神奈川県の料理人情報 | 焼肉・韓国料理
神奈川県でさがす焼肉・韓国料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:神奈川ジャンル:焼肉・韓国料理
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情熱と創意に満ちた料理で、ゲストを魅了
横浜駅 イタリアン
カンブーザ
JR各線 横浜駅 徒歩5分 
料理人として腕を振るう両親の姿を見て育ち、家業を継ぐため、飲食業界へ。技術と知識を積み重ねる中で、イ…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 32年
小林 範好 氏
幼い頃からの夢を実現し、料理人となる
好きな料理で生きていきたいという漠然とした夢を現実のものに
鎌倉/逗子 イタリアン
タケルクインディチ
JR横須賀線 北鎌倉駅 徒歩2分 
1974年3月生まれ。神奈川県出身。もともと料理が好きで、いつか自分のお店を出したいという希望を持つ…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 22年

- イタリア料理

-
鮮魚全般
頭山 威見 氏
料理上手だった母が導いてくれた道。イタリアン一筋に腕を磨く

- イタリア料理

- 41年

- イタリア料理

-
鮮魚全般
羊肉
細川 博樹 氏
ヨーロッパに留学して本場の味を堪能。人材の育成に力を注ぐ

- イタリア料理

- 14年

- イタリア料理

-
モツァレラチーズ
ピザ生地
丸田 新 氏
イタリアの再現ではなく、日本でできる最高のピザを目指す
関内/馬車道 パスタ・ピザ
Sisiliya
JR各線 関内駅 徒歩5分 
1965年生まれ、千葉県出身。旅行中に偶然出会ったナポリピザに衝撃を受け、ピザ職人への転向を決意。そ…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 25年

- イタリア料理

-
ピザ生地
小笠原 敦 氏
数々の名店で身につけた技術で、常に最高の料理を追求する
七里ヶ浜ならではのイタリアンを手掛ける

- イタリア料理

- 23年

-
シラス干し
タイ/マダイ
マグロ
松本 卓也 氏
手づくりのモッツァレラをはじめ、真心の味でゲストをもてなす
新横浜 イタリアン
The Cheese
東急東横線 大倉山駅 徒歩5分 
1982年、東京都出身。【The Cheese】店主。料理上手な母の影響から、子供の頃からキッチンに…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 25年

-
モツァレラチーズ
チーズ全般
多門 達郎 氏
本場の郷土料理をベースに、収穫の喜びがつまる彩りの皿で魅せる
愛甲石田/伊勢原 イタリアン
ラ・パチャーダ
小田急小田原線 伊勢原駅 徒歩3分 
1980年、神奈川県出身。【ラ・パチャーダ】店主。調理師学校を卒業後、平塚のイタリアンなどで修業し、…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 27年
原 博之 氏
大学時代に世界各地を旅し、食文化と飲食業の魅力に目覚める
横浜中華街/石川町 イタリアン
En Route
JR京浜東北線 石川町駅 徒歩2分 
1988年、横浜生まれ。東京農大在学中、日本の各地、世界ではアメリカ、カナダ、イギリス、インドネシア…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 16年
津久井 将弘 氏
店を持つ夢を抱き、焼鳥をはじめ和食、イタリアンで修業
現地で知った心からの暖かさ。”食”を通じ”敬意”を伝える 。
地元の人々愛され、心に残るお店であるために
ゲストの日常をさりげなく彩る、食事の空間を提供
お客様の笑顔で生きています。
関内/馬車道 オイスターバー
オイスターガーデン
JR根岸線・京浜東北線 関内駅 徒歩6分 
5月で4周年を迎えることができました。開業して半年くらいでコロナが始まりどうなることやら不安で過ごし…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 7年

- シーフード

-
カキ
森 祐輔 氏
やはり、もともと料理が好きでこの道へ

- イタリア料理

- 49年

- イタリア料理

-
にんじん
玉ねぎ
小澤 幸憲 氏
和食で磨いた繊細な技を、イタリアンの分野でも存分に発揮
旬の食材にこだわり、細部まで丁寧な料理を。
横浜駅 イタリアン
クオーレ・フォルテ
JR東海道本線 横浜駅 徒歩5分 
1979年生まれ、神奈川県出身。幼少の頃に料理をする楽しさを体験し、その体験がベースとなり料理人の道…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 19年
清水 貴裕 氏
イタリアに渡り、本場で修業。経験を活かし、シェフとして活躍
某料理人対決番組に憧れて料理人に。フレッシュ感を忘れずに進化
茅ヶ崎/寒川 イタリアン
モキチ・フーズガーデン
JR東海道本線 茅ケ崎駅 徒歩5分 
1979年6月神奈川県鎌倉市生まれ。高校生の時から料理が好きで、某料理人対決番組を見て憧れを抱く。高…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 30年

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豚肉全般
北 卓三 氏
相模大野から気軽に集える絶品イタリアンを発信する本格派シェフ
相模大野 イタリアン
IL FAVORE
小田急線 相模大野駅 徒歩3分 
1977年1月生まれ。神奈川県出身。大学で建築学を学ぶ中つくった物に対する反応をより身近に実感できる…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 28年

- イタリア料理
五十君 暁 氏
職を志すきっかけは料理を喜んで食べてくれた祖母の笑顔
家族だからこそできるもてなしで、ゲストの心に満足を
関内/馬車道 イタリアン
Pizzacozou
JR各線 関内駅 徒歩7分 
1988年、神奈川県横浜市生まれ。店のオープンを目前に他界した父親。その夢を継承すべくオープンした【…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 12年

-
ピザ生地
中山 夢雅 氏
「料理が好き」という気持ちから始まった料理人としての人生
愛される人柄と独特な発想力・行動力の持ち主
こだわりのナポリピザを気軽に楽しんでいただける空間を提供
多ジャンルの料理店にて修業をした、経験豊富な熟練シェフ
中央林間/鶴間 イタリアン
タクバル
小田急江ノ島線 中央林間駅 徒歩2分 
18歳の時、飲食業界に飛び込んだ。イタリアンレストランでの修行をはじめ、ラーメン屋さんでの修行も経験…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 42年
木下 洋志 氏
若くして店長兼シェフとしての役割を担う
中央林間/鶴間 イタリアン
タクカフェ
小田急江ノ島線 中央林間駅 徒歩2分 
1996年、神奈川県大和市生まれ。町田調理師専門学校を卒業後、都内のイタリア料理店で4年間修業を積む…[ 続きを見る ]

- イタリア料理

- 12年
右田 文汰 氏
おいしく楽しい時間を、寛ぎの空間でゆっくりと

- イタリア料理

- 32年

- イタリア料理

-
生ハム
チーズ全般
ピザ生地
三浦 晋哉 氏
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