ディナー：9800円 ランチ：2000円 
恵比寿駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる 
川島 貴彦 氏 カワシマ タカヒコ
経験を活かした上質な味わいの「焼肉」で、沢山の人を笑顔に！
1978年生まれ。調理師の資格を取得できる高校に入学。フランス料理店で腕を磨いた後「エコール辻東京」にてさらに料理を学ぶ。卒業後、京橋のイタリア料理店、ダイニングバーなどでバーテンダーや店長としても経験を積み、32歳で焼肉【芝浦】に入社。10年間活躍した後、現在の店舗のリニューアルから携わり料理長に就任。その日の肉の表情でカットの仕方も変え、部位ごとの食べ方や新しい味の組み合わせを提案し好評を博している。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
丁寧なひと手間が生み出した、極旨『フィレカツサンド』
厳選された上質なフィレ肉の厚切りでつくるカツサンド。薄衣で揚げたカツに自家製ソースが抜群の相性です。特注の焼印で焼き付けることで香ばしさも増し、お店ならではの自慢の逸品に。
こだわりの食材
黒毛和牛A4ランクの雌牛のみにこだわり、上質な味わいを追求
リブロースのやわらかな部位を堪能できる『絹ロースの3秒炙り』は、なめらかで口当たりが良く、肉本来の旨みを堪能できる逸品です。ほかにも、厳選和牛を存分に堪能できる逸品ばかり。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 麺 、 ドリンク
おもてなしの流儀
肉のおいしさへのこだわりを大切に、新しい味わいも提供
「寛げる空間で、ゆっくりと黒毛和牛の上質な味わいをご堪能いただき、楽しんでいただけたら何よりです」と語る川島氏。上質な味わいと空間、そして温かなもてなしで至福のひとときを過ごせます。
恵比寿ガーデンプレイスからすぐ。とっておきの大人の隠れ家
恵比寿駅より動く歩道を使いガーデンプレイスへ。賑やかな通りを少し入った場所に静かに佇む、大人の隠れ家のようなお店です。普段のデート使いはもちろんプライベートを大切にしたお忍びデートもOK。
FIFTY-FIVE TOKYO 恵比寿店の店舗情報
基本情報
| 店名 | FIFTY-FIVE TOKYO 恵比寿店 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9610 03-6303-2987 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東日本各線 恵比寿駅 徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩5分 |
| アクセス | 恵比寿駅ガーデンプレイス口より徒歩1分。出口を右へ、アメリカ橋先ファミリーマート前の階段を降り右手側 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿南1-23-8 アメリカンブリッジビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 年末年始(12/31~1/5)休業 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室10名まで（個室使用料11000円）／半個室／テーブル席／カウンター席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 完全個室ご利用の方のみ喫煙可（個室使用料11000円） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://55-tokyo.com/ebisu/ |
