ペペロッソ

PEPE ROSSO

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050-5384-9626

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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松尾 幸子 氏 マツオ サチコ

「料理が好き」という気持ちから始まった料理人としての人生

1976年、神奈川県生まれ。元々、料理が好きだったという料理人の松尾氏。都内で飲食店を転々とし、料理の基本を学んでいく。ホールスタッフとして働き始め、接客面やお客様へのサービス面でも経験を積む。今まで接客で培った経験が【PEPE ROSSO】のお客様への対応にも繋がっている。お客様へのおもてなしの心を料理に込めながら、日々腕を振るっている。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年

自慢の一品

私の自慢はこのお店、【PEPE ROSSO】

料理に関しては、全てにおいて自慢の一品です。そしてなにより、この【PEPE ROSSO】自体が私の自慢です。地元の方たちに愛されるようなお店にしたいという思いで、毎日料理を提供しています。

こだわりの食材

『パテドカンパーニュ』に使用している、折爪三元豚・佐助豚

フレンチの伝統的な料理『パテドカンパーニュ』に使用してるのは、折爪三元豚の佐助豚。肉汁がたっぷりで風味と食感が口の中に広がります。彩り豊かな食器にも注目してほしいです。

おもてなしの流儀

肩肘張らずにくつろげる、居心地の良い空間を提供したい

「イタリアンと聞くと敷居が高いイメージかもしれませんが、当店は、どんなお客様にも気軽にお食事を楽しんでいただきたいのでカジュアルな雰囲気を保てるようフレンドリーな接客を心がけております」と松尾氏。

ウォーターカーテンのペイントでサプライズを!

事前に予約すれば、希望のメッセージをウォーターカーテンにペイントするサービスも行っています。また、季節のフルーツを使用した『デザートプレート』にも、メッセージや名前を描いてくれます。

営業時間・定休日

営業時間

【月~木】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
【金・土】
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:00)

定休日

日曜日

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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