- プロフィール
- 私がオススメするお店
頭山 威見 氏 トウヤマ タケル
好きな料理で生きていきたいという漠然とした夢を現実のものに
1974年3月生まれ。神奈川県出身。もともと料理が好きで、いつか自分のお店を出したいという希望を持つようになる。30才を前に、「料理の世界で生きていきたい」という思いが強くなり、地元のフランス料理店、イタリア料理店で経験を重ね、さらにイタリアでも働いて本場の味を学ぶ。常に新しいことに挑戦しながら、地元の食材の美味しさを伝えていきたいという思いを伝えるべく、現店舗にて日々、料理の腕をふるっている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
絶妙な焼き加減が素材のおいしさをひきだす『鴨のロースト』
こだわりの焼き加減で旨味たっぷりのお肉と、地野菜がたくさんついたボリュームメニュー。ソースはその時によって変わることも。野菜も季節によって変るので、いろいろな種類の味わいが楽しめる一皿です。
こだわりの食材
『本日の地魚のカルパッチョサラダ仕立て』
日替わりで魚の種類はいろいろなものを使っています。本日の地魚は黒板メニューに注目。鮮度抜群な地元の野菜や魚を取り入れているので、素材のおいしさを是非味わってください。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
お店全体で心のこもったサービスをするよう心掛けている
かたくなりすぎず、ラフすぎず、お客様に心地よくすごしていただけるよう、気を付けています。家族をもてなすように、スタッフも料理人もみんなで気を配り、接客するようにしています。
忘年会や二次会など、気の合う仲間とのパーティーにおすすめ
オープンな空間でありながら、和のテイストで落ち着く雰囲気が好評。気軽に、友達同士でわいわいする感じで使って楽しんでほしいです。人数やご予算に応じたメニューもご用意できます。
タケルクインディチの店舗情報
基本情報
店名 | タケルクインディチ |
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TEL |
050-5263-4841 0467-23-7355 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR横須賀線 北鎌倉駅 徒歩2分 |
アクセス | JR北鎌倉駅下車、鎌倉街道側改札から出て、鎌倉方面に徒歩3分。東慶寺というお寺の並びにあります。 |
住所 | 神奈川県鎌倉市山ノ内1384 北鎌倉東慶寺門前 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 火曜日以外月に1日休業日あり※お問い合わせください |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
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席数形態 | カウンター:6席/テーブル席:2名×6卓、4名×1卓、6名×1卓 |
駐車場 |
なし
近くに有料駐車場があります。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |