒歩3分 地図

1985年 宮城県生まれ。吉祥寺【リストランテ イマイ】にて研鑽を重ね、2012年にイタリアへ渡り、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年
自慢の一品
イタリア料理

井上 亮

井上 亮 氏

地元の人々愛され、心に残るお店であるために

本厚木/厚木 イタリアン

クッチーナ イタリアーナ ヨシノ

小田急小田原線 本厚木駅 徒歩5分 地図

1957年、埼玉県生まれ。18歳で料理の道を志す。当時の帝国ホテル料理長・村上信夫氏と出会い、都内の…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
51年

吉野 治

吉野 治 氏

ゲストの日常をさりげなく彩る、食事の空間を提供

桜木町 イタリアン

PIZZERIA CHIACCHIERONE

JR横浜線 桜木町駅 徒歩5分 地図

千葉県生まれ。「ホテルオークラ神戸」の料理人として修業を積む。ヨーロッパ旅行でナポリを訪れた際に、友…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
32年
自慢の一品
イタリア料理

篠 竜太

篠 竜太 氏

お客様の笑顔で生きています。

関内/馬車道 オイスターバー

オイスターガーデン

JR根岸線・京浜東北線 関内駅 徒歩6分 地図

5月で4周年を迎えることができました。開業して半年くらいでコロナが始まりどうなることやら不安で過ごし…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
7年
自慢の一品
シーフード
こだわりの食材

カキ

森 祐輔

森 祐輔 氏

やはり、もともと料理が好きでこの道へ

平塚/大磯/二宮 イタリアン

うろんや 大磯

JR東海道本線 大磯駅 地図

 

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
49年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

にんじん

玉ねぎ

小澤 幸憲

小澤 幸憲 氏

和食で磨いた繊細な技を、イタリアンの分野でも存分に発揮

秋谷/大楠/佐島 イタリアン

VENTO LEONE

京急急行線 三崎口駅 徒歩45分 地図

1997年、神奈川県生まれ。調理師専門学校で知識と技術を身につけたのちに、和食店に入店。その後、イタ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
10年

成瀬 篤輝

成瀬 篤輝 氏

旬の食材にこだわり、細部まで丁寧な料理を。

横浜駅 イタリアン

クオーレ・フォルテ

JR東海道本線 横浜駅 徒歩5分 地図

1979年生まれ、神奈川県出身。幼少の頃に料理をする楽しさを体験し、その体験がベースとなり料理人の道…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
19年

清水 貴裕

清水 貴裕 氏

イタリアに渡り、本場で修業。経験を活かし、シェフとして活躍

関内/馬車道 イタリアン

Via Toscanella

JR各線 関内駅 徒歩3分 地図

1982年 神奈川県横須賀市生まれ。料理が好きで、大学時代に飲食店でアルバイトをし、料理の面白さを改…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
15年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

ズッキーニ

水野 太輔

水野 太輔 氏

某料理人対決番組に憧れて料理人に。フレッシュ感を忘れずに進化

茅ヶ崎/寒川 イタリアン

モキチ・フーズガーデン

JR東海道本線 茅ケ崎駅 徒歩5分 地図

1979年6月神奈川県鎌倉市生まれ。高校生の時から料理が好きで、某料理人対決番組を見て憧れを抱く。高…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
30年
こだわりの食材

豚肉全般

北 卓三

北 卓三 氏

相模大野から気軽に集える絶品イタリアンを発信する本格派シェフ

相模大野 イタリアン

IL FAVORE

小田急線 相模大野駅 徒歩3分 地図

1977年1月生まれ。神奈川県出身。大学で建築学を学ぶ中つくった物に対する反応をより身近に実感できる…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
28年
自慢の一品
イタリア料理

五十君 暁

五十君 暁 氏

職を志すきっかけは料理を喜んで食べてくれた祖母の笑顔

平沼 イタリアン

Restaurant&Bar Magnolia

JR各線 横浜駅 徒歩8分 地図

1983年8月横浜生まれ。幼い頃祖母のために作った料理が喜ばれた記憶が料理人を志すきっかけとなる。中…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年
こだわりの食材

フォアグラ

志村 加奈子

志村 加奈子 氏

家族だからこそできるもてなしで、ゲストの心に満足を

関内/馬車道 イタリアン

Pizzacozou

JR各線 関内駅 徒歩7分 地図

1988年、神奈川県横浜市生まれ。店のオープンを目前に他界した父親。その夢を継承すべくオープンした【…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
12年
こだわりの食材

ピザ生地

中山 夢雅

中山 夢雅 氏

「料理が好き」という気持ちから始まった料理人としての人生

川崎 パスタ・ピザ

PEPE ROSSO

JR東海道本線 川崎駅 徒歩8分 地図

1976年、神奈川県生まれ。元々、料理が好きだったという料理人の松尾氏。都内で飲食店を転々とし、料理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
29年

松尾 幸子

松尾 幸子 氏

愛される人柄と独特な発想力・行動力の持ち主

大和/座間 スイーツ

LOGUE CAFE & BAR

小田急線 小田急相模原駅 徒歩2分 地図

下北沢のバー【BAR FUCKIN' DREAM】や、美容室【PRIVATE LABO F-Root…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
16年

大馬 貴明

大馬 貴明 氏

こだわりのナポリピザを気軽に楽しんでいただける空間を提供

秦野/渋沢/大井松田 イタリアン

PIZZA DINER Walking Flower

小田急電鉄小田原線 渋沢駅 徒歩3分 地図

神奈川県秦野市出身。神奈川県の某ピッツェリアで修業を重ね、その後、ほかジャンルの料理を勉強するため、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
18年

片野 拓実

片野 拓実 氏

多ジャンルの料理店にて修業をした、経験豊富な熟練シェフ

中央林間/鶴間 イタリアン

タクバル

小田急江ノ島線 中央林間駅 徒歩2分 地図

18歳の時、飲食業界に飛び込んだ。イタリアンレストランでの修行をはじめ、ラーメン屋さんでの修行も経験…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
42年

木下 洋志

木下 洋志 氏

若くして店長兼シェフとしての役割を担う

中央林間/鶴間 イタリアン

タクカフェ

小田急江ノ島線 中央林間駅 徒歩2分 地図

1996年、神奈川県大和市生まれ。町田調理師専門学校を卒業後、都内のイタリア料理店で4年間修業を積む…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
12年

右田 文汰

右田 文汰 氏

おいしく楽しい時間を、寛ぎの空間でゆっくりと 

武蔵小杉/元住吉 イタリアン

生ハムとワインの店 RACONDO

JR東日本南武線 武蔵新城駅 徒歩2分 地図

1974年青森県生まれ。料理好きな父の影響で高校卒業時には料理人を志すように。虎ノ門のビストロにて料…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
32年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

生ハム

チーズ全般

ピザ生地

三浦 晋哉

三浦 晋哉 氏

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