ディナー：4000円 ランチ：2000円 
茅ケ崎駅 徒歩5分 
火曜日 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
北 卓三 氏 キタ タクゾウ
某料理人対決番組に憧れて料理人に。フレッシュ感を忘れずに進化
1979年6月神奈川県鎌倉市生まれ。高校生の時から料理が好きで、某料理人対決番組を見て憧れを抱く。高校卒業後、武蔵野調理師専門学校へと進み料理を基本から学ぶ。老舗レストランで15年修業の後、熊澤酒造グループのレストラン部門に勤務。現在は【モキチ・フーズガーデン】の料理長を務める。お客さまに喜んでもらえるものを常に追求。時代の流れを見ながら、フレッシュ感を忘れずいろいろなことに挑戦、日々進化を目指す。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
肉質に甘みのある米愛豚を、贅沢に湘南ビールで煮込んだ一品
熊澤酒造直営レストランの定番メニュー『モキチ特製！こめ豚の湘南ビール煮込み』。北海道の米を主食としているので、肉質の甘みが一味違います。ビール特有の糖分、苦味が料理に香りとコクをプラス。
こだわりの食材
すべてが手作りをモットーに、各部署のスペシャリストが自家製
豚肉は、北海道の米を主食としている米愛豚を使用。肉質に甘みがあり日本酒とも好相性です。会社に食肉部門があるのでハム、ベーコンは自家製。パン、焼き菓子もモキチ・ベイカー＆スィーツによる自社製品です。
- こだわり食材
- 豚肉全般
おもてなしの流儀
お客さまに喜んでもらえるものを常に追求。学びの姿勢を忘れずに
お客さまのご意見・アイディアから研究を始めたメニューもあります。日々勉強の精神を大切に。ウェディングケーキなどの予算やコンセプト、ご希望の素材などご要望にも対応可能です。
湘南散歩の帰りには、粋な創作料理で二人の時間を満喫
湘南の海沿いで遊んだ帰りにぜひお立ち寄りいただき、おいしいお酒と料理をお楽しみください。夜の落ち着いた雰囲気がデートにおすすめ。庭に面したテラス席でそよ風にあたりながら素敵な時間を。
モキチ・フーズガーデンの店舗情報
基本情報
| 店名 | モキチ・フーズガーデン |
|---|---|
| TEL |
050-5263-3200 0467-84-0123 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 茅ケ崎駅 徒歩5分 |
| アクセス | 「茅ヶ崎」駅北口から徒歩5分。県道309号線マクドナルドを右折してまっすぐです。 |
| 住所 | 神奈川県茅ヶ崎市元町13-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 祝日の火曜は営業。12月31日、1月1日は休業。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB |
設備情報
| キャパシティ | 150人 ( 宴会・パーティー時 立席:150人 着席:130人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テラスのみペット可 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.kumazawa.jp/mokichi/foodsgarden/ |
