タケルクインディチ

タケルクインディチ

050-5263-4841

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

頭山 威見 氏 トウヤマ タケル

好きな料理で生きていきたいという漠然とした夢を現実のものに

1974年3月生まれ。神奈川県出身。もともと料理が好きで、いつか自分のお店を出したいという希望を持つようになる。30才を前に、「料理の世界で生きていきたい」という思いが強くなり、地元のフランス料理店、イタリア料理店で経験を重ね、さらにイタリアでも働いて本場の味を学ぶ。常に新しいことに挑戦しながら、地元の食材の美味しさを伝えていきたいという思いを伝えるべく、現店舗にて日々、料理の腕をふるっている。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
16年

自慢の一品

絶妙な焼き加減が素材のおいしさをひきだす『鴨のロースト』

こだわりの焼き加減で旨味たっぷりのお肉と、地野菜がたくさんついたボリュームメニュー。ソースはその時によって変わることも。野菜も季節によって変るので、いろいろな種類の味わいが楽しめる一皿です。

こだわりの食材

『本日の地魚のカルパッチョサラダ仕立て』

日替わりで魚の種類はいろいろなものを使っています。本日の地魚は黒板メニューに注目。鮮度抜群な地元の野菜や魚を取り入れているので、素材のおいしさを是非味わってください。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

お店全体で心のこもったサービスをするよう心掛けている

かたくなりすぎず、ラフすぎず、お客様に心地よくすごしていただけるよう、気を付けています。家族をもてなすように、スタッフも料理人もみんなで気を配り、接客するようにしています。

忘年会や二次会など、気の合う仲間とのパーティーにおすすめ

オープンな空間でありながら、和のテイストで落ち着く雰囲気が好評。気軽に、友達同士でわいわいする感じで使って楽しんでほしいです。人数やご予算に応じたメニューもご用意できます。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ランチ 12:00~16:00 ※12時~13時50分 14時10分~16時までの 完全二部制となっております
【月・水~金】
ランチ 12:00~14:30 (L.O.14:00)

定休日

火曜日 火曜日以外 月に1日休業日あり ※お問い合わせください

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と100%

デート67%

食事会33%

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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