ディナー：8000円 ランチ：2000円 
代々木上原駅 徒歩5分 
水曜日 
貯まる・使える 
安藤 曜磁 氏 アンドウ ヨウジ
色や生産地を意識した料理をご提案！
1984年生まれ。鳥取県出身。8歳のとき兄が学校で習ったスクランブルエッグを一緒につくったことで料理に関心を待つように。実家が焼き物の窯元で両親が共働きだったことから、自ら夕食をつくることも多かった。高校卒業後は大阪の調理師学校に進学。在学中から京都のイタリアンで勤務し、その後、都内のイタリアンで料理長を務めるなどキャリアを積む。2018年3月、【Quindi】オープンにシェフとして立ち上げに携わる。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
したたる肉汁の『沖縄産今帰仁アグー豚の腿肉のロースト』
沖縄県今帰仁村で飼育されたアグー豚は、脂身がおいしいと評判のブランド豚。低温で火入れしたモモ肉は、したたる肉汁のジューシーさで、赤ワインとの相性が抜群です。
こだわりの食材
生産現地に足を運び、生産者と共感した野菜や肉を食材に
京都の野菜、沖縄・今帰仁村のアグー豚、ワイナリーの調味料など生産現地に足を運び、生産者と話をして共感した食材だけを使用しています。素材のよさをきわ立たせる調理技術にもご注目ください。
- こだわり食材
- なす 、 鮮魚全般 、 豚肉全般
おもてなしの流儀
生産者の思いを繊細な調理を通してお客様に届けたい
当店の主な食材は、イタリアと日本の確かな生産者によるものです。その食材の味わいを引き出す繊細な調理が、最高のおもてなしと考えています。お子様連れや若い方にもぜひご利用いただきたいと思います。
ファミリーや女子会などさまざまなシーンに
丸テーブルのソファ席や、ブラインドで仕切れば個室風になるフロアがあり、ファミリーや女子会の利用などにおすすめです。0歳の赤ちゃんも歓迎で、自慢のお子様セットも人気です。
Quindiの店舗情報
基本情報
| 店名 | Quindi |
|---|---|
| TEL |
050-5340-7914 03-6407-0703 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ千代田線「代々木上原」駅南口2番出口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都渋谷区上原2-48-12 東洋代々木上原コーポ101 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 37人 ( 宴会・パーティー時 着席:37人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 長テーブル／丸テーブル／ソファー席／ |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング有り |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.quindi-tokyo.net/ |
